El sitio para los amantes del café
Un buen café se caracteriza por tener un balance casi perfecto entre la acidez, la amargura y la dulzura. Sin embargo, la mayoría de las personas prefieren que su café tenga un toque mayor de dulzura, pues, al fin y al cabo, casi nadie disfruta un exceso de sabor amargo. Así que, si eres de …
¿Sabías que la India es el sexto productor de café en el mundo? Y, es que, aunque probablemente asociemos al té con ese país asiático, lo cierto es que el café hindú es de muy buena calidad. Entonces, si quieres conocer la información más relevante sobre el café de este asombroso país, sigue leyendo. La …
México es un país mundialmente conocido por su deliciosa comida, su pintoresca cultura y su distintiva música. Sin embargo, ¿Alguna vez has escuchado algo acerca del café mexicano? ¿No? ¡Qué raro!, pues el país norteamericano ocupa el undécimo lugar en cuanto a producción mundial de café. Pero, no te preocupes, si no estás familiarizado con …
Cuba es un país lleno de historia y tradición, de hecho, beber café es una de esas tradiciones que han acompañado a los cubanos por muchos años. Y, es que, quién ha probado el café al estilo cubano sabe que en ese país esta bebida tiene un sabor muy característico que vale la pena probar. …
Un Cafecito: La historia detrás del Café de Cuba Read More »
A parte de ser una deliciosa bebida, el café tiene múltiples efectos positivos sobre la salud si se consume con moderación. De hecho, el consumo de esta bebida, especialmente a partir de la mediana edad (55 años) se ha asociado con una menor incidencia en la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Pero, ¿Realmente …
Si sueles buscar recetas acerca de cómo preparar el mejor café, de seguro habrás notado que casi siempre se recomienda moler el café en casa. Pero, ¿A qué se debe esta recomendación? Pues, verás, existen distintos grosores de molienda o molido de café que influyen directamente en el sabor final de la bebida. Por eso, …
Si eres un amante del café espresso puede que hayas escuchado mencionar el término “espresso muerto “dead espresso”, pero no te preocupes, nada ni nadie debe morir para beber este café. Todo tiene que ver con la crema del espresso, que es la capa de espuma que se ubica normalmente encima de esta bebida cuando …
Quizás hayas visto que en el menú de algunas tiendas de café se encuentra la palabra “lungo” pero, ¿Sabes qué significa? Si no es así, no hay problema porque te lo explicaremos a continuación. Así que, sigue leyendo y sabrás todo acerca de esta presentación del café. ¿Qué es el café Lungo? El “lungo” o …
El café sucio es una preparación que cada vez se hace más popular en los países asiáticos amantes del café. Pero, no te preocupes, ya que al contrario de lo que implica su nombre, no hay ningún tipo de impureza en esta receta. Entonces, ¿Te interesa saber más acerca del café sucio? Si es así, …
Una de las preparaciones más populares del café, es el capuchino. Esto se debe a su suave sabor, apto para todos los gustos. Pero, ¿Alguna vez te has preguntado sobre el origen de esta receta? Si es así, no busques más, porque a continuación, te contaremos la historia de esta deliciosa bebida. Antecedentes históricos del …
