El Café Bustelo es un café robusto y sabroso que ha sido disfrutado por los cubanoamericanos durante generaciones. Ahora también se está volviendo popular entre los estadounidenses no cubanos, por su sabor distintivo y bajo precio.
Este sabroso café es fácil de hacer y perfecto para disfrutar en casa.
¿Qué es el café Bustelo?
Café Bustelo es una empresa de café ubicada en Cuba, es un café de tostado oscuro finamente molido con sabor muy agradable, delicioso y con toques de chocolate.
Café Bustelo es una de esas raras compañías de café que ha mantenido el interés del consumidor y literalmente tiene una base de fans. Ideal para los amantes de las bebidas de café fuertes, este café tostado oscuro es perfecto para esas mañanas en las que necesita un empujón extra de su bebida de café para ponerse en marcha.
Café Bustelo también se vende premolido, por lo que no necesita molinillos especiales o máquinas de café de lujo para hacer esta preparación.
Entonces, ya sea que sea un cervecero por primera vez, una cafetera regular experimentada o un conocedor de café que viaja por el mundo, ¡siga leyendo para obtener toda la información que necesita para hacer que Café Bustelo sea como un master!
Tipos de café Bustelo
Existen tres tipos de café Bustelo:
- Café Bustelo Original: Esta es la mezcla clásica y original.
- Café Bustelo Espresso: Este es un tueste rico y oscuro que es perfecto para hacer bebidas tipo espresso en tu casa.
- Café Bustelo Decafeinado: Esto es para los amantes o consumidores del café descafeinado que busquen un sabor de café Bustelo.
Beneficios del café Bustelo
Hay varios beneficios o aspectos positivos del café y al beber café Bustelo:
- Café Bustelo tiene un sabor rico y diferenciador de otras marcas de café.
- Es asequible, por lo que puedes disfrutar de una taza de café Bustelo sin tener que romper tu bolsillo.
- Café Bustelo vende su café tanto en grano como en grano molido.
- Bajo en calorías, para lo cual es ideal para incluirlo en tu dieta.
Valor nutricional del café Bustelo
Según el medio myfitnesspal una taza de café Bustelo espresso contiene:
- 0 calorías
- 0 gramos de carbohidratos
- 0 gramos de proteína
- 95 miligramos de cafeína
Para el caso del café Bustelo:
- 2 calorías
- 0 gramos de carbohidratos
- 0 gramos de proteína
- 94 miligramos de cafeína
Historia del café Bustelo
A pesar de tener raíces latinas, la compañía fue fundada en la década de 1920 en Nueva York después de que Gregorio Bustelo llegará a la metrópolis desde España. Gregorio soñaba con crear su propio tostado, con esto empezó un negocio vendiendo café molido mientras trabajaba en un hotel mientras ahorraba dinero.
Con esto su idea de negocio creció, y pronto abrió su primera tienda, de lo cual luego pasó a vender en supermercados, tiendas y finalmente exportando sus productos a todo el mundo.
Hoy en día, Café Bustelo es uno de los tipos de café más populares en los Estados Unidos, uno de los nombres más importantes de la comunidad cafetera de Latinoamérica, siendo Gregorio conocido por su delicioso café de tostado oscuro.
Ingredientes para preparar un Café Bustelo
Para este método vamos a necesitar:
- Café Bustelo molido
- Agua fría filtrada
- Una cafetera de goteo
- Un filtro de café de cesta
- Leche fresca o crema (opcional)
- Azúcar al gusto
¿Cómo se prepara un café Bustelo?
Primer paso
Asegurarse de haber conseguido lo necesario en la anterior lista obviamente.
Segundo paso
Deberás llenar el depósito de agua de la máquina de café o cafetera con el agua fría. Café Bustelo aconseja agregar aproximadamente 6 onzas de agua por cada cucharada de café.
Para ayudarte a determinar cuánta agua debes agregar, puedes medirla en una taza de café y agregarla al depósito de la cafetera. Es mejor agregar un poco más de agua de la necesaria para remojar el café y que se vaya a filtrar
También se sugiere usar agua filtrada para eliminar algún contaminante que pueda contener, como lo es el cloro, el cual puede alterar el sabor y un poco la calidad de la infusión del café.
Tercer paso
Coloca la cesta del filtro. Si su cafetera tiene un filtro reutilizable será más fácil, pero en caso de que no, puedes utilizar filtro de papel o de algún otro papel reutilizable: un filtro de canasta de 4 pulgadas es lo ideal
Cuarto Paso
Agrega el café molido al filtro, asegurándote de no llenarlo demasiado. Mide el café con la cuchara y un poco menos de una cuchara por cada porción o taza de café para darle un sabor ideal del café, pero no olvides que el café Bustelo es naturalmente fuerte.
Si deseas un café más o menos fuerte, agrega la cantidad deseada de café y/o de agua. Una vez que hayas agregado los ingredientes, agítalos un poco, para que estén “nivelados”, para que golpee suavemente la parte superior del filtro.
Quinto Paso
Enciende la cafetera y espera a que suceda la magia de tu café. Debes tener muy en cuenta que una taza llena de este café de tostado oscuro cubano deberá estar listo en aproximadamente en 10 minutos más o menos dependiendo del tipo de cafetera, o también dependiendo de la cantidad de agua que hayas utilizado.
Sexto paso
¡Ahora todo está listo! Tu café Bustelo está preparado para servir a la taza y disfrutarlo. Por último, puedes añadir leche tibia y azúcar al gusto, aunque recuerdo que el espresso normalmente de bebe negro.
Café Bustelo en la Estufa
Si no tienes una cafetera de goteo, no te preocupes, siempre puedes preparar un café Bustelo fácilmente sin tener que comprar equipos que pueden llegar a ser costosos. Para esto vas a:
- Mezclar cuatro cucharadas de café Bustelo entre 8 a 10 tazas de agua aproximadamente (o la cantidad de café que deseas preparar) en una olla.
- Espero a que la infusión llegue a punto de ebullición o hasta que hierva, esto revolviendo constantemente hasta que el café se asiente en el fondo de la olla.
- Retira del fuego y disfruta de tu café Bustelo.
Si deseas un café más suave, puedes usar un colador para verterlo en la cacerola para atrape el café molido que contenga la infusión.
¿Prensa francesa para preparar café Bustelo?
Para preparar café Bustelo si funciona y de una manera muy similar a las cafeteras de goteo mencionada anteriormente:
- Para esto tendrás que agregar agua y café a la prensa francesa
- Pon la tapa una vez que estos ingredientes estén allí (pero no la cierres todavía) y déjalo que repose aproximadamente entre 4 a 5 minutos.
Errores comunes al preparar café Bustelo
No usar granos de café frescos y de alta calidad
Este es uno de los pasos más importantes para asegurarse de que su café tenga un gran sabor. Asegúrese de usar frijoles frescos y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
No moler los granos justo antes de prepararlos
Si estás usando granos enteros, asegúrese de molerlos justo antes de preparar el café. Esto ayudará a preservar su sabor y aroma.
Dejar que el café se repose durante demasiado tiempo
Si dejas que el café se prepare durante demasiado tiempo, se volverá amargo. Dependiendo de su método de preparación, esto debería tomar de 3 a 5 minutos.
No utilizar espumador de leche
Si deseas una taza de café espumosa, usa un espumador de leche para crear espuma. Esto le dará a su café un sabor más rico y una textura más suave.
¿Dónde comprar café Bustelo?
Este Tipo de café lo puedes encontrar en tiendas departamentales o tiendas de productos latinos, al mismo tiempo lo pueden adquirir en tiendas virtuales
¿Cuánto cuesta el café Bustelo?
Sus precios rondan aproximadamente desde los 7.20 dólares (USD) hasta los 21.50 dólares (USD).
Conclusión
Si quieres saber cómo hacer que Café Bustelo sea como un profesional, entonces has venido al lugar correcto. Tenemos todos los consejos y guías que necesitas para empezar a hacer este delicioso café en casa. Con solo unos simples pasos, puede estar en camino de disfrutar de un espresso con calidad de cafetería sin tener que salir de su casa.
¡Feliz café!
