La maca es la última tendencia en el mundo de las bebidas matutinas y parece que llegó para quedarse. Esto tiene una razón… ¡La maca es una bebida de alta energía sin cafeína con una gran cantidad de beneficios para la salud!Es vegano y sin gluten.
Entonces, si eres un gran bebedor de café y buscas una alternativa más saludable, el café de maca es para ti.
Maca ¿Qué es?
La maca es una raíz que se origina en los Andes peruanos. Los pueblos indígenas del Perú lo han utilizado durante siglos por sus propiedades nutricionales y medicinales.
Las verduras crucíferas son un tipo de tubérculos crucíferos, como los nabos y los rábanos. Mucha gente lo llama ginseng peruano, pero no se parece en nada al ginseng asiático o americano.
En Perú, encontrará raíces de Maca en una variedad de colores, incluidos rojo, negro, amarillo y marrón.
Raíz de maca
Este tubérculo es rico en vitaminas, minerales y aminoácidos. Hoy en día, la maca está disponible en forma de polvo y se puede agregar a batidos, jugos y otras recetas.
La raíz de maca negra es la forma más potente de maca y contiene muchos nutrientes como calcio, magnesio, fósforo y potasio. Se ha demostrado que la maca aumenta los niveles de energía, mejora la resistencia, promueve el crecimiento muscular y mejora el rendimiento sexual.
Billetera negra
Black Maca Root es la forma más poderosa de Maca. Por ejemplo, en EE. UU., la maca es un complemento alimenticio natural. Simplemente puede tomarlo como una cápsula o mezclar polvo de maca con agua para hacer té o café.
¿De dónde salió la Maca?
La planta de maca crece en los Andes peruanos.
Se cultiva desde hace más de 2000 años. Es una de las pocas plantas comestibles que puede soportar las duras condiciones climáticas de las montañas.
Sin embargo, debido a la gran demanda de maca, la planta también ha comenzado a cultivarse en otros países. Incluye la provincia china de Yunnan.
¿Quieres saber más acerca de la historia del café?
El sabor de la Maca
Debido a que el polvo de maca tiene sabor a café, puede esperar el mismo sabor a café tostado que el café de maca.
También tiene un sabor terroso a nuez con un toque de caramelo. Sin embargo, algunas marcas agregan especias y otras hierbas a su maca en polvo.
Su sabor cambia dependiendo del aditivo.
Como estamos hablando de sabores puedes revisar este blog de cafés industrialmente saborizados.
Las variedades de Maca en Polvo
Hay una variedad de polvos de maca disponibles en el mercado, cada uno con sus propias propiedades únicas.
Polvo de maca roja
Es la forma más poderosa de maca, considerada la mejor opción para aumentar los niveles de energía, aumentar la fertilidad y ayudar a equilibrar las hormonas.
Polvo de maca negra
No es tan común como otros tipos de maca, se cree que es la mejor opción para desarrollar masa muscular, mejorar la función cognitiva y reducir los niveles de estrés.
Polvo de maca amarilla
Es la forma más suave de maca, que es la más efectiva para promover la digestión, reducir la inflamación y aumentar la inmunidad. Los estudios científicos también muestran que la caballa roja, amarilla y negra puede equilibrar las hormonas y la salud de las mujeres.
Además, solo la billetera negra mejoró el conteo y la motilidad de los espermatozoides, mientras que la billetera amarilla o roja no lo hizo.
Ya que estamos hablando de variedades mira esta guía de las variedades de café.
Café Maca ¿Qué es?
La respuesta simple es “café con maca en polvo”. Entonces, ¿qué es la maca en polvo? Este polvo está hecho de raíz de maca seca. bien como sabe Bueno, el sabor del café de maca no es para todos. ¡Odiarlo o amarlo! Algunos dicen que tiene un sabor terroso, mientras que otros piensan que es terroso y de nuez. Pero hay una cosa en la que todos están de acuerdo: este café funciona bastante bien.
Una taza de café de maca
Cuando la maca se agrega al café, le da al café su sabor agridulce. En los últimos años, cada vez más personas agregan maca en polvo a su café. Muchas personas encuentran que les da un impulso extra de energía sin beber demasiada cafeína. Y como todo es natural, no hay necesidad de preocuparse por los efectos secundarios.
El café de maca se está volviendo cada vez más popular entre los bebedores de café. Es vegano, sin gluten y sin cafeína (similar al matcha azul). Además, tiene muchos beneficios para la salud, incluido el aumento de la energía y la resistencia, la mejora del estado de ánimo y la mejora de la función sexual. Entonces, si estás buscando nuevas formas de probar el café, ¡definitivamente prueba la maca!
Beneficios del café Maca
1. Puede mejorar la función sexual
Según estudios clínicos en humanos y el uso tradicional, la maca puede ayudar a aumentar la libido, así como el rendimiento y la función sexual. Un estudio doble ciego controlado con placebo de 12 semanas de duración encontró que la maca ayudó a mejorar la libido en los hombres.
Después de 8 semanas de tratamiento (con una dosis diaria de 3000 mg), los investigadores notaron un aumento de la libido en el grupo de la maca. Descubrió que, si bien la maca aumentaba el interés y el deseo sexual, no alteraba la producción de hormonas.
Un ensayo clínico en mujeres con disfunción sexual encontró que 3 gramos de maca al día aumentaban la libido. Los investigadores notaron que la Maca fue bien tolerada, con una dosis de 3 gramos más efectiva que una dosis de 1,5 gramos.
2. Puede mejorar la resistencia y la energía.
El café Maka está asociado con un aumento de la energía y la resistencia.
Se realizó un ensayo clínico para determinar los efectos de la maca en los deportistas. Los investigadores notaron que el rendimiento de los atletas mejoró en un promedio de 10,3 por ciento. Según los resultados, se cree que la maca mejora la salud física no solo de los atletas sino también de todas las personas.
Un estudio controlado con placebo encontró que la billetera ayudó a los hombres sanos a mejorar sus niveles de energía autoinformados .
Datos nutricionales del café Maca:
El café de maca contiene muchos nutrientes. Algunos nutrientes importantes incluyen:
- Vitaminas B
- Manganeso
- Zinc
- Potasio
Todos estos nutrientes trabajan juntos para apoyar la salud en general.
Además, el café de maca es una buena fuente de antioxidantes que eliminan las toxinas dañinas y los subproductos que pueden dañar las células.
Mira aquí los beneficios nutricionales del café.
¿Es seguro beber café maca?
Aunque ha habido pocos estudios hasta la fecha que demuestren los beneficios para la salud del café de maca, en general es perfectamente seguro para beber.
Sin embargo, como con cualquier suplemento, consulte a su médico antes de probarlo. Además, los expertos en salud no han confirmado que la maca sea segura para las mujeres embarazadas, las madres lactantes y las personas con enfermedades de la tiroides.
Si cae en una de estas categorías, use maca solo según las indicaciones de su médico.
Marcas de café Maca
Muchas compañías de suplementos naturales y tiendas naturistas venden café energético de maca bajo diferentes marcas. Cada marca tuesta el café de maca de manera diferente y algunas pueden saber mejor que otras.
Otra cosa para tener en cuenta es que algunas marcas incluyen otras hierbas como el ginseng en sus mezclas. Se cree que estas plantas tienen propiedades refrescantes o afrodisíacas. También puede encontrar café de maca, que contiene café real, junto con edulcorante o crema adicional.
Hecho enteramente de raíces de maca tostadas, el café de maca se recomienda para las personas que no quieren consumir demasiada cafeína o quieren evitar los alimentos procesados.
El polvo de maca original tiene un sabor a malta ligeramente dulce que combina bien con productos horneados y batidos. Otra opción es usar maca en polvo con sabor, que puede contener otras hierbas y azúcar para que la maca sea más fácil de comer.
¿Cómo hacer café Maca?
- Mezcla alrededor de una cucharadita de polvo de raíz de maca seca con crema, azúcar o cualquier otro saborizante que te guste en una taza.
- Si decides usar maca en tu café, es mejor dejar que el líquido se enfríe primero, ya que el calor intenso descompone algunos de los químicos que promueven la salud en la maca.
Hay varias recetas a base de maca y café en Internet que ofrecen sugerencias para combinaciones de sabores. Experimenta con diferentes sabores hasta que encuentres el que quieres usar en tu día a día. - La mayoría de la gente usa leche o leche de coco como base para una maca latte. Calienta el líquido y agrega la maca en polvo y revuelve hasta que se disuelva por completo.
- A menudo, se agregan especias y saborizantes adicionales para espesar la bebida, similar a un café con leche tradicional.
Mira estas preparaciones más rápidas de café.
Otros usos de la Maca
La maca también se usa en varios otros alimentos y bebidas y también se puede mezclar con café.
Considere cambiar su café para hacerlo más suave, revolviéndolo en un tazón de avena por la mañana o usándolo en productos horneados caseros. También puedes tomar maca en forma de cápsulas.
Para los que no les gusta el sabor de la maca, esta es la mejor ruta. Algunas personas optan por tomar una versión gelatinizada de maca porque es más probable que cause malestar estomacal.
¿Dónde encontrar café Maca?
Puede encontrar maca en la mayoría de las tiendas naturistas y minoristas en línea. Es importante comprar raíz de maca negra tostada ya que proporciona los mayores beneficios para la salud. La raíz de maca cruda puede ser amarga y difícil de digerir.
Aunque los suplementos de maca están ampliamente disponibles, muchos de los productos en el mercado se fabrican en China. Esto ha generado preocupaciones sobre el control de calidad de estos productos y el uso de pesticidas y otros productos químicos en la agricultura china.
Así que cuando vaya de compras, asegúrese de buscar productos que sean orgánicos y sin aditivos. Evite los productos que contengan rellenos o edulcorantes, ya que pueden reducir los beneficios para la salud de la bebida.
Conclusión
En resumen, es una forma deliciosa y nutritiva de comenzar el día, aumentar tus niveles de energía y mejorar tu estado de ánimo.
