A día de hoy, con los avances tecnológicos, es normal que te preguntes, ¿por qué hay cafeteras de distintos materiales? Pues, en el mundo de las cafeteras existe gran variedad de opciones para escoger.
Uno de los materiales más comunes utilizados en la fabricación de estos productos es el vidrio templado o cristal, el cual es capaz de resistir altas temperaturas.
A continuación, veremos cuáles son estas cafeteras y que ventajas o desventajas pueden llegar a presentar.
Tipos de Cafeteras de Vidrio
Prensa Francesa de Vidrio
Este es uno de los modelos más populares alrededor del mundo, es aquella que cuenta con un émbolo que ejerce presión hacia abajo, de ahí el nombre de “prensa” o “press”.
Ventajas de Prensa Francesa de Vidrio
- La prensa es muy sencilla de usar y al ser un producto tan codiciado por los amantes del café, la gama de productos es bastante amplia, siendo posible encontrar una de estas en cada rango de precios.
- Además, los accesorios se consiguen con gran facilidad, lo que te puede aliviar ciertas preocupaciones.
Desventajas de Prensa Francesa de Vidrio
Aun así, este producto presenta algunas desventajas, como lo son:
- Pérdida de sabor y aumento de la amargura si se conserva en el propio recipiente.
- Tendrás dificultad a la hora de limpiar el émbolo.
- Debes tener cuidado con la fragilidad del cristal, dependiendo de la calidad y gama de este.
Cafeteras de Vidrio con Filtro
Estas son aquellas que tienen un diseño más clásico y que incluyen un filtro independiente al cuerpo de la cafetera. Puede que también las hayas escuchado con el nombre de “pour over”.
En este caso, es importante que tengas en cuenta que el filtro puede estar hecho con materiales como el acero inoxidable, vidrio, cerámica o plástico, lo que influye en la vida útil.
Recuerda que algunos modelos incluyen un recipiente para depositar el café llamado “server” en el cual puedes servir directamente.
Ventajas de Cafetera de Vidrio
Algunos de los puntos a favor del producto son:
- La preparación del café es completamente artesanal y que tú como usuario puedes decidir sobre el resultado que esperas obtener.
- Además, este es también un producto económico.
Desventajas de Cafetera de Vidrio
Unos puntos negativos son:
- Para controlar todos los aspectos del café, seguramente, se requiere que poseas un amplio conocimiento y experiencia en el tema.
- También el proceso de preparación puede ser algo lento dependiendo de la técnica de filtrado o goteado que decidas aplicar.
Cafeteras de Vidrio con Grifo o de Vacío
Este tipo de cafeteras son fabricadas en vidrio exclusivamente. Tienen un estilo un poco retro que nos recuerda a los instrumentos utilizados en la clase de química.
Ventajas de Cafetera de Vidrio con Grifo o de Vacío
Esta cafetera, aparte de ser una de las más llamativas, presenta ciertos puntos positivos como:
- Los filtros de tela reutilizables y amables con el medio ambiente.
- El control que te brinda sobre la preparación y la distribución uniforme de café y agua durante todo el proceso.
Desventajas de Cafetera de Vidrio con Grifo o de Vacío
Por otro lado:
- Ten cuidado, ya que este tipo de cafetera suele traer llama abierta por lo tanto puede ser un poco peligrosa su manipulación, así como también riguroso su ensamblaje.
- Ten en cuenta que el recipiente no es bueno para mantener la temperatura una vez se ha culminado el proceso de preparación, es decir, tu café se enfriará en pocos segundos de no ser recolocado en otro recipiente.
Cafetera Italiana de Vidrio
Estas cafeteras mezclan el metal, bien sea aluminio o acero inoxidable con el cristal, puesto que están pensadas para que las utilices sobre la estufa, a fuego directo. También se conocen como cafeteras “Moka” y aunque siempre han sido muy populares, encontrarlas no es tan fácil como lo era antes.
Ventajas de Cafetera Italiana de Vidrio
Como muchas de las cafeteras de estilo clásico que hemos visto, esta comparte algunas ventajas.
- La “Moka” es relativamente económica, duradera y compacta.
- La preparación del café es bastante rápida y sencilla, tanto que puedes tener una taza en poco menos de dos minutos.
Desventajas de Cafetera Italiana de Vidrio
Algunas de sus principales desventajas son:
- Debes limpiarla de manera rigurosa cada vez que se utilice y además debes ser extremadamente cuidadoso, ya que la combinación de materiales frágiles y rígidos puede ser peligrosa, ya que pueden presentarse rupturas.
- Por lo anterior, la limpieza de las partes debe ser individualizada.
Cafetera Cold Brew de Vidrio
Esta cafetera viene fabricada con distintos materiales, ya que no requiere de cambios bruscos de temperatura. En este caso, debes realizar la infusión del café en frío.
Ventajas de Cafetera Cold Brew de Vidrio
Esta cafetera maneja unos puntos fuertes diferentes a las anteriormente mencionadas.
- Como el café lo preparas frío, no hay necesidad de cambiar el recipiente y este se puede mantener por períodos prolongados sin que la bebida se amargue. Esto debido a que muchas sustancias no fueron liberadas tras la ausencia de calor.
- Ten en cuenta que tu bolsillo no se verá mayormente impactado porque este producto es económico.
Desventajas de Cafetera Cold Brew de Vidrio
- La principal desventaja de esta cafetera es que no es necesario que adquieras una como tal, ya que puedes lograr resultados casi idénticos con recipientes de vidrio comunes que incluyen un filtro.
¿Qué Cafetera de Vidrio Comprar?
A continuación, te mostraremos una tabla que recopila de mejor manera esta información.
| Cafetera de vidrio | Fácil uso | Amplia gama | Control en preparación | Economía | Eco-friendly | Rapidez preparacion | Duración del sabor |
| Prensa Francesa | Sí | Sí | X | Sí | X | X | X |
| Con filtro | X | X | Sí | Sí | X | X | X |
| De grifo o vacío | X | X | Sí | X | Sí | X | X |
| Italiana o Moka | X | X | X | Sí | X | Sí | X |
| Cold Brew | Sí | X | X | Sí | X | X | Sí |
Conclusión
Estos son algunos de los modelos más comunes o reconocidos, pero no son todos. Ahora que conoces las ventajas y desventajas, ¿por cuál te animarías?
te invitamos a seguir leyendo nuestro blog para descubrir más acerca del maravilloso mundo del café.
