El sitio para los amantes del café
Todo sobre las diferentes variedades de café y guías de compra de marcas del mundo y de Colombia.
Si eres un amante del café, sabrás que hay una variedad importante del origen del café que consumimos y utilizamos en nuestros día a día. Un porcentaje importante de café se elabora utilizando una mezcla de café o mejor conocido como “café blend”. ¿Qué es el café blend? Una mezcla de café, o un café …
¿Sabes qué es Rugali? Descúbrelo en el siguiente blog Rugali Rugali es una estación de lavado que se encuentra a orillas del lago Kivu, en el distrito de Nyamasheke al oeste de Ruanda. Desde su fundación el año 2016, Rugali ha logrado ganarse un sitio privilegiado entre los tostadores de café de especialidad de todo …
Todo lo que debes saber sobre el inigualable Café de origen: Ruanda Rugali Read More »
Una de las preparaciones más populares del café, es el capuchino. Esto se debe a su suave sabor, apto para todos los gustos. Pero, ¿Alguna vez te has preguntado sobre el origen de esta receta? Si es así, no busques más, porque a continuación, te contaremos la historia de esta deliciosa bebida. Antecedentes históricos del …
Hasta hace un par de años, poco o nada se sabía acerca del café producido en Birmania (también conocido como Myanmar). Sin embargo, este café está captando la atención de la industria del café de especialidad, pues su sabor es único, lo que lo hace perfecto para elaborar bebidas de excelente calidad. Por eso, si …
Café de Birmania: El Café que está en la mira de la Industria del Café de Especialidad Read More »
Si buscas un café con un aroma sutil, el café China Emerald Catimor será una opción perfecta que no podrás rechazar. El café Catimor, perteneciente al género Arábica, es una de las variedades de café más productivas y fáciles de cultivar en la actualidad. Si eres un amante de los sabores sutiles del café, entonces …
Si quieres un café ruidoso, no busques más, la taza del café del Valle de Nebilyer es descrita como compleja y atrevida. Tiene notas herbáceas, terrosas, dulces, afrutadas e incluso con un toque de vino. Si eres un fanático de lo inusual y siempre buscas algo diferente para probar, este café será una delicia para …
Por qué el Café del Valle de Nebilyer es tan Especial Read More »
¿Sabías que en Hawái se produce uno de los mejores cafés de todo el mundo? A continuación, podrás conocer mucha más información sobre el café kona, no te lo pierdas. ¿Qué es el Café Kona? El café Kona es un café de tipo arábica que se cultiva, cosecha y produce en las colinas de Mauna …
A partir del grano de café se pueden preparar una inmensa cantidad de recetas, sin embargo, alguna vez te has preguntado ¿cuál es la manera más común y menos común de consumir café? En este blog descubrirás cuales son las variantes más comunes y menos comunes de consumir café y en qué países sucede esto. …
¿Cuáles son los tipos de café que más y menos se consumen en el mundo? Read More »
Si eres amante del café de especialidad de seguro habrás escuchado el término café microlote, pero, ¿Sabes qué es? La verdad es que definirlo no es tan sencillo, pero en el siguiente artículo trataremos de explicarte lo que debes entender acerca de este concepto. Por eso quédate y entenderás el significado de la palabra microlote. …
¿Qué es el Café Microlote y por qué hay tanta confusión al respecto? Read More »
El café es de los granos más importantes para su consumo en los mercados del mundo y hay varios países de la región de Latinoamérica y África que son los principales proveedores de este. Colombia como uno de los principales productores del café en el mundo, ofrece granos de café de todas las variedades y …
