El café es una de las bebidas más populares del mundo y millones de personas dependen de él para su dosis diaria de cafeína. Pero detrás de cada taza de café hay una industria compleja y a menudo ignorada, en la que millones de personas, incluidas mujeres, trabajan duro para producir el café que disfrutamos.

A pesar de su importante papel en la industria, las mujeres a menudo se enfrentan a retos que les impiden alcanzar su pleno potencial. En este blog, exploraremos el papel de la mujer en la industria del café, los retos a los que se enfrenta y las oportunidades que tiene por delante.

El papel de la mujer en la industria del café 

Las mujeres desempeñan un papel esencial en la industria del café, desde el cultivo de las plantas hasta el procesamiento y la venta de los granos. En muchas regiones cafeteras, las mujeres son responsables de la mayor parte del trabajo manual, incluida la recolección de las cerezas del café y el procesamiento de los granos. A pesar de su importante papel, a menudo se pasa por alto y se infravalora a las mujeres, y sus contribuciones suelen estar infrarrepresentadas en la industria.

Uno de los mayores retos a los que se enfrentan las mujeres en la industria del café es la falta de reconocimiento y apoyo. A menudo se les niega el acceso a recursos y oportunidades y se las excluye de los procesos de toma de decisiones. Esto puede limitar su capacidad para hacer crecer sus negocios y triunfar en el sector.

A pesar de estas dificultades, hay muchas mujeres que están marcando la diferencia y rompiendo las barreras que las han frenado. Las cooperativas dirigidas por mujeres son una de las formas más importantes que tienen las mujeres del sector del café de empoderarse y alcanzar un mayor éxito. Al poner en común sus recursos, conocimientos y habilidades, las mujeres pueden trabajar juntas para alcanzar objetivos comunes y hacer crecer sus negocios.

Desafíos a los que se enfrentan las mujeres en la industria del café

A pesar del importante papel que desempeñan las mujeres en la industria del café, todavía se enfrentan a muchos retos que les impiden alcanzar su pleno potencial. Algunos de los mayores retos a los que se enfrentan las mujeres en la industria del café incluyen:

Falta de acceso a los recursos

Las mujeres suelen tener un acceso limitado a recursos como la tierra, el capital y la educación, lo que puede impedirles participar plenamente en la industria del café. Esto puede limitar su capacidad para hacer crecer sus negocios y tener éxito en la industria.

Discriminación de género

Las mujeres del sector cafetero son a menudo objeto de discriminación de género, que puede adoptar muchas formas, como la desigualdad salarial, la limitación de oportunidades de formación y promoción, y la exclusión de los procesos de toma de decisiones.

Infraestructuras inadecuadas

Muchas regiones cafeteras carecen de infraestructuras adecuadas, como carreteras, electricidad y suministro de agua. Esto puede dificultar a las mujeres el transporte de su café al mercado y el acceso a servicios esenciales, como la atención sanitaria.

Cambio climático

El cambio climático está teniendo un gran impacto en la industria del café, y las mujeres se ven a menudo desproporcionadamente afectadas por sus efectos. Por ejemplo, las mujeres pueden verse obligadas a abandonar sus explotaciones debido a patrones meteorológicos impredecibles, o pueden ser incapaces de acceder a los recursos hídricos como consecuencia de las sequías.

A pesar de estos retos, hay muchas organizaciones e iniciativas que trabajan para apoyar a las mujeres en la industria del café y ayudarlas a superar estos obstáculos. Algunas de ellas son:

Comercio Justo

El Comercio Justo es un programa de certificación que garantiza a los productores de café un precio justo por su producto. Al proporcionar un precio justo, el Comercio Justo ayuda a garantizar que los caficultores, incluidas las mujeres, tengan los recursos que necesitan para hacer crecer sus negocios y mantener a sus familias.

Programas de microfinanciación

Los programas de microfinanciación conceden pequeños préstamos a las mujeres de los países en desarrollo, permitiéndoles poner en marcha o ampliar sus negocios. Estos programas han sido especialmente eficaces para ayudar a las mujeres del sector cafetero, proporcionándoles los recursos que necesitan para invertir en sus cafetales y alcanzar su pleno potencial.

Programas de igualdad de género

Hay muchos programas e iniciativas centrados en promover la igualdad de género en la industria del café, incluidos los programas que se centran en mejorar el acceso a la educación y la formación, así como los programas que se centran en capacitar a las mujeres para que se conviertan en líderes de la industria.

Oportunidades futuras de la mujeres en la industria del café

A pesar de los retos a los que se enfrentan las mujeres en la industria del café, existen muchas oportunidades de crecimiento y éxito. Algunas de las oportunidades más prometedoras son:

La demanda de café sostenible por parte de los consumidores

Existe una creciente demanda por parte de los consumidores de café cultivado de forma sostenible y producido de manera responsable. Esto brinda a las mujeres del sector cafetero la oportunidad de mostrar sus habilidades y demostrar su compromiso con la producción sostenible de café.

Crecimiento del mercado mundial del café

El mercado mundial del café está creciendo, lo que ofrece oportunidades a los caficultores, incluidas las mujeres, para llegar a nuevos mercados y vender su café a un público más amplio.

Aumento de la inversión en la industria del café

A medida que la industria del café sigue creciendo, aumentan las inversiones en el sector, lo que ofrece a las mujeres oportunidades de acceder a capital y recursos para hacer crecer sus negocios.

Avances tecnológicos

Los avances tecnológicos están facilitando a los caficultores, incluidas las mujeres, el cultivo, procesamiento y venta de su café. Por ejemplo, nuevas tecnologías como la agricultura de precisión y la banca móvil están ayudando a racionalizar la producción de café y hacerla más eficiente.

El papel de la industria cafetera en la promoción de la igualdad de género

La igualdad de género es un derecho humano fundamental y un objetivo importante para la sociedad. Por lo tanto, es esencial que la industria del café adopte un papel proactivo en la promoción de la igualdad de género y la capacitación de las mujeres en la industria.

Ofrecer igualdad de oportunidades

Uno de los pasos más importantes que puede dar la industria del café para promover la igualdad de género es ofrecer igualdad de oportunidades a las mujeres. Esto incluye garantizar que las mujeres tengan acceso a recursos y formación, así como igualdad salarial y de prestaciones. Al crear igualdad de condiciones y dar a las mujeres las mismas oportunidades, la industria cafetera puede contribuir a derribar barreras y promover la igualdad de género.

Fomentar la participación de las mujeres en la toma de decisiones

Las voces y perspectivas de las mujeres son fundamentales en la industria del café, pero a menudo se las excluye de los procesos de toma de decisiones. La industria debe trabajar para crear un entorno más inclusivo que fomente la participación de las mujeres en la toma de decisiones y permita que sus voces sean escuchadas. Esto puede lograrse mediante iniciativas como la creación de redes de mujeres, el apoyo al liderazgo femenino y el fomento de la representación de las mujeres en los órganos de toma de decisiones.

Abordar la violencia de género

La violencia de género es un problema generalizado en muchas comunidades productoras de café y puede tener un impacto significativo en la capacidad de las mujeres para participar plenamente en la industria. La industria del café debe adoptar una postura firme contra la violencia de género y trabajar para abordar este problema a través de iniciativas como la formación, la educación y la promoción.

Promover políticas y prácticas que tengan en cuenta las cuestiones de género

La industria del café debe trabajar para promover políticas y prácticas sensibles al género que sean inclusivas y equitativas. Esto incluye políticas que aborden cuestiones como la salud materna, el cuidado infantil y la igualdad salarial, así como iniciativas que fomenten la participación de las mujeres en la industria.

La importancia de la igualdad de género en la producción de café

El café es uno de los productos básicos más importantes y comercializados del mundo, con millones de personas implicadas en su producción, procesamiento y distribución. A pesar de su importancia económica, la industria del café tiene una historia de desigualdad de género, con mujeres a menudo marginadas y excluidas de los procesos de toma de decisiones y de las oportunidades de progreso económico. Sin embargo, en los últimos años se ha reconocido cada vez más el papel fundamental que desempeñan las mujeres en la industria del café y la importancia de capacitarlas para lograr la igualdad de género.

Las mujeres son la columna vertebral de la producción de café

Las mujeres son a menudo las principales cuidadoras en las comunidades cafeteras y desempeñan un papel vital en la producción de café. Pueden ser responsables de plantar y mantener los cafetos, cosechar las cerezas del café, procesar los granos de café y cuidar de sus familias. A pesar de su contribución decisiva, las mujeres de la industria cafetera suelen estar infravaloradas y reciben salarios más bajos y menos prestaciones que sus homólogos masculinos. La capacitación de las mujeres en la industria del café es esencial para garantizar que su duro trabajo y sus contribuciones sean reconocidos y recompensados.

Beneficios económicos para las comunidades cafeteras

La capacitación de las mujeres en la industria del café puede reportar importantes beneficios económicos a las comunidades cafeteras. Cuando las mujeres tienen igualdad de acceso a los recursos y las oportunidades, pueden aumentar sus ingresos, lo que puede mejorar su nivel de vida y mantener a sus familias. Esto, a su vez, puede impulsar el crecimiento económico y el desarrollo de las regiones cafeteras.

Construir un futuro más equitativo y sostenible

En última instancia, el empoderamiento de las mujeres en la industria del café consiste en construir un futuro más equitativo y sostenible para todos. Al garantizar que las mujeres tengan las mismas oportunidades y el mismo acceso a los recursos, la industria puede crear unas condiciones más equitativas, en las que todos tengan la oportunidad de alcanzar su pleno potencial y contribuir al éxito de la industria.

Conclusión

Las mujeres desempeñan un papel esencial en la industria del café, pero a pesar de sus importantes contribuciones, todavía se enfrentan a muchos retos que les impiden alcanzar su pleno potencial. Sin embargo, hay muchas iniciativas y oportunidades disponibles para ayudar a las mujeres a superar estos obstáculos y tener éxito en la industria del café. Trabajando juntas y apoyándose mutuamente, las mujeres de la industria del café pueden superar los retos a los que se enfrentan y alcanzar un mayor éxito.

La Antracnosis del Café es uno de los enemigos más grandes para los cultivos de café.

No te quedes atrás, descubre en el siguiente blog muchos más detalles sobre esta grave enfermedad.

Antracnosis del café

La antracnosis es una enfermedad que afecta los cultivos de café casi al mismo nivel que la roya.

El hongo Colletotrichum coffeanum es el causante de la antracnosis de acuerdo con la afirmación del botánico alemán Fritz Noack en el año 1903 quien se basó en muestras recolectadas en Costa Rica y Brasil.

La antracnosis afecta las hojas, ramas, flores y frutos del café en diferentes fases de desarrollo.

Debes tener en cuenta que muchas veces es confundida con la enfermedad de las cerezas del cafeto (CBD) ya que las dos son provocadas por hongos de la misma familia, sin embargo, la antracnosis presenta síntomas diferentes. La antracnosis afecta a toda la planta y la enfermedad de las cerezas del cafeto solo afecta el grano verde, aunque puede ocasionar hasta el 80% de pérdidas.

Cuando la antracnosis está muy avanzada se puede reconocer fácilmente ya que se ve en forma de manchas sobre las hojas, lo que se conoce como necrosis.

Los climas que tienen una humedad mayor al 90% o que tienen intervalo de lluvia y de viento facilitan la propagación de la antracnosis. Asimismo, las plantas que tienen heridas ya sea causadas por golpes, ataques de insectos, toces o desajuste nutricional tienen mayor probabilidad de padecer la enfermedad.

La antracnosis puede causar daños en los frutos verdes y de igual forma en los frutos maduros. El daño en los frutos maduros se limita a la pulpa sin causar daño en el grano, pero sí dificultando el despulpado y afectado la calidad del grano, mientras que en los frutos verdes el daño se inicia en el pedúnculo y genera la caída de los granos que se han tornado color negro.

Propagación de la antracnosis

La antracnosis es una enfermedad silenciosa dado que no es tan evidente en primera instancia, pero luego de que sus síntomas aparecen es muy difícil de controlar.

El hongo que causa la antracnosis produce las conidias que son sus estructuras de reproducción, las cuales pueden sobrevivir de un ciclo a otro y también infectar cuando llegan a nuevas plantaciones.

Las conidias generan una serie de lesiones en hojas, ramas y frutos. Cuando el clima es favorable las conidias aprovechan para ir de planta en planta reproduciendo más conidias y así generar múltiples ciclos de la enfermedad.

De manera que la enfermedad se propaga de planta en planta y de finca en finca por medio de las plantas infectadas en primera instancia, pero también se puede propagar por medio de las manos y la ropa húmeda de los recolectores de café y los pájaros.

Síntomas y daños de la Antracnosis del café

A continuación, te mostramos los síntomas y los daños más comunes de la antracnosis para que los puedas identificar en tus cafetos.

Síntomas

• Caída prematura de los frutos y las flores.
• Manchas oscuras y redondas en las hojas.
• Decaimiento de las hojas y los tallos.
• Las lesiones viejas lucen tejido muerto de color café.
• Manchas oscuras y redondas en los frutos.
• Podredumbre 

Daños

• La planta no podrá madurar por completo. En caso dado de que lo consiga el fruto tendrá un sabor astringente.
• El árbol enfermo se puede debilitar aún más con la antracnosis.
• Las hojas del árbol se caerán prematuramente afectando el proceso de fotosíntesis por medio del cual la planta crea su alimento.
• Las ramas del árbol pueden morir e inclusive el mismo árbol si el ataque es muy agresivo.
• La plantación de café puede tener una reducción en su rendimiento.

¿Cuál es el tratamiento para la Antracnosis del café?

A continuación, mencionamos algunas de las medidas que se pueden tomar para combatir la enfermedad de la antracnosis.

Buen drenaje

Asegúrate de que la tierra donde se encuentran las plantas tengan un buen drenaje, ya que al no tenerlo se puede generar acumulaciones de agua, en donde se pueden reproducir más fácilmente los hongos.

Debes tener en cuenta que garantizar el drenaje de los espacios grandes es un poco más difícil que el de los espacios pequeños, sin embargo, procura hacer el mayor esfuerzo para que haya un buen drenaje.

Desinfección del suelo

Antes de la plantación desinfecta el suelo con fungicidas de tipo ecológico ya que así habrá menos posibilidades de que los hongos de la antracnosis y de otros tipos se puedan desarrollar. Ahora bien, si los hongos aparecen la mejor opción es que elimines todas las partes que han sido afectadas de la planta y apliques una mayor cantidad de fungicida.

Es importante que realices evaluaciones preliminares puesto que el hongo que causa la antracnosis puede desarrollar resistencia a varios fungicidas.

Mantener una baja humedad

Procura no mojar las hojas, tallos y flores ya que estos son muy susceptibles al ataque de hongos cuando tienen una gran cantidad de humedad con frecuencia. Para evitar esto, emplea un sistema de riego directo al suelo.

Buena distribución entre los cultivos

Realiza una separación de tus cultivos entre sí para que se dificulte la propagación del hongo en caso dado que alguno de ellos resulte infectado.

Controlar el manejo de sombras

Controla adecuadamente el manejo de sombras, debes tener presente que las plantas de café que se establecen en cafetales a pleno sol se pueden desgastar con mayor rapidez debido a que las condiciones de la planta tienen mayor actividad fisiológica que puede conllevar a una mayor producción de frutos, de modo que las plantas bajo esas condiciones necesitan muchos más nutrientes que de no ser proporcionados pueden generar un estrés en la planta que la hace más susceptible a contraer la enfermedad de la antracnosis.

Por otra parte, las plantaciones que están bajo un exceso de sombra mantienen unos niveles altos de humedad, lo cual puede facilitar la aparición de la antracnosis.

Es por esto que debes tener unos niveles adecuados de sombra en tus cafetales para que la circulación de aire y la entrada de luz nunca falten y así se pueda evitar el desarrollo y posterior propagación de la antracnosis.

Recuerda que el nivel de sombra adecuado para un cafetal, depende de la altitud sobre el nivel del mar y el clima. Sin embargo, hay una medida general de sombra que varía entre el 40 % y 60 %.

Las plantaciones que se encuentran ubicadas a una altitud superior a los 800 metros sobre el nivel del mar deben mantener una sombra del 40%, mientras que las plantaciones que tengan una menor altitud deben manejar un 60 % de sombra para dificultar la aparición de enfermedades.

Evitar monocultivos

Evita los monocultivos ya que si utilizas cultivos variados se fortalecerá los microorganismos beneficiosos del suelo que dificultan la aparición de los diferentes hongos que pueden afectar las plantas.

Eliminar plantas dañadas

Procura eliminar las plantas dañadas ya que estas pueden ser un gran medio de propagación de la enfermedad, de hecho, los micelios de estas plantas pueden durar activos hasta 2 años o inclusive más en algunos casos. Es por esto que debes recoger y sacar las plantas infectadas para luego quemarlas fuera del lote.

Nutrir la planta

Establece programas de nutrición que puedan favorecer los requerimientos de las plantaciones. Ten presente que las plantas débiles o mal nutridas tienen más posibilidades de verse afectadas por antracnosis, mientras que las que están bien nutridas aumentan su capacidad de resistencia a la enfermedad.

Para poder implementar un buen programa de nutrición debes conocer cuáles son las deficiencias nutricionales que tiene el suelo, por ende, debes realizar un análisis de suelo en primera instancia.

Procura corregir todas las deficiencias de potasio y fósforo y evita el exceso de nitrógeno.

Es ideal que utilices micronutrientes como zinc y boro aplicados al follaje para aumentar la resistencia de la planta al ataque de la antracnosis.

Las fuentes naturales de nutrientes también son buenas para fortalecer la planta y el suelo, los biofertilizantes y los biofermentos aplicados al follaje aumentan la capacidad de tolerancia de la planta ante la antracnosis.

Desinfección de herramientas

Desinfecta con alcohol o con gotas de lavavajillas las herramientas con las que vas a podar tanto antes como después de hacerlo. Cada vez que cortes una rama debes desinfectar la herramienta, recuerda que los cortes se deben realizar 4 pulgadas por debajo del límite de la zona enferma. 

Monitorear la planta

Realiza un monitoreo constante de las plantaciones para conocer el comportamiento de la enfermedad y así poder tomar las medidas adecuadas para su control.

Controlar las malezas

Debes controlar las malezas o plantas indeseables que crecen en los cafetales dado que estas favorecen el desarrollo de la antracnosis de dos formas. 

En primer lugar, compiten con los cultivos por agua y nutrientes, lo cual genera un estrés en las plantas de café que las vuelve más vulnerables ante la enfermedad.

Por otra parte, las malezas contribuyen en gran medida a mantener unos altos niveles de humedad en el lote.

Por estos motivos se debe realizar un control muy estricto de las malezas. Ahora bien, debes tener en cuenta que para hacer el control debes reconocer antes cuales son las malezas más agresivas para así poder realizar un manejo adecuado.

Las malezas más agresivas son aquellas que por su sistema radicular y ciclo pueden ejercer más competencia en los cultivos, un ejemplo de este tipo de malezas son las de hoja ancha perennes y los zacate, los cuales por lo general crecen en cafetales que tienen una sombra nula y se encuentran expuestos completamente al sol.

Datos curiosos de la antracnosis

• La antracnosis es una de las enfermedades que más afecta la producción del café arábica en África.

• La antracnosis del café puede ocasionar pérdidas de cosecha del 20% al 60%.

• La primera vez que se detectó la enfermedad fue en Kenia en el año de 1922 al oeste del Valle Rift.

• El calor favorece la aparición de la antracnosis, por lo que es más sencillo reconocerla en las estaciones de verano y primavera.

• La antracnosis también es llamada cancro o chancro.

• En 1964, las pérdidas ocasionadas en Kenia por la antracnosis fueron equivalentes a 6 millones de libras esterlinas.

• Controlar la enfermedad de la antracnosis puede representar aproximadamente el 30% de los costos totales de producción en una finca promedio.

• La enfermedad se detectó en Angola en 1930, Zaire en 1937, Camerún en 1955, Ruanda en el año 1957, Uganda en 1959, Tanzania en 1964 y Etiopía en 1971.

• La enfermedad puede mantenerse vigente en la planta sin causar grandes problemas hasta que se dan las condiciones para su desarrollo, las cuales son el cambio de clima, el ataque de otras enfermedades que debiliten las plantas y el mal manejo en los cultivos.

• En la antracnosis las plantas son afectadas por los hongos de los géneros Colletotrichum, Gloeosporium y Coniothyrium fuckelii 

• Es muy común que la antracnosis también se presente en los cultivos de calabazas, aguacate, el mango, la papaya y el tomate. 

• La antracnosis del café es conocida como una enfermedad policíclica dado que, en una sola temporada de cultivo, se repiten varios ciclos de la enfermedad.

• Los síntomas pueden aparecer después de 24 días si la planta está en buenas condiciones y el clima no es favorable para el desarrollo de la enfermedad.

• La antracnosis se considera un problema fitosanitario de importancia económica 

• Al combinarse la antracnosis con la roya se generan graves daños a los catetos ya que su capacidad fotosintética se reduce.

¿La antracnosis representa un gran problema para los caficultores?

La antracnosis puede afectar a cualquier finca ya sea grande o pequeña, sin embargo, los caficultores que manejan fincas pequeñas y medianas tienen muchos más problemas para combatir la enfermedad debido a la falta de recursos. 

Debes tener en cuenta que cada caficultor debe realizar un importante gasto económico para poder ejecutar las acciones que puedan ayudar a prevenir o a combatir la enfermedad en el caso de que ya haya afectado los cultivos. 

Conclusión

La antracnosis es una enfermedad muy grave que se debe controlar siguiendo un plan de acción que permita reducir las probabilidades de padecerla.

Bajo esa perspectiva, la mejor forma de prevenirla es tener en cuenta diferentes opciones disponibles y aplicarlas en conjunto y no de forma individual para darle un manejo adecuado a la enfermedad.

El compromiso activo del sector del café con las cuestiones de sostenibilidad parece ser un fenómeno relativamente nuevo. Más reciente aún es la necesidad de ocuparse del reciclaje y los residuos.

Además de los residuos producidos por la cultura del “café para llevar”, la popularidad de las cápsulas de café está creando montañas de residuos desconocidos para el método tradicional de preparación del café.

Junto al problema de la producción de residuos, las empresas cafeteras están abordando el problema del abastecimiento ético. Un elemento clave es el abastecimiento mediante sistemas de “comercio justo“.

En este blog te mostramos cómo se adapta la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en la industria del café y casos de empresas con iniciativas sociales.

La Responsabilidad Social en la industria del café

Desde la década de 1980, el exceso de oferta en los mercados internacionales del café ha provocado un fuerte descenso de los precios. Esto ha provocado una disminución de los ingresos y, en consecuencia, ha hecho que la producción barata sea importante para la mayoría de las grandes empresas cafeteras dominantes.

El café se cultiva principalmente en el “cinturón del café” en América Central y del Sur, África y Asia, donde las malas condiciones laborales y los bajos salarios son habituales.

La crítica situación del mercado ha tenido un impacto social negativo. Las condiciones de trabajo de los caficultores se deterioraron y muchos pueden contarse entre el sector más pobre de la población.

En las últimas décadas, la conciencia de los consumidores occidentales sobre condiciones de trabajo inhumanas y la explotación de los caficultores ha aumentado considerablemente las críticas generales sobre la contaminación y los desequilibrios ecológicos de la producción de café.

Al mismo tiempo, los consumidores de los países industriales avanzados empezaron a tomar decisiones de compra cada vez más conscientes de los productos sociales y ecológicos.

En consecuencia, la RSE y la sostenibilidad han cobrado importancia para las empresas cafeteras. La satisfacción del cliente es indiscutiblemente necesaria para el éxito empresarial. Las actividades y programas de RSE que tratan de mejorar la sostenibilidad medioambiental y social son relativamente nuevos. Pero han crecido rápidamente en los últimos años.

Producir café sostenible e introducir programas específicos es, sin embargo, bastante costoso en términos de dinero y tiempo. No obstante, esos esfuerzos son inevitables para seguir siendo competitivos en el mercado del café. Esto es especialmente cierto si una empresa pretende vender en el mercado un producto de café premium de alto precio.

Por qué es importante la responsabilidad social de las empresas

Hoy en día, las organizaciones reconocen cada vez más la importancia de alinear los objetivos empresariales con sus actividades de RSE. Un programa integral de RSE puede beneficiar tanto a las organizaciones como a las comunidades a las que sirven.

Veamos 5 beneficios que tienen un impacto extraordinario:

Café de origen ético

Hoy en día, los sistemas de certificación han desempeñado un papel vital en la creación de un mercado de consumidores más conscientes de la ética para garantizar la protección de las comunidades y los hábitats que desempeñan un papel tan vital en la producción de café.

Al elegir granos de café certificados por Fairtrade, Soil Association Organic, UTZ y Rainforest Alliance, se está ayudando a las comunidades a prosperar, reduciendo el impacto que la producción de café tiene en el medio ambiente, dos pilares de una buena estrategia de responsabilidad social corporativa.

Ejemplos de iniciativas sociales

A continuación, te mostramos 4 casos de empresas que procuran tener un rol activo en diversas comunidades desde su visión corporativa.

White Buffalo Coffee Co

Esta empresa cafetera indígena de Canadá reconoce la importancia de las fiestas indígenas y las promueve     , pues se alinean con sus valores corporativos. Algunas fechas importantes son:

Día Nacional de los Pueblos Indígenas, 21 de junio

Es un día para que todos los canadienses reconozcan y celebren el patrimonio único, las diversas culturas y las destacadas contribuciones de las Primeras Naciones, los Inuit y los Métis.

Día de las Camisas Naranjas, 30 de septiembre

El Día de la Camisa Naranja conmemora la experiencia de las escuelas residenciales (programa liderado por el Gobierno federal y la Iglesia Católica que buscó erradicar la cultura aborigen nativa e integrar forzosamente a los niños indígenas en la sociedad blanca y europea) y honra el viaje de curación de los supervivientes y sus familias. En 2021, el Gobierno canadiense declaró el 30 de septiembre día festivo nacional denominado Día Nacional de la Verdad y la Reconciliación.

Día Nacional de los Veteranos Indígenas, 8 de noviembre

El Día Nacional de los Veteranos Indígenas se creó para honrar las importantes contribuciones realizadas por los Veteranos de las Primeras Naciones, Inuit y Métis al servicio de Canadá.

Reuniones nacionales y provinciales de ancianos

Los ancianos conservan los conocimientos de sus antepasados: las enseñanzas tradicionales, las ceremonias y las prácticas curativas. Estas reuniones ayudan a garantizar su continuidad cultural.

Puro fairtrade coffee

Es una empresa de origen belga con presencia en otros países, se han declarado socialmente responsables y activos dentro de las comunidades, local y globalmente. Están enfocados en 3 iniciativas:

Árboles para escuelas (Trees4Schools)

Trees4Schools es la iniciativa social corporativa de la división sudafricana de Puro. Por cada kg de café espresso Puro Fairtrade o Fairtrade Organic vendido, se dona un 2% para comprar y proteger zonas de selva tropical en Sudamérica a nivel internacional y plantar Trees4Schools.

Sus objetivo con esta iniciativa son plantar, cuidar y cultivar árboles en los terrenos de escuelas desfavorecidas de Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Buscan proporcionar sombra y espacios verdes para fomentar un vínculo más fuerte entre los jóvenes y la naturaleza.

Orangutanes de borneo

En 2012, junto con muchos otros colaboradores de World Land Trust, ayudaron a comprar y proteger selva tropical de Borneo, situada en el Borneo malayo, en el norte de la isla, ya que “aman a los orangutanes y odian que se queden sin hogar”.

World Land Trust es una organización benéfica internacional dedicada a la conservación que protege los hábitats biológicamente más importantes y amenazados del mundo.

Cultivadores de café en el Congo

En 2009 comenzaron a invertir en proyectos con CDI Bwamanda, centrados en ofrecer apoyo a 50.000 caficultores Fairtrade de la región. El dinero de sus cosechas se reinvierte en educación, sanidad y ayudas agrícolas.

Han financiado:

• 2 máquinas procesadoras de café; una descascarilladora y una despulpadora.
• 25 carros de café para transportar los granos.
• 10 hectáreas de plantas de café que son naturalmente más resistentes a las enfermedades.

Café Kivu Noir

Cultivado a una altitud de más de 1.800 metros sobre el nivel del mar, en las fértiles orillas volcánicas del lago Kivu, en Ruanda, Kivu Noir es un café Arábica Bourbon Rojo, promocionado como “El más fresco del mundo”.

Caferwa, la empresa productora de Kivu Noir, desarrolló un modelo de negocio que fomenta un fuerte compromiso de apoyo y empoderamiento de las mujeres locales y sus comunidades, muchas de las cuales sobrevivieron al genocidio contra los tutsis.

Con los ingresos de la venta de café, Caferwa ha construido guarderías para los niños que viven en los alrededores de las granjas de la empresa, un aula para que los agricultores aprendan nuevos métodos de cultivo, así como responsabilidad en la cadena de suministro del café, y un dispensario médico en Nkora donde los agricultores y sus familias pueden acceder a cualquier medicación y atención médica que necesiten.

Dado que el modelo de negocio ofrece comercio directo de la granja al cliente, Kivu Noir puede proporcionar una cantidad significativa de dinero de sus ventas a los agricultores, en comparación con el comercio estándar de café en grano verde.

Starbucks – Prácticas C.A.F.E.

El acrónimo de la iniciativa de RSE de Starbucks es Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.), un conjunto de directrices de compra que garantizan que:

• Todo el café adquirido por la empresa cumple sus normas de calidad,
• Debe cultivarse de forma sostenible.
• Apoyan      a los agricultores.
• Garantiza unas condiciones laborales seguras, justas y humanas para los trabajadores y proporciona unas condiciones de vida adecuadas.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que las tiendas de la cadena producen una gran cantidad de otros residuos de envases: cajas de cartón, de leche, botellas de jarabe y basura similar. Además, las tiendas producen gran cantidad de residuos de café usados y restos de comida.

Descubre los empaques de café sostenible en este blog.

Nestle – Nespresso AAA Sustainable Quality Program

El programa certifica que los granos de café se han cultivado de forma sostenible y ética, teniendo en cuenta factores como la protección del medio ambiente, la responsabilidad social y la viabilidad económica.

El programa cubre todos los aspectos de la producción de café, desde el cultivo de las plantas de café hasta el procesado y envasado del producto final.

Nestle – Nespresso AAA Farmer Support Center

Es un programa que busca proporcionar a los agricultores formación y recursos para mejorar el rendimiento de sus cosechas y promover prácticas agrícolas sostenibles.

El programa incluye formación en técnicas agrícolas sostenibles, como la agrosilvicultura y el café cultivado a la sombra, así como asistencia técnica en cuestiones como la gestión de plagas y la nutrición de los cultivos. El programa también proporciona a los agricultores acceso a financiación e información de mercado, para ayudarles a mejorar sus medios de subsistencia y aumentar sus ingresos.

Green Mountain Coffee Roasters (GMCR) – Green Mountain Cares

Es un programa que apoya proyectos de desarrollo comunitario en regiones cafeteras.

El programa se centra en proporcionar educación, atención sanitaria y agua potable a las comunidades necesitadas, y también promueve prácticas agrícolas sostenibles para ayudar a los agricultores a mejorar sus medios de vida.

El programa también apoya otros proyectos de desarrollo comunitario, como iniciativas de microfinanciación, cuyo objetivo es conceder pequeños préstamos a agricultores y empresarios para ayudarles a poner en marcha o ampliar sus negocios.

Peet’s Coffee – Positive Cup

Es un programa que certifica el café cultivado y cosechado de forma sostenible.

El programa se centra en garantizar que los agricultores reciban un precio justo por sus granos y que no se vean obligados a vender sus productos a organizaciones delictivas.

El programa también promueve prácticas agrícolas sostenibles que protegen el medio ambiente y conservar      los recursos naturales. La certificación abarca toda la cadena de suministro, desde el agricultor hasta el tostador.

La certificación Positive Cup se concede al café que cumple ciertas normas, como precios justos, condiciones laborales justas y gestión medioambiental. Esta certificación también trabaja para garantizar que los granos de café se cultiven      de forma que se preserve la biodiversidad, así como para proteger los derechos de los trabajadores y las comunidades.

El programa Positive Cup también ayuda a los agricultores a mejorar sus medios de subsistencia proporcionándoles formación y recursos para mejorar el rendimiento de sus cosechas y promover prácticas agrícolas sostenibles.

Esto incluye formación en técnicas como la agrosilvicultura, el café cultivado a la sombra y la conservación del agua.

Iniciativa Roya de la hoja del café

Se trata de un programa que pretende combatir una enfermedad llamada roya de la hoja del café, que está afectando a los cultivos de café en América Latina.

La iniciativa se centra en proporcionar a los agricultores variedades de café resistentes a la roya, así como formación sobre prácticas agrícolas sostenibles para mejorar el rendimiento de los cultivos y reducir el impacto de la enfermedad.

Iniciativa Café y Clima

Esta iniciativa pretende hacer frente a los efectos del cambio climático en la industria del café mediante la promoción de prácticas agrícolas sostenibles, como la agrosilvicultura y el café cultivado a la sombra, para mejorar la resistencia a fenómenos meteorológicos extremos y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

Iniciativa Café por la paz

Esta iniciativa pretende promover la paz y la reconciliación en regiones afectadas por conflictos a través de la producción y el comercio sostenibles del café. Proporciona formación y apoyo a los agricultores, y promueve prácticas comerciales justas para ayudar a construir una comunidad más pacífica y estable.

Iniciativa Mujeres en el Café

Esta iniciativa se centra en promover la igualdad de género y capacitar a las mujeres en la industria del café. Esto incluye proporcionar formación y apoyo a las agricultoras, así como promover el comercio justo y las prácticas agrícolas sostenibles para ayudar a las mujeres del sector.

Green Coffee Association” (GCA)

Es una organización sin ánimo de lucro basada en la afiliación que representa y apoya a la industria de cafés especiales en Estados Unidos.

GCA proporciona información, educación y recursos para apoyar la sostenibilidad y la responsabilidad social en la industria del café, y también defiende los intereses de la industria de cafés especiales ante el gobierno y otras organizaciones.

Coffee Quality Institute (CQI)

Es una organización sin ánimo de lucro cuyo objetivo es mejorar la calidad del grano de café y promover prácticas agrícolas sostenibles.

 El CQI ofrece formación y recursos a los agricultores, además de certificar las explotaciones de café que cumplen sus normas de calidad y sostenibilidad.

Specialty Coffee Association of America (SCAA)

Es una organización comercial sin ánimo de lucro que representa a la industria de los cafés especiales en Estados Unidos.

SCAA proporciona educación y recursos para apoyar prácticas sostenibles y socialmente responsables en la industria del café, y también promueve los intereses de la industria de cafés especiales con el gobierno y otras organizaciones.

Café y Comunidad

Es un programa que pretende promover la agricultura sostenible y el desarrollo comunitario en las regiones productoras de café. El programa ofrece formación y apoyo a los agricultores sobre prácticas agrícolas sostenibles, además de promover el comercio justo y el cultivo ecológico del café.

Café por la educación

Es un programa destinado a promover la educación y el desarrollo comunitario en las regiones productoras de café. El programa proporciona becas y recursos educativos a los niños de las comunidades productoras de café, y también promueve el comercio justo y el cultivo ecológico del café.

Café y conservación

Es un programa cuyo objetivo es promover la agricultura sostenible y los esfuerzos de conservación en las regiones productoras de café.

El programa ofrece formación y apoyo a los agricultores sobre prácticas agrícolas sostenibles, y también trabaja para conservar los recursos naturales y la biodiversidad en las regiones productoras de café.

Conclusión

Aunque hoy en día la mayoría de las empresas desean operar de forma ética, sostenible y responsable con el medio ambiente, puede resultar difícil y costoso elaborar, comunicar y mantener una estrategia clara de RSC.

Sin embargo, como vemos, hay casos de gran impacto y la conciencia al momento de comprar es clave para que los consumidores también hagamos parte del apoyo a iniciativas sociales.