Category: Cultivo

En la inmensidad de nuestro planeta hay sitio para todos y los amantes del café no son la excepción, por esta razón tendrás una lista de los mejores sitios a los que puedes ir si eres un amante del café.

 A lo largo de este blog podrás encontrar destinos turísticos relacionados al café, tendrás una sección de requisitos para que puedas saber si el país de destino solicita algún tipo de visado, como puedes llegar hasta tu lugar de destino y rango de precios en los hoteles cercanos.

Destinos para amantes de café en Colombia

Dentro de los destinos cafeteros Colombia destaca particularmente por su hermosa fauna y flora, en Colombia hay una zona a la cual se le denomina eje cafetero que básicamente es el lugar donde se siembra café en el país que después se exporta.

Gracias al clima y a la fertilidad en sus diversos suelos el producto cafetero que se exporta es de una excelentísima calidad, dentro de cada uno de los departamentos que conforman el eje cafetero hay una inmensidad de atractivos turísticos que destacan, sin embargo, dentro de los departamentos cafeteros hay unos que destacan más que otros y esos son:

Caldas

En Caldas hay muchísimas cosas por hacer, como visitar pueblos que parecen que el tiempo no les afectará como es el caso de Marulanda, o visitar los clásicos museos, Caldas cuenta con una inmensidad de atracciones turísticas donde se destacan fuera del café.

• La basílica de Manizales
• La catedral de Manizales
• La reserva ecológica Rio Blanco
• El cable aéreo de Manizales

Sin embargo, lo que más destaca dentro de sus atractivos turísticos son las visitas guiadas a las haciendas y fincas cafeteras, pues allí además de mostrar los granos que se producen en esta zona del país pueden mostrar a los visitantes su cultura y tradiciones.

Te preguntarás ¿Dónde me puedo hospedar si viajo a caldas?, la respuesta es sencilla pues te dejaremos una pequeña lista con sus servicios y precios, estos hoteles quedan cerca de la zona cafetera de Caldas, por lo que visitar los diferentes cafetales será sencillo, según diferentes sitios de hospedajes en internet algunas opciones destacadas son:

Hacienda Venecia Coffee Farm

Ubicación: Se encuentra a 11 kilómetros del aeropuerto Santaguida.

Rango de precios: Los valores empiezan desde los 72.75 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, algunas habitaciones cuentan con balcón privado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, excursionismo, tours a pie, piscina, estacionamiento gratis, transporte al aeropuerto y un ambiente libre de fumadores
Reseñas: Con calificaciones de 4.5 estrellas y 558 opiniones dentro de las páginas de alojamientos sus clientes resaltan sus maravillosos paisajes y su limpieza.

Este hotel destaca porque cuenta con su propio cafetal y hace recorridos guiados a los huéspedes por este.

Mirador Finca Morrogacho

Ubicación: Se encuentra a 10 kilómetros del aeropuerto Santaguida.

Rango de precios: Sus valores empiezan desde los 35.77 $ USD hasta los 73.36 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias y suites, algunas habitaciones cuentan con kitchenette.

Servicios: dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, excursionismo, gimnasio, piscina, estacionamiento gratis, libre del humo del tabaco y destaca por que es pet friendly.

Reseñas: Cuenta con calificaciones de 5.0 estrellas y 93 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde sus huéspedes están completamente a gusto con los servicios ofrecidos en el hotel.

Termales del otoño

Ubicación: Se encuentra a tan solo 4 kilómetros del aeropuerto Santaguida.

Rango de precios: Sus valores van desde los 73.24 $ USD hasta los 212.73 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, suites y suite nupcial.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluyen desayuno, wifi, gimnasio, bar, piscina y estacionamiento gratis.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, suites y suite nupcial, algunas habitaciones cuentan con balcón privado.

Reseñas: Con una calificación 3.5 estrellas y 385 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde destacan su privilegiada ubicación, las malas calificaciones hacen referencia al servicio ofrecido por los empleados el cual puede mejorar.

Cauca

En Colombia hay muchísimas atracciones turísticas básicamente entre regiones se pueden encontrar muchas joyas naturales o culturales que generan interés en los visitantes, algunos atractivos que resaltan fuera del café son:

• Guapi
• Parque arqueológico de Tierradentro
• Parque Isla Gorgona
• Parque serranía de los churumbelos Auka-Wasi

Para los amantes del café quizá la atracción más llamativa es la finca Bosque de Saman, una tienda de café que fue transformada en un hotel que comparte la historia del café en la zona Caucana del país.

Tendrás una lista con tres hoteles recomendamos, estos hoteles están ubicados cerca de la zona cafetera del departamento, por lo que visitar los diferentes atractivos cafeteros como zonas de siembra o cafeterías antiguas es bastante sencillo, según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, algunas opciones destacadas son:

La Plazuela Hotel

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Ubicación: Se encuentra en el centro de Popayán y a 1 kilómetro de distancia del aeropuerto Machángara, hay casi 32 restaurantes de comida típica a los alrededores del hotel

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 37.99 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, algunas habitaciones cuentan con bañera.

Servicios, dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, servicio de conserje y recepción 24 horas, libre del humo del tabaco y servicio de lavandería y caja fuerte en cada habitación.

Reseñas: Con una calificación de 4.0 estrellas y 241 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde sus huéspedes destacan la calidad de las instalaciones.

Hotel San Martin

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Ubicación: Se encuentra a 3 kilómetros del aeropuerto Machángara, en un rango de 10 kilómetros hay al menos 197 restaurantes.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 37.38 $ USD hasta 233.13 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, habitaciones para fumadores y suites, algunas habitaciones cuentan con kitchenette, microondas y refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, piscina, gimnasio, billar, casino y juegos de azar y actividades infantiles.

Reseñas: Con una calificación de 4.0 estrellas y 108 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde resaltan los buenos comentarios acerca de las instalaciones, pero aspectos a mejorar serían los horarios del restaurante.

Hotel Dann Monasterio

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Ubicación: Se encuentra a 1 kilómetro del aeropuerto Machángara, en un rango de 2 kilómetros hay al menos 27 restaurantes.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 71.49 $ USD hasta 151.64 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, suites y suite nupcial, algunas habitaciones cuentan con minibar.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluyen desayuno, wifi, piscina, sauna, instalaciones para conferencias y centro de negocios.

Reseñas: Con una calificación de 4.0 estrellas y 437 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde resaltan los buenos comentarios acerca de la atención recibida en las instalaciones y algunos aspectos a mejorar serían las instalaciones.

Gracias a la cercanía de estos hoteles al centro de Popayán hay muchísimos centros turísticos cercanos como lo es el caso de:

• Puente del humilladero
• Teatro municipal Guillermo Valencia
• Museo Nacional Guillermo Valencia
• Museo Negret

Cundinamarca

A pesar del frío clima que predomina la zona de Cundinamarca, fue la zona donde se sentaron las bases para que el café colombiano tuviera tanto éxito en el mundo, siendo el departamento donde se encuentra la capital cuenta con muchas atracciones donde se destacan fuera del café son:

• Anapoima
• Parque Jaime Duque
• Museos de Bogotá
• Parque nacional natural Sumapaz

Para los amantes del café también hay muchos lugares los cuales pueden visitar, pero pocos tienen la importancia de la hacienda California ubicada en Viotá, ya que fue una de las primeras fincas en las que se sembró café en Cundinamarca.

Gracias a su extensión en Cundinamarca es muy fácil cambiar totalmente de clima con tan solo dos o tres horas de viaje (en carro), hacia lugares como Girardot las temperaturas son muy altas, pero hacia lugares como la Calera o Pacho las temperaturas son muy bajas en comparación.

Tendrás una lista con tres hoteles recomendamos, estos hoteles están ubicados en zonas de interés del departamento, sin embargo, también están cerca de atractivos como los primeros cafetales sembrados en Colombia por lo que es bastante sencillo visitarlos, según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, algunas opciones destacadas son:

Hotel Girardot Resort – On Vacation

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Ubicación: Se encuentra en Girardot, este hotel está bastante lejos del aeropuerto de Ibagué (41 kilómetros) por lo que la forma más usual de llegar es vía terrestre disfrutando de todos los paisajes, en un rango de 10 kilómetros hay al menos 91 restaurantes de comida típica de la región.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 77.94 $ USD hasta 138.57 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, las habitaciones cuentan con aire acondicionado y refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, piscina, sala de juegos, club de niños, actividades infantiles, cancha de tenis y estacionamiento gratis.

Reseñas: Perteneciente a la franquicia On Vacation cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 3.385 opiniones dentro de las páginas de alojamientos las calificaciones de los clientes resaltan los buenos comentarios acerca de las instalaciones y el personal, los malos comentarios hacen referencia a las charlas de ventas.

Guaia Terra Glamping

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Ubicación: Está en Pacho y se encuentra a 49 kilómetros del aeropuerto El dorado, que es el más cercano, por lo cual la manera más común de llegar es usando el transporte terrestre.

Rango de precios: Los valores por sus habitaciones empiezan desde los 62.30 $ USD hasta los 146.71 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Vista a la montaña, suites, habitaciones para no fumadores y habitaciones para familias, algunas habitaciones cuentan con bañera, máquina de café y sala de estar.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, bañera de hidromasaje, alquiler de bicicletas, patio de juegos para niños y niños menores de 4 años no pagan.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 5.0 estrellas y 67 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde los huéspedes hablan acerca de la gran calidad de los servicios ofrecidos por el hotel.

Duck House

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Ubicación: Se encuentra en la vereda la Cabana, en La Vega (a dos horas de Bogotá), su acceso es a través de las vías terrestres.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones van desde los 31.69 $ USD hasta los 59.49$ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para fumadores y suites.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, piscina, bar, actividades infantiles, gimnasio, juegos de mesa y gimnasio.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4,5 estrellas y 41 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde sus clientes argumentan que es un excelente lugar para la desconexión digital.

Huila

Dentro de las regiones colombianas el Huila tiene un lugar especial y es que es uno de los mayores productores de café, el año pasado (2021) cerca del 88.6% del total de las exportaciones del Huila fue café, esto nos deja ver la importancia del café en este departamento, algunos atractivos fuera del café que destacan son:

• Desierto de la tatacoa
• Playa juncal
• Catedral de Neiva
• Parque nacional natural Puracé

El departamento del Huila tiene muchas zonas cafeteras las cuales se pueden visitar para aprender acerca de los diferentes procesos en la producción del café, pero luego de ir estoy seguro de que no solo llevarás contigo cosas aprendidas acerca del café sino experiencias enriquecedoras y la amabilidad de las personas te marcaran, la importancia del café en la cultura de esta región de Colombia es muchísima y gracias a ello en esta zona del país podrás encontrarte con grandes preparaciones a base de café.

Algunas de las mejores opciones para hospedarte cerca de las zonas cafeteras en el Huila según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, algunas opciones destacadas son

GHL Style Hotel Neiva

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Ubicación: Situado Neiva se encuentra a 1 kilómetro del aeropuerto La Marguita

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 46.22 $ USD hasta 52.25 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, las habitaciones cuentan con aire acondicionado y algunas tienen escritorios y refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, instalaciones para conferencias, bar, servicio de lavandería, restaurante, centro de negocios.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 250 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde resaltan los buenos comentarios acerca de la atención recibida en las instalaciones y algunos aspectos a mejorar sería la atención al cliente en casos en específico.

Masaya Hostel San Agustín

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Ubicación: Situado en la vereda el Tablón cerca a San Agustín.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 43.67 $ USD hasta 104.23 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias y suites.

Servicios:Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, estacionamiento gratis, es pet friendly, servicio de lavandería, excursionismo y recepción 24 horas.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias y suites, las habitaciones tienen un stand para guardar ropa.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 111 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, los huéspedes resaltan las excelentes vistas que se pueden obtener desde el hotel y la gran infraestructura de este.

Bethel Bio Luxury Hotel

Ubicación: Situado cerca del Desierto de la Tatacoa, la forma más común de llegar es usando el transporte terrestre debido a su lejanía de los aeropuertos.

Rango de precios: Los valores por sus habitaciones empiezan desde los 198.67 $ USD hasta los 818.08 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Vista al desierto de la tatacoa, vista a la piscina y suites, algunas habitaciones cuentan con balcón privado con vistas al desierto.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, excursionismo, piscina al aire libre, alquiler de bicicletas, spa, conserje y tienda de regalos, bar, bebida de bienvenida, paseo a caballo, restaurante y alquiler de bicicletas.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 3.5 estrellas y 442 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde las opiniones de los compradores son variadas, pues hay quienes aseguran que dentro del hotel se brinda un servicio excepcional, pero también hay quienes aseguran que el servicio por parte del personal es pésimo.

Nariño

Gracias a la tierra fértil de Nariño el café es un cultivo muy próspero para los pequeños productores, el café de esta zona tiene sabores más suaves y acaramelados, por lo que no es extraño encontrar algunas variantes más dulces en comparación con otras zonas.

Dentro de los atractivos turísticos que se encuentran en Nariño se destacan fuera del café:

• Catedral de Ipiales
• Centro histórico de Pasto
• Basílica de Nuestra señora del Rosario
• Santuario de las lajas

Una forma de tener mayor contacto con el café nariñense es visitando las fincas cafeteras de esta zona, lo que nos dejara gratas experiencias, pues gracias a la calidad del suelo y los climas tendremos tipos de café muy diferentes a las otras zonas cafeteras de Colombia, con toques muy dulces en comparación a los sabores fuertes de las otras zonas.

Si decides viajar a Nariño estas son algunas opciones según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, estos hoteles son cercanos a distintas zonas de interés en el departamento las opciones destacadas son:

Hotel Fernando Plaza

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Ubicación: Situado en la zona central de Pasto donde en menos de un kilómetro a la redonda hay por lo menos 26 restaurantes.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 40.08 $ USD hasta 48.00 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones para familias, las habitaciones son insonorizadas y algunas cuentan con acceso a zonas VIP del hotel.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, estacionamiento gratis, centro de negocios, actividades infantiles, salas de reuniones, y entrega de periódico en las habitaciones.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.0 estrellas y 74 opiniones dentro de las páginas de alojamientos donde los huéspedes resaltan las excelentes experiencias ofrecidas por sus trabajadores, los comentarios negativos son acerca de la ausencia de un elevador dentro del edificio.

Hotel Avanty

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Ubicación: Situado en Ipiales y a 9 kilómetros del aeropuerto de San Luis, en un kilómetro a la redonda hay por lo menos 11 restaurantes de comida típica.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 14.16 $ USD hasta 40.46 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, estacionamiento gratis, bar, actividades infantiles y restaurante.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.0 estrellas y 48 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, en los comentarios se resaltan las inigualables vistas, los comentarios negativos con respecto a la calidad del internet y al tamaño del estacionamiento.

Hotel San José

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Ubicación: Situado en Ipiales y a 8 kilómetros del aeropuerto de San Luis, en un kilómetro a la redonda hay por lo menos 10 restaurantes de comida típica.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 12.14 $ USD hasta 19.22 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones. Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye servicio de restaurante, wifi y actividades infantiles.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 22 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, se resaltan las instalaciones y los precios bastante económicos, los comentarios negativos son referentes a la temperatura dentro de las habitaciones.

Si decides aventurarte en Nariño te recomiendo que vayas muy abrigado, pues los climas en esa zona del país suelen ser bastante fríos.

Norte de Santander

La historia del café en Norte de Santander es bastante particular pues se estima que el incremento en la producción de café en los últimos diez años superó el 100% y esto tiene muchas razones, pero la más importante es que han empleado mucha tecnología en la producción del café, por lo cual además de brindar un producto de excelente calidad haciendo uso de tecnología reducen el tiempo de producción y en muchos casos también reducen los residuos generados de la producción.

En los atractivos turísticos de Norte de Santander destacan fuera del café:

• Parque Nacional del Chicamocha
• Panachi
• Catedral de la Sagrada Familia
• Cañón del Chicamocha

Para los amantes del café es una gran atracción el visitar las plantaciones de café donde se pueden observar los avances tecnológicos y el impacto de estas nuevas tecnologías en la producción del café.

Algunas de las mejores opciones para hospedarte en Norte de Santander según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, estos hoteles son cercanos a distintas zonas de interés en el departamento por lo que transportarte a ellos será sencillo:

Hotel Casino Internacional By Sercotel

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Ubicación: Situado en Cúcuta y a 5 kilómetros del aeropuerto Camilo Daza y 20 minutos de la frontera colombo-venezolana, en un kilómetro a la redonda hay por lo menos 65 restaurantes.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 49.76 $ USD hasta 100.22 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, suites y suite nupcial, todas las habitaciones son insonorizadas y cuentan con aire acondicionado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, estacionamiento gratis, centro de negocios, instalaciones para conferencias, canales de televisión para niños, gimnasio y sala de entretenimiento, vino de recibimiento, bañera de hidromasajes y servicio de lavandería.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 482 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, en los comentarios se resaltan la calidad de la infraestructura del hotel y sus ambientes, los pocos comentarios negativos son con respecto al horario del desayuno.

Hampton by Hilton Cúcuta

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Ubicación: Situado en Cúcuta y a 5 kilómetros del aeropuerto Camilo Daza, en un kilómetro a la redonda hay por lo menos 67 restaurantes.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 46.51 $ USD hasta 56.30 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, vista a la ciudad y vista a un lugar de interés, las habitaciones cuentan con aire acondicionado y máquina de café y algunas de ellas están interconectadas cuando son familias grandes.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, wifi, gimnasio y sala de entrenamiento, desayuno gratis, servicio de guardería, centro de negocios y salón de banquetes.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 73 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, donde resaltan la calidad del servicio recibido, los comentarios negativos son referentes a la ausencia del room service.

Hotel Arizona Suites

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Ubicación: Situado en el centro de Cúcuta y a 5 kilómetros del aeropuerto Camilo Daza, en un kilómetro a la redonda hay por lo menos 63 restaurantes.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones empiezan desde los 38.32 $ USD hasta 52.86 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, suites y suite nupcial, algunas habitaciones incluyen botellas de agua y cuentan con refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, piscina, desayuno gratis, sala de reuniones, centro de negocios, gimnasio y sala de entrenamiento y spa.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.0 estrellas y 59 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, los huéspedes hablan maravillas del servicio recibido y la comodidad del hotel, los comentarios negativos son referentes al ruido externo (Pues está ubicado en una zona bastante movida de la ciudad) lo que ocasiona incomodidad en los huéspedes.

Quindío

El café del Quindío tiene una particularidad y es que se siembra desde los 1200 metros sobre el nivel del mar hasta los 1800 metros sobre el nivel del mar, lo que nos da como resultado un café con acidez media.

El Quindío resalta por sus hermosos paisajes verdes, en la capital del departamento se encuentra el parque temático del café, que es un gran atractivo turístico del departamento para los amantes del café, otros atractivos turísticos fuera del café son:

• Salento
• Panaca
• Valle del cocora
• Parque de los arrieros

Aparte del parque nacional del Café otros atractivos turísticos relacionados con este fruto son muchas fincas cafeteras dentro del departamento que ofrecen una calidad excepcional en el producto final, lo que atrae a muchos amantes del café.

Algunos lugares recomendados para hospedarse en el Quindío según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet y para que esto facilite el transporte, pueden ser los siguientes:

Finca Campestre la Adelita

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Ubicación: Situado en Salento en la vereda El Roble, debido a la lejanía con aeropuertos la forma de llegar es usando las carreteras.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones van desde los 65.34 $ USD hasta los 72.83 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones para familias, algunas habitaciones están interconectadas dependiendo el número de los integrantes de las familias, todas las habitaciones están equipadas con bañeras.

Servicio: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, excursionismo, ambiente libre del humo de tabaco, se admiten mascotas y servicio de lavandería.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 5.0 estrellas y 551 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, los huéspedes resaltan las hermosas vistas y la hospitalidad de los trabajadores del hotel.

Hotel el Mirador del Cocora

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Ubicación: Situado en Salento su acceso es a través de transporte terrestre.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones van desde los 45.52 $ USD hasta los 163.86 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias y suites, las habitaciones están equipadas con bañera y refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, transporte al aeropuerto, sala de estar con TV compartida, muebles en el exterior y es pet friendly.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.0 estrellas y 331 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, los huéspedes mencionan que es un excelente lugar para la desconexión digital y para el descanso.

Las Camelias Hotel Campestre

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Ubicación: Situado a 2 kilómetros del Parque Nacional del Café, está a 8 kilómetros del aeropuerto El Edén.

Rango de precios: Los valores de sus habitaciones van desde los 82.33 $ USD hasta los 152.53 $ USD, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, suites y suite nupcial, algunas habitaciones cuentan con balcón privado y todas las habitaciones están equipadas con un refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, aire acondicionado, piscina, desayuno gratis, mini golf, sala de juegos, gimnasio y sala de entrenamiento.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 1.587 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, donde los huéspedes resaltan las hermosas vistas y la excelente calidad de las instalaciones y el servicio recibido, los comentarios negativos son relacionados al servicio ofrecido dentro del restaurante.

En el Quindío es una de las regiones en las cuales la cultura cafetera está más impregnada, cuando visites esta región vas a tener experiencias inolvidables con los colombianos y te vas a enamorar de esta región.

Risaralda

Se estima que cerca del 58% de todos los cultivos en este territorio son de café, lo que convierte a Risaralda en el séptimo productor de café más grande en el territorio colombiano, en Risaralda hay atractivos turísticos fuera del café como lo son:

• Nevado Santa Isabel
• Parque Regional natural Ucumari
• Parque las araucarias
• Laguna de Otún

En Risaralda es bastante común encontrarse con fincas cafeteras lo que convierte a esta región en una gran opción para los amantes del café puesto que es un gran proveedor de las más altas calidades del café colombiano, por lo que una visita a alguno de los cafetales puede darte experiencias inolvidables para tu paladar.

En toda su extensión Risaralda tiene grandes atractivos turísticos como monumentos, pero uno de los atractivos más importantes son costumbres locales, esta región es una excelente opción para quienes están interesados en conocer nuevas costumbres cafeteras colombianas.

Algunas de las mejores opciones para hospedarse en Risaralda para que el transporte a zonas de interés dentro del departamento sea más sencillo según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, algunas opciones destacadas son:

Movich Pereira Hotel

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Ubicación: Situado en Pereira y a 6 kilómetros del aeropuerto Matecaña, en un kilómetro a la redonda hay cerca de 59 restaurantes.

Rango de precios: Los valores de este hotel empiezan desde los 74.75 $ USD hasta los 130.07 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones para familias, suites y suite nupcial, todas las habitaciones están equipadas con aire acondicionado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, gimnasio y sala de entrenamiento, transporte al aeropuerto, piscina y wifi.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 764 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, sus clientes aseguran que el servicio dentro del hotel es excepcional.

Hotel Spa La Colina

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Ubicación: Situado en Pereira el centro de la ciudad y a 4 kilómetros del aeropuerto Matecaña

Rango de precios: Los valores empiezan desde los 91.03 $ USD hasta los 131.49 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, suites y suite nupcial, vista a la montaña y vista a la piscina, algunas habitaciones cuentan con balcón privado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, instalaciones para conferencias, spa, transporte al aeropuerto, piscina, sauna y wifi.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 317 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, donde sus huéspedes destacan el excelente estado de las instalaciones.

Hotel GHL Abadía Plaza

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Ubicación: Situado en el centro de Pereira y a 5 kilómetros del aeropuerto Matecaña.

Rango de precios: Los valores empiezan desde los 49.56 $ USD hasta los 56.64 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares y suites, todas las habitaciones están insonorizadas y cuentan con aire acondicionado y bañera.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, bañera de hidromasaje, centro de negocios, instalaciones para conferencias, gimnasio y sala de entretenimiento, transporte al aeropuerto y wifi.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 542 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, sus reseñas dejan ver la ubicación privilegiada de este hotel y las excelentes instalaciones que tiene.

Tolima

El café proveniente del Tolima representa un 13% de las exportaciones totales del café colombiano en el mundo, y en el Tolima cerca del 80% de las exportaciones de esta región son netamente de café y sus variantes.

Tal cual sucede en las demás regiones, aparte del café el Tolima tiene muchos atractivos turísticos en los que se destacan fuera del café:

• Melgar
• Parque ecológico ciudad Reptilia
• Reserva Natural orquídeas del Tolima
• Basílica de Nuestra Señora del Carmen de Apicalá

Aunque no lo parezca las tierras tolimenses tienen una cultura cafetera muy arraigada, pues la economía de esta región se basa en la caficultura, y en estas tierras colombianas se produce un excelente café, por lo que el visitar plantaciones de café no debería pasarse por alto.

Algunas recomendaciones para hospedarse en el Tolima y estar cerca de distintos atractivos turísticos para facilitar el transporte hasta ellos según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, algunas opciones destacadas son:

Hotel Manantial

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Ubicación: Situado en la zona central de Melgar con al menos 14 restaurantes en un kilómetro a la redonda.

Rango de precios: Los valores empiezan desde los 38.23 $ USD hasta los 56.64 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, todas las habitaciones están insonorizadas y equipadas con aire acondicionado y bañera.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, piscina, sala de juegos, actividades infantiles, bar, billar y wifi.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.0 estrellas y 166 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, donde sus huéspedes destacan su excelente ubicación, los malos comentarios son con referencia al poco mantenimiento que reciben las instalaciones.

Hotel Estelar Altamira

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Ubicación: Situado en la zona central de Ibagué y a 8 kilómetros del aeropuerto de Ibagué.

Rango de precios: Los valores empiezan desde los 75.66 $ USD hasta los 134.93 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares y suites, todas las habitaciones están insonorizadas y equipadas con aire acondicionado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, cancha de tenis, sala de juegos, gimnasio y sala de entrenamiento, zona interior de juegos para niños y wifi.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.0 estrellas y 797 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, donde sus huéspedes destacan el excelente estado de las instalaciones y el servicio recibido, los malos comentarios corresponden a la ubicación de este.

Hotel Campestre Villa Yudy

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Ubicación: Situado en la entrada principal de Melgar con facilidad de transportarse dentro de la ciudad.

Rango de precios: Los valores empiezan desde los 27.31 $ USD hasta los 58.66 $ USD por noche, los precios varían según la temporada y la disponibilidad.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, todas las habitaciones son insonorizadas y cuentan con aire acondicionado y roperos.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, piscina, libros y música para niños, billar, patio de juegos para niños, billar y wifi.

Reseñas: Cuenta con una calificación de 4.5 estrellas y 138 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, donde sus huéspedes destacan el excelente servicio recibido dentro del hotel.

Dentro de los países productores de café Colombia es uno de los más destacados por su gente calurosa y la belleza de sus tierras.
En cada departamento dentro de Colombia podrás encontrar diferentes variaciones en el café desde su cultivo hasta su cosecha, y en cada uno de ellos tendrás muchos atractivos turísticos relacionados con el café o con su gente.

Destinos para amantes de café en Brasil

El gigante cafetero como le suelen llamar pues Brasil es el país latinoamericano que más produce y exporta café, sin embargo, casi el 90% total de su producción está a cargo de solo tres estados.

Gracias a la fertilidad y la variación de los terrenos en su extenso territorio Brasil tiene una amplia gama de café, el cual destaca en todo el mundo.

Minas Gerais

La importancia que tiene el café para esta región no puede describirse con palabras, pues Minas Gerais se encarga del 49% de la producción total del café en Brasil, es decir solo una región brasileña es capaz de producir la cantidad de café necesaria para abastecer a muchos países en el mundo, sin importar los calificativos que usemos no podremos describir la importancia del Minas Gerais para Brasil.

Gracias a su inmensa producción la cultura cafetera está marcada en la sociedad, por lo que viajar a esta zona del país nos puede llevar a adquirir conocimiento importantísimo para la producción del café o incluso probar algún tipo de café único de esta zona.

Algunos atractivos turísticos fuera del café en Minas Gerais son:

• Belo Horizonte
• Zoo de las aves, Poços de Caldas
• Excursión de senderismo por el Parque Nacional Serra do Cipó desde Belo Horizonte

Recomendaciones según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet para quedarse en Minas Gerais y sacarle el máximo provecho a tu visita.

Ouro Minas Hotel Belo Horizonte, Dolce by Wyndham

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Ubicación: Situado en Ipiranga en Belo Horizonte tiene en un kilómetro a la redonda más de 130 restaurantes y muchos sitios de interés cercanos.

Rango de hoteles: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 67.37 $ USD hasta los 146.25 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, vistas a la montaña, vistas a la ciudad suites y suite nupcial, todas las habitaciones son hipoalergénicas e insonorizadas y están equipadas con aire acondicionado y bañera.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluyen una amplia variedad de servicios desde un bufé de desayuno para adultos y niños hasta zonas de spa especializadas dentro de las instalaciones del hotel.

Reseñas: Con una calificación 4.5 estrellas y 5.907 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, sus huéspedes hacen mención del excelente servicio recibido en el hotel y a la calidad de las instalaciones.

Mercure Belo Horizonte Lourdes Hotel

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Ubicación: Situado en la zona central de la ciudad de Belo Horizonte cerca de muchos sitios de interés, con más de 500 restaurantes en un kilómetro a la redonda.

Rango de precios: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 55.81 $ USD hasta los 104.57 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, visitas a sitios de interés, vistas a la montaña, suites y suite nupcial, todas las habitaciones son hipoalergénicas y cuentan con bañera de hidromasajes.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye muchísimos de los servicios más solicitados en el mundo van desde desayuno, piscina, servicios de taxi, menú para niños, entre muchísimos otros.
Reseñas: Con una calificación 4.0 estrellas y 2.938 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, según las reseñas de los clientes es un excelente hotel, sin embargo, podría mejorar la limpieza de sus espacios públicos.

Espírito Santo

Esta región hace parte de los tres grandes productores dentro de Brasil, pues Espírito Santo produce el 29% de la producción total del café brasileño, es decir, sumando esta región y Minas Gerais producen cerca del 78% de la plantación total del café.

Algunos atractivos turísticos fuera del café en esta región brasileña son:

• Playa vitoria
• Parque pedra da Cebola
• Camburi Beach

Por la cantidad de pequeñas fincas cafeteras en Espírito Santo hay una gran conexión entre el café y los habitantes de esta zona, por lo que ir a esta región nos asegura probar uno de los tipos de café más ricos en el mundo.

Según recomendaciones de diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, puedes quedarte en los siguientes hoteles para conseguir grandes experiencias en tu viaje a Brasil, son lugares centrales que permiten llegar con facilidad a las zonas cafeteras de la ciudad, así podrás visitar las plantaciones de café.

Pousada Pedra Azul

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Ubicación: Situado en Domingos Martins, en el estado de Espírito Santo. Está ubicado en la entrada principal con fácil acceso a las carreteras brasileñas.

Rango de precios: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 61.42 $ USD hasta los 88.17 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, suites y suite nupcial, algunas habitaciones cuentan con balcón privado, todas las habitaciones están equipadas con ropero y refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, piscina, desayuno gratis, pista de tenis, gimnasio, senderismo y wifi.

Reseñas: Con una calificación 4.5 estrellas y 834 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, los huéspedes hacen énfasis en sus increíbles vistas, los comentarios negativos hacen referencia al mal servicio recibido en algunas ocasiones.

Golden Tulip Porto Vitoria

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Ubicación: Situado en Vitoria, en el estado de Espírito Santo. Está ubicado en una zona turística de la ciudad privilegiada, por lo que el contacto con la cultura cafetera será estrecho.

Rango de precios: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 68.82 $ USD hasta los 114.15 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, suites, suite nupcial y vista al mar, todas las habitaciones son insonorizadas y cuentan con aire acondicionado, algunas habitaciones están equipadas con refrigerador.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, piscina, desayuno gratis, gimnasio, transporte hasta la playa.

Reseñas: Con una calificación 4.5 estrellas y 1.781 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, las reseñas de los clientes destacan de las magníficas instalaciones y las vistas maravillosas.

São Paulo

Cerrando el grupo de los tres productores más grandes de Brasil está São Paulo, a pesar de tener una producción impresionante no se compara con sus dos compañeros, pues São Paulo produce el 9% de la totalidad del café brasilero.

Gracias a la gran extensión del territorio brasileño hay una inmensa cantidad de atractivos turísticos fuera del café en los que se destacan:

• Monasterio de Sao Bento
• Santuario de nuestra señora de aparecida
• Parque de Ibirapuera

Al ser parte de las tres grandes zonas cafeteras de Brasil el estado de São Paulo tiene grandes experiencias cafeteras que brindarnos como ir hasta las plantaciones de café o visitar a los acogedores caficultores brasileños para aprender acerca de toda la producción del café brasilero.

Algunas recomendaciones hechas por diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, para tener un lugar donde estar cerca de los atractivos turísticos serían:

Ibis Styles São Paulo Barra Funda

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Ubicación: Situado en São Vicente, en el estado de São Paulo, ubicado en la zona central de la ciudad, lo que facilita el transporte dentro de la ciudad.

Rango de precios: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 50.32 $ USD hasta los 119.35 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares y suites, todas las habitaciones están equipadas con aire acondicionado.

Servicios: Dentro de sus actividades se tienen una amplia cantidad de servicios entre los que se destacan, estacionamiento privado, alquiler de bicicletas, bar, club de niños, admisión de mascotas en las instalaciones del hotel y salón de banquetes privado.

Reseñas: Con una calificación 4.0 estrellas y 602 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, las reseñas hablan de una calidad increíble en las instalaciones, los comentarios negativos son referentes al sonido proveniente de la calle y el mal wifi.

Grand Mercure SP Itaim Bibi

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Ubicación: Situado São Paulo en una zona de la ciudad con muchos sitios de interés lo que nos dará gratas experiencias cerca del lugar de hospedaje.

Rango de precios: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 125.79 $ USD BRL hasta los 194.62 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, suites, suite nupcial, vista a la ciudad y vistas a un lugar de interés, todas las habitaciones están equipadas con aire acondicionado y escritorio.

Servicios, dentro de sus actividades se incluye estacionamiento gratis, desayuno gratis, gimnasio y sala de entrenamiento, wifi, bar, caminatas, guardería de niños y los niños menores de 5 años se alojan gratis.

Reseñas: Con una calificación 4.0 estrellas y 2.074 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, los huéspedes destacan el servicio de calidad que reciben dentro del hotel, los comentarios negativos son con respecto a los precios de algunas habitaciones.

La extensión de Brasil hace que pueda producir muchísimo café, pero a esto se le suma que gracias a la riqueza de su suelo hay variedades que se pueden producir solo en Brasil, y estas variantes son de una excelentísima calidad, además de su cultura del fútbol también tienen una cultura cafetera bastante amplia dentro de sus territorios, por lo cual si eres un amante del café no deberías perderte de este destino.

Destinos para amantes de café en México

México es otro gran destino turístico dentro de los países productores latinos de café, en México tal cual sucede en Colombia hay zonas que se han dedicado durante muchos años a la plantación de café, por lo que visitar estas ciudades es una gran alternativa para obtener todo el conocimiento en la producción del café.

Teocelo, Veracruz

Se tiene la creencia que allí nació la cultura cafetera de Veracruz, pues a Teocelo llegaron los primeros granos traídos desde la Habana, por lo que hay una cultura cafetera muy impregnada en todas sus actividades, en Teocelo algunos atractivos turísticos fuera del café son:

• Museo de la orquídea
• Cascada de Toxolo
• Cascada de la Monja

Para empaparte de la cultura del café en Veracruz te dejamos algunas recomendaciones que según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet quedan cerca de sitios de interés lo que facilitara tu transporte dentro de la ciudad, en Teocelo podrás encontrar plantaciones del café muy antiguas donde podrás conocer la historia del café en México.

Hotel Casa Real del Café

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Ubicación: Situado en Coatepec en una zona central de la ciudad, con por lo menos 30 restaurantes en menos de un kilómetro.

Rango de precios: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 59.51 $ USD hasta los 70.73 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores, habitaciones familiares, suites y suite nupcial, las habitaciones están equipadas con roperos.

Servicios, dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, gimnasio, bar, piscina, estacionamiento gratis y spa.

Reseñas: Con una calificación 4.5 estrellas y 144 dentro de las páginas de alojamientos, donde los huéspedes destacan la calidad de sus instalaciones y su ubicación.

City Express Xalapa

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Ubicación: Situado en Xalapa con facilidad al acceso a las carreteras mexicanas por lo que el transporte será sencillo, hay más de 60 restaurantes a menos de un kilómetro del hotel.

Rango de precios: Según la disponibilidad y las habitaciones sus valores van desde los 62.70 $ USD hasta los 88.99 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones: Habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, todas las habitaciones tienen aire acondicionado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, gimnasio, bar, piscina, estacionamiento gratis y transporte hasta el aeropuerto.

Reseñas: Con una calificación 4.0 estrellas y 254 dentro de las páginas de alojamientos, donde los compradores destacan la calidad del servicio brindado.

Tapachula, Chiapas

En el sur del estado de Chiapas se encuentra una zona llamada “El Soconusco” que básicamente es un área boscosa donde se une cuatro fincas cafeteras, donde se cultiva y se produce el café desde hace muchos años en Chiapas, estas fincas son:

• Finca Irlanda
• Finca Argovia
• Finca Hamburgo
• Finca La Chiripa

Gracias a estas fincas se puede brindar a los visitantes diferentes actividades que pueden practicar cerca de los cafetales como lo son el senderismo, observación e identificación de flora y fauna, prácticas en bicicletas de montaña, paseos a caballo y la observación en los procesos de producción del café.

Los precios del hospedaje en esas fincas dependen de la temporada y de la disponibilidad.

Adicional a estas interesantísimas fincas algunos atractivos turísticos fuera del café que se encuentran Chiapas y puedes visitar son:

• Zona Arqueológica de Izapa
• parque Central Miguel Hidalgo
• Puerto Madero

Cuetzalan, Puebla

Los tres estados que más exportan café de México son Veracruz, Chiapas y Puebla en ese orden respectivamente, por lo que la cultura cafetera está muy marcada en la sociedad de estos estados, especialmente en Cuetzalan se celebran algunas festividades en torno al café como lo son:

• Feria del Huipil, que se celebra los primeros días de octubre.
• Feria del Café, que se celebra los primeros días de octubre.
• Celebración a San Francisco, se celebra el 04 de octubre.

En estas festividades se pueden obtener muestras del folclor mexicano con danzas típicas de las regiones y todo en torno al fruto de los cafetos.

Según diferentes sitios especializados de hospedajes en internet, algunas opciones destacadas son Cuetzalan y disfrutar de sus festividades cafeteras y empaparte de la cultura cafetera mexicana serían:

Hotel Boutique Tekali Inn

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Ubicación, situado en Cuetzalan en la zona central, por lo que en menos de un kilómetro hay al menos 20 restaurantes disponibles.

Rango de precios, según la disponibilidad y las habitaciones sus precios van desde los 41.67 $ USD hasta los 116.77 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones, habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, algunas habitaciones cuentan con balcón privado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi, estacionamiento gratis y restaurante.

Tipos de habitaciones, habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares.

Reseñas, con una calificación 5.0 estrellas y 43 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, sus huéspedes hacen mención del excelente servicio recibido en el hotel.

Hotel Posada Sernichari

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Ubicación: Situado en Cuetzalan cerca del centro de la ciudad donde hay distintos sitios de interés.

Rango de precios: Los valores van desde los 25.20 $ USD hasta los 67.38 $ USD por noche.

Tipos de habitaciones, habitaciones para no fumadores y habitaciones familiares, las habitaciones están equipadas con aire acondicionado.

Servicios: Dentro de sus actividades se incluye desayuno, wifi y estacionamiento gratis.

Reseñas: Con una calificación 5.0 estrellas y 21 opiniones dentro de las páginas de alojamientos, sus huéspedes hacen mención del excelente estado de las instalaciones del hotel y la hospitalidad de los empleados.

La cultura cafetera mexicana sin duda es una de las grandes exponentes en Latinoamérica, el café ha hecho parte de la dieta mexicana por muchísimos años por lo que es un producto de consumo diario allí, si eres un amante del café no puedes perderte de las experiencias que México te puede dar.

Conclusiones

Si quieres empaparte acerca de la cultura del café, la mejor forma de hacerlo es visitando los lugares en donde este se produce, pues así no solo apoyas al país, sino que también apoyas a los cafeteros en la labor que hacen, por lo que hacer turismo en los países cafeteros es una excelente forma para ayudarlos, ten en cuenta los países mencionados en este blog para que puedas visitarlos y disfrutar de sus experiencias.

¿Qué son los posos de café? ¿Hay algo que puedas hacer con los posos de café sobrantes después de tu café de la mañana? Mira aquí cuáles son algunos de los principales usos de los posos de café usados a continuación:

¿Qué son los posos de café?

Primero es importante entender que se entiende por café molido. Los posos de café usados son los resultados sobrantes después del proceso de preparación. Cuando prepares café por la mañana, vas a mezclar agua caliente con granos de café o café molido.

Después de terminar tu taza, puedes ver los restos del café molido. Varían en sus formas y tamaños, pero al menos parece polvo o granos.

Los posos de café usados son el resultado de preparar café, y son el producto final después la preparación del café, estos también son conocidos como cunchos o fondos de café. A pesar de tener varios componentes químicos altamente “deseables”, los posos de café usados generalmente se consideran desechos, donde generalmente se tiran o se utilizan como compostaje.

Química y los posos de café

Los posos de café son ricos en azúcares que comprenden aproximadamente la mitad de su peso. Otro 20% se compone de proteínas, y otro 20% son ligninas.

Los posos secos contienen cantidades significativas de potasio, nitrógeno, magnesio y fósforo. La cantidad de cafeína restante en los posos de café usados son alrededor del 48% de los posos de café fresco. Hay significativamente menos taninos en los posos de café usados que en los posos de café fresco.

También, los posos de café están compuestos por fibra dietética (47 %), grasa (24 %), polisacáridos (13 %) y proteínas (11 %).

Carbohidratos

• El grano de café es una rica fuente de polisacáridos (50% del peso seco del grano verde aproximadamente) que consiste principalmente en mánanos, galactomananos, arabinogalactanos tipo II y celulosa.
• El mánano, el principal polisacárido del extracto de café es el responsable de su alta viscosidad, que a su vez afecta los procesos tecnológicos involucrados en la producción de café instantáneo.

Proteínas

• Los granos de café pueden llegar a tener una cantidad significativa de proteínas. Los compuestos totales de nitrógeno del café son relativamente estables entre especies o incluso durante el tostado, oscilando entre 8.5 y 13.6%.
• La proteína cruda reportada por el estudio Gestión Sostenible de los Subproductos de la Industria del Café y Valor Agregado: una revisión en los residuos de café expreso varía entre 12.8 y 16.9%. El contenido medio de proteína de SCG es del 13,6% después de la preparación soluble del café.

Minerales

• Algunos de los minerales que contiene están las cenizas (1,6%) aproximadamente, que según el análisis ICP-AES, consisten en varios minerales. El potasio es el elemento más abundante, seguido del fósforo y el magnesio.
• El potasio es también el mineral predominante en los granos de café, correspondiente al 40% de la ceniza de óxido.
• La mayoría de los minerales se extraen fácilmente con agua caliente durante la preparación del café instantáneo. Entonces su contenidos de minerales totales son:
  • Potasio
  • Magnesio
  • Calcio
  • Sodio
  • Hierro
  • Cobre
  • Manganeso

Producción de los posos de café

Según la CSA, “la proporción áurea” para preparar café es de 55 gramos por litro. Esto funciona a poco menos de 14 g para una taza de 250 ml. Si bien esto puede parecer “individualmente poco”, miles de millones de tazas de café se consumen todos los días.

Según el medio Perfect Daily Grind, el investigador y embajador de BeKoffee, una empresa que fabrica productos a partir de posos de café usados. Relata que, en Portugal, los niveles de consumo son, en promedio, de 4,73 kg per cápita. Con la población de Portugal de poco más de 10 millones, esto termina siendo más de 48.000 toneladas métricas al año.

Si bien algunos países reutilizan sus desechos de café, alrededor del 75% terminan yendo al basurero. La mayor parte del 25% restante se utiliza para fabricar productos agrícolas como fertilizantes.

Según BBVA entre 2020 y 2021 se consumieron en el mundo aproximadamente 16,3 millones de sacos de 60 kilogramos de café, Esta cantidad supuso un incremento de las más de dos millones con respecto al consumo global de bebida en temporadas anteriores

Como otros ejemplos, está Australia donde se generan 65.000 toneladas de posos de café al año. En España, más de 22 millones de personas toman como mínimo una taza de café al día.

Descubre los usos de los pozos de café

Jardinería

Si alguna vez ha pensado en cultivar un jardín, es posible que desee poner los posos de café a trabajar para usted. Es posible que se sorprenda al escuchar que la mayoría del suelo no tiene todos los nutrientes necesarios para el crecimiento óptimo de las plantas, incluidas las azaleas, los rábanos y las hortensias. Las plantas amantes del ácido disfrutan de los posos de café debido a la acidez.

Las flores absorben nutrientes del suelo. Con el tiempo, el suelo se agota. Como resultado, las flores futuras no tienen acceso a los mismos nutrientes.

Los posos de café contienen numerosos minerales que son importantes para el crecimiento de las flores. Algunos ejemplos clave incluyen: cromo, magnesio, fósforo, calcio, hierro, potasio y nitrógeno.

Además, también puedes usar posos de café para absorber metales pesados que de otro modo podrían contaminar el suelo. Si deseas aprovechar los posos de café en tu jardín, simplemente espolvoréalos en el suelo cerca de las plantas. Incluso atraerán lombrices de tierra a su macizo de flores, mejorando su salud.

Adivinación

En la adivinación y las “lecturas del futuro”, usando los patrones de los restos del café son usados para las predicciones.

Compost

También es posible que desees utilizar posos de café para el compostaje. Si no puedes ponerlos a trabajar de inmediato, el compostaje es una forma de guardarlos para más adelante. Incluso puede usar su compost como mantillo.

Si decides probar un contenedor de compost de bricolaje, este es un proceso natural que toma material orgánico y lo convierte en un material rico y oscuro. Este material se llama compost.

Si utilizas compost en tu jardín o patio, puede atrapar agua y nutrientes en el suelo. Esta es otra forma en que puede mejorar la salud general de tus plantas.

Si quieres aprovechar al máximo su proceso de compostaje, debes intentar agregar otros artículos a tu preparación de compost. Algunos ejemplos pueden ser periódicos triturados, cáscaras de huevo, hojas, recortes de hierba, hierbas, pan duro e incluso desechos de frutas y verduras.

Debe tratar de evitar agregar grasa, aceites, productos lácteos, pescado o carne a su pila de compost. A medida que esto se descompone, podría amenazar el resto de tu preparación de compost.

Otros usos

Los posos de café usados tienen otros usos caseros, ambientadores y exfoliantes de jabón corporal. También se pueden utilizar industrialmente en la producción de biogás o para tratar aguas residuales.

El bioetanol también se puede producir a partir del contenido de azúcar de los posos de café gastados, después de que se desgrasa como tratamiento previo, generalmente se hidroliza con ácido diluido.

Mira como los residuos de café sirven para hacer biocombustibles.

Los posos de café y otros desechos

La mayoría del café usado se tira directamente al contenedor sin ser separado o tratado. Después de ser tirado, terminará yendo al vertedero. En este punto, deberán pasar al menos tres meses antes de que los posos de café comiencen a descomponerse en el ambiente anaeróbico del vertedero.

Los posos de café contienen aceites y otros compuestos que hacen que el suelo pueda llegar a ser más ácido. En los vertederos, esto crea un lixiviado ácido (líquido) que puede dañar el suelo circundante.

Además de esto, la descomposición de los residuos de café en los basureros también genera gases de efecto invernadero.

Estos gases tienen un efecto adicional sobre el medio ambiente y contribuyen al cambio climático. Melanie dice: “Cuando los posos de café se vierten en vertederos, crean metano, que es un gas de efecto invernadero. Se sabe que el metano es más dañino que el dióxido de carbono”.

¿Qué podemos hacer en lugar de tirar nuestros desechos de café?

Bueno, la mayoría de los posos de café usados se eliminan antes de extraer su valor total. Según bio-bean, el mayor reciclador de posos de café del Reino Unido, los posos usados conservan más de un tercio de sus compuestos volátiles de sabor y aroma después de la preparación. (“¿Qué Ocurre Con Los Posos de Café Usado? – Perfect Daily Grind”)

Adicionalmente se afirma que los posos de café contienen grandes contenidos calóricos. Si bien no se pueden comer, esto significa que son una fuente de energía potencial.

Bio-Bean dice que los posos de café se queman “un 20% más caliente y largo” que los combustibles de madera seca. También tienen una menor huella de carbono en comparación con los combustibles fósiles tradicionales.

El problema de los posos de café

Varias organizaciones han tomado nota del valor “invisible” de los posos de café usados. Además de bio-bean, que recolectan y reciclan los desechos de café en todo el Reino Unido, hay una serie de otras organizaciones en todo el mundo que reutilizan los posos de café para otros usos.

Por ejemplo, UpCycled utiliza residuos de café entre otros ingredientes naturales para crear productos para el cuidado de la piel. Otra compañía, Kaffee Form, los utiliza para crear tazas de café y platillos sostenibles.

Los posos de café usados tienen un alto potencial, tanto en términos de compostaje orgánico como en términos de recuperación de energía y producción de nuevos materiales.

Ya se utilizan para producir biodiesel y pellets para calefacción. Pronto, ya no serán un simple producto de desecho, sino que se considerarán como una materia prima para la industria.

Existe un potencial económico para que los posos de café usados se reutilicen a una escala más amplia. Sin embargo, el costo de organizar una iniciativa de este tipo sería difícil, y requeriría un gran número de partes interesadas (incluidas las cafeterías) que son las principales compradoras de café.

Además, incluso si los terrenos no se reutilizan, las iniciativas de compostaje y reciclaje a escala industrial son costosas y requieren una inversión significativa en infraestructura.

Si bien algunos países están comenzando a recolectar posos de café para ser tratados y reutilizados, la mayoría no cuenta con los sistemas para hacerlo. Como tal, en muchos países, los únicos resultados posibles son los vertederos, la reutilización del hogar y el compostaje.

Conclusión

Los posos de café son un gran recurso para la agricultura, ya que estos tienen grandes propiedades orgánicas que ayudarán en la mejoría de la alimentación y apariencia de las plantas. Al mismo tiempo, mientras se le realiza un extensión a su vida útil ayuda a reducir la cantidad de residuos orgánicos en los basureros y vertederos.

En la producción del café cada pequeño detalle tiene mucha importancia y este es el caso de las bolsas que se utilizan para transportar el café.

En este blog te enseñaremos la importancia del material utilizado con la que se fabrican las bolsas en las que se transporta el café, el yute.    

¿Qué es el yute?                        

El yute es una planta proveniente de la India, su nombre científico es Corchorus Capsularis, en muchos lugares también se le conoce como fibra dorada y como muchas otras plantas se pudo sembrar en muchos otros lugares del mundo, donde se le descubrieron infinidad de usos desde ser una simple bolsa o hasta ser parte de los muebles del hogar.

Beneficios del yute para el café

Las bolsas o bultos de yute o también conocido como arpillera son los empaques más utilizados para enviar café verde a través del mundo, de hecho, la Organización Internacional del Café recomiendan su uso y esto tiene una razón, pues dicho material aporta muchas ventajas a la hora de enviar cantidades enormes de café en comparación de los otros tipos de empaques.

• Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (también conocida como la FAO) el yute es un material totalmente ecológico, pues para su cultivo no se necesitan fertilizantes químicos o pesticidas.
• Según estudios realizados por la FAO estiman que al tener esta planta en una hectárea de tierra absorberá 15 toneladas de dióxido de carbono y devolverá a la atmósfera 11 toneladas de oxígeno.
• Para llegar a su madurez y poder ser cosechado solo necesita de seis meses, lo que permite a los agricultores tener mucha rentabilidad.
• Además de ser amigable con el planeta desde su plantación gracias a la calidad de sus fibras este material puede ser reutilizado una vez se completa el transporte del café.
• Según distintos estudios realizados en la zona de plantación de esta planta se evidencia que luego de su cosecha el suelo obtiene nutrientes de esta planta.
• Como material es uno de los más económicos comparados con tipos de plástico.
• Es transpirable y cuenta con baja conductividad térmica, es decir durante el viaje el café estará fresco y no absorberá mucho calor del ambiente.

Con estas cualidades, el yute es uno de los mejores materiales para conservar los aromas y sabores del café sin que el viaje pueda cambiarlos.

Desventajas del yute para transportar café

A pesar de sus grandes ventajas este material no es perfecto para el transporte del café, pues cuenta con algunas desventajas muy determinantes para la calidad del grano que recibirán los tostadores.

• Es un material muy absorbente, si tiene contacto con agua u otro líquido quedará una mancha y esto puede llegar a afectar la calidad del café.
• Solo es capaz de soportar 60 kilos de café, para cargamentos muy grandes no son eficientes.
• Puede formarse moho dentro de los granos del café si los sacos tienen mucho contacto con agua.

Las desventajas no parecen muy importantes comparadas con sus beneficios, sin embargo, los productores son los que deben determinar cuándo usar este material, ya que en viajes muy largos el grano de café puede verse afectado.

Historia del yute

El yute tomó popularidad cuando en el siglo XIX, Brasil exportaba más del 40% del café a nivel mundial, y para que el producto llegará a su destino final de la mejor manera los productores tuvieron que buscar un material que fuera económico y de una excelentísima calidad que no afectará el sabor del café, en ese momento fue cuando descubrieron el yute y empezaron a enviar el café empacado en bultos de yute.

Cuando los demás países productores vieron el material en el que Brasil enviaba su café decidieron probarlo y al ver la calidad de dicho material no dejaron de usarlo, de esta forma fue como finalmente el yute se asentó como el principal material de empaque para el café hasta la fecha.

Se han descubierto nuevos materiales y aleaciones, sin embargo, el yute sigue siendo el material más usado para el transporte de café.

Precio de las bolsas de yute

Gracias a la cantidad de usos que se les dio a las bolsas de yute es muy fácil encontrar sacos de muchos tamaños, en internet puedes encontrar desde bolsas personales en las que puedes llevar tu compra semanal hasta bolsas gigantescas donde puedes almacenar grandes cantidades de verduras donde se conservarán excelentemente.

Puedes encontrar bolsas personales desde 2.00 $ USD hasta bolsas de 60 kilos desde 75.00 $ USD por unidad, sin embargo, si necesitas una gran cantidad de ellas puedes encontrar algún proveedor con mejores precios.

Otros métodos de empacado del café

Con los años se descubrieron y se probaron otros materiales para el transporte del café que en ciertos casos pueden ser o no mejores que el yute, aquí te dejamos algunas características de estos otros materiales.

• Sacos de plástico, en este material se pueden encontrar bolsas con capacidad de 60 kilos en adelante, dependiendo del productor incluso hay recubrimientos en plástico para todo el contenedor.

Este materialmente es considerablemente más económico que los demás y están fabricados en polietileno y polipropileno y gracias a estos materiales se evita la humedad dentro de los granos, en cargas grandes es una excelente opción, sin embargo, este plástico no es fácil de reciclar.

• Sacos de alta barrera, en este tipo de bolsas hay bultos con todas las capacidades desde pequeñas cantidades hasta recubrimientos de contenedores.

Estos bultos son más costosos que las bolsas de plástico y están fabricados con aleaciones de diferentes materiales que permiten la impermeabilidad total para erradicar la humedad del ambiente y que esta no llegue al grano de café, gracias a la mezcla de materiales puede ser un poco más fácil de reciclar.

• Sacos empacados al vacío, hay bultos de todas las capacidades, sin embargo, no suelen verse en tamaños muy grandes, pues este tipo de empacado es bastante más caro que los otros dos. Se dice que es esta es la mejor manera de empacar el café pues al eliminar el aire dentro del empaque se evita cualquier contacto del ambiente y los granos así conservando de mejor manera los aromas del café, pero al ser tan caro solo se utiliza este método para cafés de especialidad.

¿Cómo se hacen los sacos de yute para café?

En el mundo hay fábricas especializadas haciendo sacos de yute y su proceso es muy sencillo (recuerda que estas fábricas cuentan con maquinaria especial, estos procesos no los podemos hacer en casa).

• Reciben el material crudo, es decir reciben las fibras sin ningún proceso en ella, para luego llevarlas a máquinas que se encargan de suavizar las fibras y aplicar lubricante ecológico para facilitar su manejo.
• Luego algunas máquinas se encargan de afinar y limpiar la fibra, es allí donde se eliminan todas las impurezas que pueda contener el yute.
• Una vez están limpias las fibras son llevadas a hiladoras donde se obtiene el hilo de yute.
• Después de algunos procesos más donde se perfecciona la calidad del hilo, estos hilos son llevados a un telar donde se fabrica la tela con la que se hacen los sacos.
• Finalmente, con la tela ya disponible, en máquinas especializadas para coser yute se hacen los acabados de los sacos para evitar que estos se deshilachen (que los hilos se suelten).

Reutilización de los sacos de yute

Por la popularidad del café se estaban generando muchos residuos gracias a estas bolsas, sin embargo, algunas mentes brillantes encontraron la posibilidad de desarmar los sacos de yute en los que recibían el café, y la cantidad de productos que se pueden hacer con este material es inmensa.

Para poder usar los sacos de yute deben limpiarlos extremadamente bien para eliminar olores e impurezas que se hayan podido generar durante el viaje, luego del lavado se dejan secar por tres o cuatros días al sol.

Con las bolsas secas y dependiendo del producto que se busque hacer pueden o no descoser completamente los sacos y con la fibra hacer un nuevo producto, o usar completamente la bolsa para ser bolsas más pequeñas.

Productos en los que se convierten los de yute

Los productos reciclados son maravillosos, te dejamos algunos que son fabricados a base de bolsas que una vez transportaron café.

Conclusiones

Cada paso en la producción del café es importantísimo porque de esto depende que el producto final sea el mejor, y la forma en la que se transporta no es la excepción.           

El yute ha demostrado ser un material de excelente calidad ya que una vez cumple el propósito de llevar el café de un punto a otro, este puede convertirse en un nuevo producto con características formidables y todo esto ayudando a la reducción de los residuos en el planeta.

Además de la mano de obra humana y toda la tecnología empleada en la producción alrededor de toda la comida que consumimos, hay algunos cambios y procesos físicos y químicos que afectan nuestra comida e incluso en algunos casos extremos pueden llegar a afectar nuestra salud.

En este blog te explicaremos la relación que tiene la acrilamida y el café puesto a que esta sustancia se le considera cancerígena, empezaremos por explicarte todo lo relacionado a la acrilamida.

¿Qué es la acrilamida?

La acrilamida es la formación de una sustancia química que ocurre dentro de algunos alimentos, pero para que esta sustancia se pueda desarrollar necesitan de varios factores muy específicos.

El alimento debe estar expuesto a temperaturas superiores a los 120°C y en sus propiedades el alimento debe ser rico en hidratos de carbono, aminoácidos y azúcares reductores como se le suele denominar a la fructosa y la glucosa.

Al llegar a los 120°C se fusionan los aminoácidos y los azucares, durante la cocción de estos alimentos se produce la reacción de Maillard, gracias a esta reacción química tus alimentos se tornarán de un color dorado y una textura crujiente, sin embargo, este punto no es nada alarmante pues el peligro de tener niveles altos de acrilamida en tu comida llega cuando tus alimentos se pasan de cocción y su dorado claro se torna de color dorado oscuro o casi negro.

Te preguntarás ¿por qué debería importarme la presencia de esta sustancia en mis alimentos? La razón es simple pues según la OMS (Organización mundial de la salud) se le considera un posible cancerígeno cuando se consume en altas cantidades.

Investigaciones científicas acerca de la acrilamida

La alarma por esta sustancia llegó hace 20 años, pues en el año 2002 científicos suecos confirmaron la relación que había entre la acrilamida y un aumento en la posibilidad de desarrollar algunos tipos de cáncer.

Desde el año de su descubrimiento se empezaron a realizar estudios de esta sustancia donde la OMS categorizó a esta sustancia como un posible cancerígeno, gracias a esto en muchos lugares se tomaron medidas al respecto, pero lo cierto es que hoy 20 años después aún no se ha encontrado una relación directa entre esta sustancia y el desarrollo de cáncer en los humanos, los científicos alrededor del mundo aseguran que es necesario seguir realizando estudios y análisis en esta sustancia ya que no descartan completamente su relación con el cáncer.

Durante los años en los que han realizado estos estudios se han sometido a estudios algunos tipos de ratas y ratones, donde se les suministraba esta sustancia intravenosa y oralmente mezclando la acrilamida con el agua potable o directamente siendo inyectada en el torrente sanguíneo de los animales.

En estos pobres animalitos la acrilamida ha sido fatal, pues en casi todos los casos los ratones han desarrollado tumores, mutaciones en el ADN (por lo cual pueden desarrollar cáncer) y alteraciones en el sistema nervioso, sin embargo, las cantidades que les suministró a los animales es alrededor de mil y cien mil veces mayor a las cantidades normales que consume un humano promedio.

¿La acrilamida es culpable de producir cáncer en humanos?

A pesar de los estudios que se han realizado durante los últimos 20 años aún no se ha encontrado la cantidad necesaria para que la acrilamida sea tóxica en humanos, por lo cual a pesar de ser un posible cancerígeno su consumo de manera usual no genera complicaciones en la salud, es decir ingerir pequeñas cantidades de acrilamida no son suficientemente dañinas para nuestra salud.

Aunque no hay la evidencia necesaria para afirmar que el consumo de acrilamida ayuda en la aparición del cáncer, se han encontrado partículas de acrilamida en el humo del tabaco lo que ocasiona que los fumadores están expuestos hasta cinco veces más expuestos a la acrilamida que una persona no fumadora.

¿Cuáles son los alimentos que contienen acrilamida?

En la inmensa cantidad de alimentos del mundo los que tienen más posibilidades de fomentar el desarrollo de acrilamida son:

• Papas fritas
• Papas chip
• Pan tostado
• Galletas saladas
• Café tostado
• Productos derivados de cereales

Estos son alimentos muy comunes, por lo que puede ser preocupante, sin embargo, los fabricantes de estos alimentos han recibido instrucciones por parte de los gobiernos del mundo, dependiendo del producto este debe cumplir con algunos requisitos y es que el resultado final no debe tener cantidades mayores a las establecidas o deben justificar la razón del aumento de acrilamida en el producto, esto ha sido implementado exitosamente en el mundo.

En los productos en los que nosotros tenemos control debemos evitar las cocciones largas.

¿Qué relación tiene el café y la acrilamida?

El café al cumplir con las condiciones para la formación de acrilamida es un producto que estuvo muchos años bajo la lupa de la ciencia pues en 1991 la IARC (International Agency for Research on Cancer o en español Agencia Internacional de Investigación en Cáncer) clasificó al café como posible carcinógeno.

Luego de muchísimos estudios realizados al café se evidencio que a pesar de que en muchas ocasiones el tueste puede pasar los 120°C (temperatura necesaria para el crecimiento de acrilamida) esta sustancia no crece con tanta facilidad en el café y gracias a otras pruebas se demostró que el café no era un agente cancerígeno para el cuerpo humano.

Por la composición del café puede ayudar a la formación de acrilamida, sin embargo, gracias a los controles establecidos por los gobiernos se mantiene control en la producción de los productos para evitar al máximo esta sustancia.

¿Puede el café producir cáncer?

El café estuvo durante muchos años en la lista de posibles cancerígenos de la OMS hasta que salió de dicha lista en 2016, sin embargo, te preguntarás ¿Con la acrilamida que hay dentro del café puede ser propenso a tener cáncer?

La respuesta corta es no, dentro de los alimentos que cumplen con los requisitos para ayudar al crecimiento de acrilamida el café es el que menos cantidad puede producir y debido a que no hay resultados que demuestran que la acrilamida sea cancerígena en humanos.

¿Cómo se forma la acrilamida en el café?

La respuesta es muy sencilla, la acrilamida se empieza a formar en el tueste del café cuando este alcanza los 120°C y permanece mucho tiempo en cocción, pero recordemos que hay muchos tipos de tueste en el café, por eso los expertos recomiendan el consumo de café con tueste suave.

¿Qué café tiene menos acrilamida?

Según estudios realizados por el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrario del País Vasco el tipo de café que menos suele contener acrilamida son los tipos de café utilizados para preparar expresso, americano o el utilizado en la cafetera italiana y esto es gracias a que tienen un tipo de tueste y molido similar.

El café que contiene más acrilamida es el soluble pues para lograr esta textura en el café se alcanzan temperaturas muy altas en su tueste, y con facilidad puede alcanzar altos niveles de acrilamida en su composición.

Según los científicos es ideal evitar el consumo del café descafeinado en cualquiera de sus presentaciones ya que en su producción las temperaturas pueden sobrepasar los 160°C y recordemos que la acrilamida se empieza a producir desde los 120°C.

Cómo puedes mitigar la formación de acrilamida

En los productos en los que podemos controlar el crecimiento de acrilamida los expertos dan algunos consejos para evitar la formación de esta sustancia.

• Papas fritas y papas chip, cuando vayas a cocinar papas fritas en tu casa puedes lavarlas y dejarlas en agua por al menos 30 minutos para así eliminar el almidón y reducir la formación de acrilamida.

Evita las cocciones largas o cuando veas que el aceite empieza a humear, retirar las papas del fuego.
Cuando compres papas chip, evita comprar papas onduladas porque al tener mayor superficie de contacto con el aceite, alcanza temperaturas más altas en su cocción.

• Café, evita el café torrefacto pues debido a que en su tueste se mezclan café y azúcar la posibilidad de la formación de acrilamida es mucho más alta.

Evita el café que ha sido sometido a tuestes fuertes.

• Pan, aunque pueda ser delicioso, el pan tostado evita tostarlo al punto de ser dorado muy oscuro, o si en definitiva se pone negro descártalo.

Recuerda que para los expertos nutricionistas las mejores formas de cocinar no son las frituras ni los tostados.

Advertencias

Recuerda que nosotros no somos científicos, por lo que te recomendamos buscar información en los sitios oficiales de la OMS y universidades que han realizado estos estudios como la Universidad de Estocolmo para que puedas corroborar toda la información que te brindamos.

En los sitios oficiales podrás encontrar más información relevante sobre este tema.

Conclusiones

Aunque parezca desalentador esta sustancia y sus efectos en el cuerpo humano se han estudiado por veinte años y aún no hay evidencia concreta de que sea una sustancia dañina para nuestra salud, te recomendamos que tengas precaución al momento de cocinar tus alimentos para evitar la formación de la acrilamida, sin embargo, recuerda que la ingesta ocasional de acrilamida no tiene riesgos para nuestra salud, si eres fumador habitual esta puede ser una señal para que lo dejes.