El Mundo del Café

¡Todo sobre el increíble mundo del café! Historia, industria, datos curiosos, cultivos, procesos y beneficios del café, entre otros.

El Café en los Países Bajos- Más que una Tendencia es una Tradición

¿Sabías que los Países Bajos han sido históricamente un actor importante en el comercio de café?  De hecho, ellos introdujeron al café al sudeste asiático, una de las zonas más importantes en la producción de este cultivo en la actualidad. Sigue leyendo, y te contaremos todo sobre la cultura cafetera en los Países Bajos. Historia […]

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¿Qué es la Maceración Carbónica del Café?

En los últimos años los productores de café han empezado a experimentar con nuevas técnicas para el procesamiento del café.  ¿Lo sabías? Una de esas técnicas es la maceración carbónica del café. A continuación, podrás conocer muchos aspectos sobre esta alternativa que cada vez adquiere mayor popularidad entre los amantes del café. Maceración Carbónica del

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