Muchas veces pensamos que para disfrutar de una buena taza de café necesitamos ir a un lugar especializado. ¡Basta de eso! Si eres amante de un café puro y lleno de sabor y aroma, las cafeteras express son las ideales para ti. ¡Invertir en una buena cafetera hará que tengas café de excelente calidad por años! Y ni hablar del sinfín de preparaciones que podrás lograr con tu cafetera express. ¡Una nueva mañana, un nuevo café por disfrutar!
¿Estás en busca de la mejor cafetera express, pero no sabes cuál comprar? ¡No te preocupes! Con esta guía de compra podrás conocer más de las cafeteras express y cuáles son esas 7 cafeteras que están liderando el mercado este 2021.
¿Qué es una cafetera express?
La cafetera express, cafetera de espresso o máquina de espresso se utiliza para preparar un café espresso de alta calidad. La primera cafetera para hacer un café espresso fue construida en 1884 por Angelo Moriondo en Italia. Desde ese momento, el mercado ha evolucionado en nuevas tecnologías para tener cafeteras express de excelente calidad para tu negocio o casa.
Cuando pensamos en un buen café, definitivamente debemos pensar en una cafetera express. Con ella podrás preparar un café de un sabor intenso, con cuerpo y una buena capa de crema.
¿Cómo funcionan las cafeteras express?
Este tipo de cafeteras funcionan a vapor y presión para ofrecerte un café de excelente calidad. Este tipo de cafeteras utilizan una presión de 9 a 20 bares para extraer el máximo sabor y aroma del café.
Entonces, lo primero que debes hacer es añadir tu café molido en el filtro de la cafetera. Luego, debes añadir el agua en el depósito indicado para esta. Una vez que ya tengas esto en tu máquina, el agua es calentada por una caldera hasta llegar a los 93 a 100 ºC para generar vapor.
Luego, el agua es bombeada por la bomba eléctrica que ejerce presión para que esta llegue hasta el filtro en donde está el café molido. Finalmente, la presión del agua caliente pasa por el filtro con el café molido, se filtra esta extracción y ¡listo el espresso!
La ventaja de estas cafeteras es que la mayoría cuentan con un regulador de temperatura para que sea la ideal y tengas tu espresso en 25 o 30 segundos. Si la temperatura no es constante, esto podría generar un espresso inconsistente.
Pero estas cafeteras no solo son para hacer un espresso y, tal vez, eso es lo que llama mucho su atención. Puedes degustar otras preparaciones como: capuchinos, lattes, mocas, café irlandés, entre otras preparaciones.
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Tipo de molienda
En general, se utiliza una molienda fina, pero no es una regla. El tipo de molienda también influye en el sabor de tu café. Por eso, los grandes baristas recomiendan que tú mismo pruebes cuál es tu favoritacon tu propio molinillo en casa. Recuerda que entre más tiempo pase el café en contacto con el agua, más gruesa deberá ser la molienda.
¿Quién debería comprar este tipo de cafetera?
Las personas que realmente amen un buen café. Estas cafeteras son de las más costosas del mercado, entonces si tú prefieres un café con leche y azúcar, esta no es la mejor opción para ti. Pero si disfrutas del aroma del café, amas tener una buena capa de crema, te gusta un café de sabor intenso y quieres tener una sola máquina para hacer muchas preparaciones, entonces ¡esta es la cafetera perfecta para ti! Sigue leyendo para descubrir cuáles son las mejores cafeteras express para 2021.
Consideraciones importantes para comprar tu cafetera express
Elegir la mejor cafetera express no es algo sencillo. Sabemos que es una gran inversión y que quieres tener la mejor máquina para tu casa o negocio. Por eso, aquí tienes los factores más importantes que deberías tener en consideración para elegir cuál quieres comprar.
- Depósito de agua: Una de las grandes diferencias entre todas las cafeteras express del mercado es la capacidad del depósito de agua. En este punto no hay una cafetera mala y una buena. Esto depende de tu necesidad. Si estás buscando una cafetera express para tu hogar y preparar un par de tazas al día, entonces no necesitarás un gran depósito.
Sin embargo, si la estás buscando para un negocio, entonces asegúrate de que tenga gran capacidad de almacenamiento. Lo que nosotros recomendamos es que sea al menos de un litro de capacidad. Adicionalmente, lo mejor es que este depósito sea extraíble para que la limpieza sea más fácil.
- Jarra o taza: en las cafeteras express encontrarás normalmente dos modelos: una que viene con la jarra de vidrio antigoteo muy similar a una cafetera americana o, una cafetera express que vierten tu espresso directamente en la taza en que lo vas a consumir. Esto también dependerá de tu gusto. Si te gusta tener el café recién salido de la máquina en tu taza, escoge una que no venga con jarra.
Por el contrario, si prefieres tener tu café hecho para todo el día, entonces es mejor que compres una cafetera con jarra antigoteo. Sin embargo, la mayoría de las cafeteras modernas no vienen con la jarra antigoteo, pues los baristas aconsejan tener el espresso recién salido de la cafetera.
- Nivel de presión: Recuerda que gracias a la presión es que se consigue un buen espresso con una buena capa de crema. Por eso, asegúrate que tu cafetera tenga una presión de al menos 15 bares. Lo que debes saber es que a mayor presión, tendrás más sabor, aroma, crema y cuerpo.
- Sistema de limpieza: la limpieza es un factor clave a la hora de escoger tu máquina de expreso. Cualquier cafetera que no esté bien limpia puede influir en el sabor de tu café, y no para bien. Por eso, te recomendamos que escojas una cafetera que cuente con su propio ciclo de limpieza para descalcificar toda la máquina. Si la cafetera express no tiene esta función, tendrás que hacerlo de forma manual. Entonces asegúrate de que la mayoría de sus partes sean extraíbles para facilitar la limpieza.
- Tamaño: este punto es fundamental dependiendo para qué lugar la necesites. Si es para hogar, asegúrate de revisar qué espacio tienes disponible para tu cafetera. Si la necesitas para tu negocio, tal vez tengas más espacio para comprar una más grande y con muchas funcionalidades más.
- PLUS: las empresas que lideran el mercado de cafeteras express se han preocupado por ofrecerle a sus clientes características que las hagan más exclusivas. Fuera de las funcionalidades que te nombramos anteriormente, puedes encontrar muchas más. Esto puede ir desde un molinillo integrado, un sistema de garantías extendido, un sistema silencioso a la hora de preparar un café hasta tener una aplicación para controlar tu cafetera desde el celular.
Top 7 de mejores cafeteras express
Cafetera express Magnifica Esam 4200.S de la marca De’longhi
Depósito de agua: 1.8 litros
Presión: 15 bares
Potencia: 1450 W
Si alguna vez has buscado alguna recomendación para comprar cualquier cafetera, sin duda has escuchado de la marca De’longhi.
REFERENCIAR AL BLOG LAS 7 MEJORES CAFETERAS DE LA MARCA DE’LONGHI
tiene gran experiencia en cafeteras, sobretodo en las express. Esta es una cafetera superautomática de acero inoxidable ideal para el hogar. Es muy práctica y fácil de manejar. Una de las grandes ventajas de esta cafetera es que puedes utilizar café molido o en grano gracias a su sistema Compact Reliable Fresh.
Este sistema integra un molinillo en la máquina para disfrutar de un espresso con café recién molido. El molinillo es muy silencioso y tiene 13 niveles de molienda para que escojas tu favorita.
Tiene un sistema de calentamiento instantáneo, por lo que no tienes que esperar hasta que la máquina se caliente. Su gran depósito de agua te permite preparar varios espressos al mismo tiempo. Esta cafetera tiene una boquilla doble para servir dos espressos directamente en tu taza. Como todas las cafeteras express, cuenta con vaporizador para crear una espuma cremosa para lattes, capuchinos y más preparaciones.
Si quieres probar diferentes sabores y cuerpos como todo un barista, con esta cafetera puedes personalizar la cantidad y temperatura de agua y café. Otra funcionalidad de esta cafetera es que cuenta con apagado automático. Para muchos tal vez puede ser algo insignificante. Pero esto es realmente útil porque muchas veces olvidamos apagar la cafetera.
Finalmente, con esta cafetera no debes preocuparte por su limpieza. Tiene un ciclo especialmente para limpiarla con descalcificadores. Además de eso, la misma cafetera te avisará cuando necesite tener una limpieza. Sus clientes la califican con 4,5 estrellas de 5 en Amazon. ¡Definitivamente una buena cafetera!
Desventajas:
- Es bien grande. Presta atención a las dimensiones de esta cafetera. Mide 23,8 x 43 x 35,1 cm y pesa 9 Kg. Como lo nombramos anteriormente, el tamaño es un factor que debes tener en cuenta a la hora de comprar tu cafetera.
Cafetera express Power Espresso 20 de la marca Cecotec
Depósito de agua: 1.5 litros
Presión: 20 bares
Potencia: 850 W
Otra marca líder en el mercado de las cafeteras. Esta cafetera de acero inoxidable también tiene un dispensador doble para hacer dos espressos al mismo tiempo. Al tener una presión de 20 bares, tendrás un café espresso de muy alta calidad con mucho aroma y crema. En esta cafetera solo puedes utilizar café molido, ya que no cuenta con molinillo integrado.
Su vaporizador es orientable para mayor comodidad a la hora de espumar la leche. Cuenta con una válvula de seguridad para que la presión sea la adecuada y no tengas accidentes de sobre presión. Es muy fácil de usar, solo oprime un botón, la luz indicará que tienes que esperar alrededor de 30 segundos y ¡listo!
Cuenta con una superficie calientatazas para que tu taza se caliente antes de que se deposite el espresso en ellas. Para los baristas, esto es un detalle que hace la diferencia. Además tiene la bandeja anti goteo que es extraíble, al igual que el depósito de agua, para que sea más fácil su limpieza.
Esta cafetera express es una de las más económicas en el mercado. La puedes conseguir desde $80 dólares estadounidenses en adelante. Por eso, recomendamos que compres esta cafetera si es para tu hogar. Si lo que deseas es una cafetera para tu negocio que pueda rendirte al máximo, opta por una con mayor potencia.
Desventajas:
- Puede ser muy grande para una cocina pequeña. Pesa 3,58 kg y tiene unas dimensiones de 15 x 28,5 x 29 cm.
- No cuenta con el sistema de apagado automático.
Cafetera Barista TS Smart F850-102 de marca Melitta
Depósito de agua: 1.8 litros
Presión: 15 bares
Potencia: 1.450 W
Esta cafetera superautomática está hecha de acero inoxidable y cuenta con un diseño muy elegante. Tiene un sistema llamado Touch&Slide que significa que su panel de control es táctil, por lo que es muy fácil de usar. Si lo que estás buscando es una cafetera con el mayor número de funcionalidades sin importar su precio, esta es la indicada para ti.
Hay una aplicación que puedes descargar en tu celular y conectarla con la cafetera vía Bluetooth. La app “Melitta Connect” te ayuda a definir entre los 5 niveles de intensidad de café, los 5 grados de molienda y seleccionar la función de espumador. En la misma aplicación tienes hasta 21 recetas de café que ya están predefinidas para que cautives tu paladar con diferentes preparaciones.
Tiene otro sistema llamado “My Coffee Memory” que te permite grabar hasta 8 recetas en tu cafetera express. Cuenta con un depósito adicional de leche que puedes lavar fácilmente y almacenar en la nevera. Esta cafetera tiene el molinillo incluido que es totalmente silencioso y cuenta con un sistema “Best Aroma Plus”, que solo muele la cantidad exacta para preparar cada café. Esto te dará el mejor aroma en cada preparación.
Tiene dos depósitos de café, cada uno de 135 gramos para el café molido y en grano. Un depósito total de 270 gramos de café. Tiene apagado automático para reducir energía cuando no la estés usando. ¡Definitivamente esta es una cafetera con un sinfín de utilidades que te enamorarán!
Desventajas:
- En algunos países, la aplicación ha presentado algunas fallas en la configuración del idioma.
Cafetera superautomática Roma EA8108 de la marca Krups
Depósito de agua: 1.7 litros
Presión: 15 bares
Potencia: 1.450 W
Con esta cafetera Krups puedes elegir hasta 3 niveles de intensidad para tu café. Por ser superautomática, ella misma se encargará de seleccionar la cantidad de café necesaria para la intensidad que escogiste. Además, puedes escoger el tamaño de tu café desde 20 hasta 220 ml y el nivel de temperatura para que puedas personalizar totalmente tu bebida.
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Cuenta con el sistema Thermoblock que permite calentar el agua muy rápido, por eso no tendrás que esperar que la cafetera caliente para disfrutar de tu primer café del día. Además, este sistema evita la calcificación de la cafetera, lo que se traduce en mayor durabilidad. La Roma EA8108 tiene un molinillo integrado de tres niveles de molienda: fino, medio o grueso.
Con esta cafetera, la limpieza no es un problema. Por ser superautomática cuenta con un ciclo especialmente para limpiarla y con un indicador del nivel de cal de la cafetera. Esta cafetera pesa 7 Kg con unas dimensiones 36.5 x 25 x 32 cm para que tengas en cuenta este tamaño a la hora de comprarla.
Es realmente rápida, podrás obtener un espresso en menos de un minuto. Este tiempo comprende el calentamiento de la cafetera, la molienda del grano de café y la preparación del espresso. Un proceso que tardará solo unos segundos con muy poco ruido. Sus clientes la califican con 4.4 estrellas de 5 en Amazon.
Desventajas:
- El depósito de posos se llena después de 7 u 8 cafés. Si la piensas comprar para tu negocio, debes tener en cuenta que cada 8 cafés debes limpiar el depósito. Aunque es un proceso muy rápido.
- En esta cafetera solo puedes utilizar café en grano.
Cafetera EP2220/10 de la marca Philips
Depósito de agua: 1.8 litros
Presión: 12 bares
Potencia: 1.500 W
Esta cafetera Philips cuenta con un molinillo de cerámica para preparar tus cafés con granos recién molidos. El molinillo de cerámica es realmente duradero, puede moler café hasta para 20.000 tazas sin ningún tipo de reparación. Cuenta con 12 grados de molienda para escoger. Pero también tienes la opción de almacenar café molido.
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Con su sistema “My Coffee Choice” puedes ajustar la intensidad, el aroma y la cantidad de leche para tu café. Puedes tener dos espressos al mismo tiempo con gran facilidad por una pantalla táctil muy fácil de usar.
La EP2220/10 cuenta con un sistema “AquaClean” que prepara hasta 5.000 tazas de café sin descalcificar, por lo que es ideal para un buen ritmo de uso. Esta cafetera es tu acompañante perfecta para preparar buenos cafés. Te avisará cuándo le hace falta agua, café, cuándo hay que descalcificarla, cuándo debes cambiar algo, entre otras cosas.
Tiene otro sistema llamado “Aroma Extract” que permite conseguir el balance ideal entre la temperatura y la extracción del café. Esto lo consigue cuidando la temperatura y el flujo de agua para preparar un mejor espresso.
Desventajas:
- Si no buscas preparar al menos unas 3 tazas de café diario, puede ser un poco costosa.
Cafetera express CE4480 de la marca Solac
Depósito de agua: 1.25 litros
Presión: 19 bares
Potencia: 850 W
Esta cafetera es una de las más recomendadas para el hogar o para una persona que no quiere invertir mucho dinero pero que igual quiere un buen café. Es una cafetera liviana en comparación con otras que hemos visto en este artículo, pesa solo 2.8 Kg. Esta cafetera se encuentra entre las más económicas del mercado. Pero sus 19 bares de presión la hacen muy buena. Tiene una bandeja calientatazas para que la taza esté caliente antes de servir el espresso.
La ventaja de esta cafetera es que, gracias a la presión que tiene, siempre tendrás un café con una buena capa de crema. Esa presión te asegura una extracción continua del café sin importar el grado de molienda o qué tan compactado esté.
Tiene dispensador para dos espressos al tiempo o uno, si así lo prefieres. Tiene apagado automático para ahorrar electricidad.
Desventajas:
- Puede vibrar mucho al momento de la extracción.
- No es la cafetera más resistente para un alto nivel de uso.
Cafetera Prima Latte II de la marca Oster
Depósito de agua: 1.5 litros
Presión: 19 bares
Potencia: 1.238 W
Esta cafetera Oster cuenta con un depósito de leche de 600 ml para aproximadamente 20 capuchinos. Este depósito es totalmente extraíble tanto para lavar como para mantenerlo en el refrigerador. Es muy fácil de usar, solo debes oprimir un botón para seleccionar el tipo de café y ¡listo! Es perfecta para el hogar.
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La cafetera Prima Late ll cuenta con un programa manual para que puedas personalizar totalmente tu bebida. Puedes regular qué cantidad de espuma quieres en tu café con leche, latte, capuchino o cualquier otra preparación con leche. En esta cafetera solo puedes usar café molido, ya que no cuenta con molinillo.
Si estás en busca de tu primera cafetera express, esta podría ser la ideal para ti. Aunque es sencilla, cuenta con muchas funcionalidades que harán que el sabor de tu café sea realmente especial.
Desventajas:
- Es un poco ruidosa al espumar la leche.
Mantenimiento de las cafeteras express
Como lo nombramos a lo largo de este artículo, el mantenimiento de tu cafetera es un factor clave para que no cambie el sabor de tu café. Si tu cafetera no tiene un ciclo de limpieza, entonces puedes preparar una mezcla de agua, sal marina y jugo de limón para que la limpies profundamente. Luego, debes hacer algunos ciclos con solo agua para eliminar los restos de la mezcla.
Si tu máquina tiene la función de limpieza, entonces puedes utilizar unos descalcificadores para eliminar la cal y la grasa que se puede acumular en la cafetera.
Ahora que tienes el top de las 7 mejores cafeteras que están en el mercado, es la hora de que elijas cuál quieres comprar. En el mercado de cafeteras encontrarás diversos precios. Desde una en promoción por 80 USD, hasta la más profesional y completa por 9.000 USD. Por eso debes asegurarte de saber qué estás buscando en una cafetera express y cuáles son tus necesidades.
Anímate a darle un giro a la forma en que estabas consumiendo café con tu nueva cafetera express. ¡Los mejores cafés te esperan!
