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Qué hace un barista: Una Guía Completa para Entusiastas del Café

El barista es el experto detrás de cada taza de café. Su papel va más allá de preparar bebidas; también implica conocimientos sobre granos, técnicas de extracción y atención al cliente. A lo largo del tiempo, el rol del barista ha evolucionado desde simplemente servir café hasta ser un verdadero artesano en la creación de […]

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World Barista Championship: ¿Qué es y cómo se prepara un ganador?

El Campeonato Mundial de Baristas, WBC por sus siglas en inglés, es la principal competición internacional de café producida anualmente por World Coffee Events (WCE). En 2022 la competencia se realizará en Melbourne, Australia, entre el 27 y el 30 de septiembre. La competición se centra en la promoción de la excelencia en el café,

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