El sitio para los amantes del café
En el mundo se consumen más de 173 millones de sacos de café al año. La mayoría de los adultos gasta una media de 2.000 dólares al año sólo en café; estos son indicadores de que la industria del café es un mercado muy saturado. Por eso es más importante que nunca destacar entre la …
¿Qué debe tener una marca de café para ser exitosa? Read More »
Se llama café de achicoria porque busca ser el reemplazo del café natural, sin embargo, no es fabricado con café, se hace a base de achicoria y nace con la necesidad de una población de encontrar un sustituto delicioso que se asimile al café. Te contamos qué es, sus beneficios y otras posibles combinaciones para …
China es un país que consume principalmente té. Sin embargo, en los últimos años el consumo del café en ese país se ha disparado. Así, cada vez es más común ver que en las grandes ciudades de ese país asiático, abran más y más tiendas de café; especialmente de marcas como Starbucks, pues el café …
El Café en China-Un producto reservado para la elite Read More »
Si, probablemente te repetiste esta pregunta apenas la leíste, pero si existe un spa de café y más curioso de lo que piensas. Supongo que tenemos claro que es un spa y cuál es su objetivo: relajarse placenteramente, bueno, pues en los 5 continentes hay lugares que han alcanzado este plan. Han surgido varias técnicas …
¡¿Un Spa de Café?! Conoce todo sobre esta novedad aquí Read More »
Desde hace ya varios años se han descubierto múltiples usos del café como en la estética en productos cosméticos, en la agricultura como abono y/o fertilizante, bebidas energéticas y algunos más, pero ¿has oído hablar se puede hacer arte con este? Coffee Painting o Arfe: Arte con Café Te respondo: Lo nombró como ‘‘Arfe’’ arte …
Sabemos que alrededor del mundo hay muchísimas variedades y tipos de café que a diario están innovando en los diferentes mercados, por eso hoy te traemos el café liofilizado que aparenta ser otro tipo de café instantáneo o soluble. En este blog te enseñaremos cuales son las diferencias y los beneficios de este producto innovador …
¿Conoces el café liofilizado? Te enseñamos todo lo que debes saber Read More »
Brasil es el principal productor de café en el mundo. De hecho, actualmente este país suramericano genera el 30% de la oferta mundial. Además, es uno de los países en donde más se consume esta bebida, ya que allí, tomar café es una tradición centenaria. Por eso, si quieres saber más sobre la historia del …
La cultura del café ha tenido muchas variantes en diferentes países. Uno de los países que ha influido significativamente en la cultura del café es Japón. De hecho, algunas de las marcas más famosas de café, cafeteras y accesorios son japonesas, como Hario y su mundialmente famosa V60. El café es considerado inicialmente como una …
La historia del café en Japón (no, no es una tendencia occidental reciente) Read More »
Según las estimaciones, la producción mundial de café genera más de 20 millones de toneladas de residuos al año, desde la pulpa de las cerezas procesadas hasta los residuos de café húmedos y los vasos para llevar. Aunque una parte de estos residuos se recicla, la gran mayoría acaba en los vertederos o en los …
Economía circular de café: El futuro de la industria Read More »
La industria cafetera crece año tras año, tanto en ganancias como en consumidores. Por esto, poner en marcha una cafetería es una opción que vale la pena revisar. El primer paso para iniciar tu propia cafetería es querer hacerlo, pero el paso siguiente será clave. Se trata de tener toda la información posible para definir …
¿Qué necesitas para abrir tu propia tienda de café? Charla con Álvaro Vega Read More »
