industria del café

¿Qué debe tener una marca de café para ser exitosa?

En el mundo se consumen más de 173 millones de sacos de café al año. La mayoría de los adultos gasta una media de 2.000 dólares al año sólo en café; estos son indicadores de que la industria del café es un mercado muy saturado. Por eso es más importante que nunca destacar entre la …

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¿Conoces el café liofilizado? Te enseñamos todo lo que debes saber

Sabemos que alrededor del mundo hay muchísimas variedades y tipos de café que a diario están innovando en los diferentes mercados, por eso hoy te traemos el café liofilizado que aparenta ser otro tipo de café instantáneo o soluble. En este blog te enseñaremos cuales son las diferencias y los beneficios de este producto innovador …

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La historia del café en Japón (no, no es una tendencia occidental reciente)

La cultura del café ha tenido muchas variantes en diferentes países. Uno de los países que ha influido significativamente en la cultura del café es Japón. De hecho, algunas de las marcas más famosas de café, cafeteras y accesorios son japonesas, como Hario y su mundialmente famosa V60. El café es considerado inicialmente como una …

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¿Qué necesitas para abrir tu propia tienda de café? Charla con Álvaro Vega

La industria cafetera crece año tras año, tanto en ganancias como en consumidores. Por esto, poner en marcha una cafetería es una opción que vale la pena revisar. El primer paso para iniciar tu propia cafetería es querer hacerlo, pero el paso siguiente será clave. Se trata de tener toda la información posible para definir …

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