En la actualidad, más y más personas toman consciencia de la importancia de preservar el medio ambiente. Todas las acciones que realizamos en nuestro día a día generan un impacto ambiental importante, y, por supuesto, el consumo del café no es una excepción.
Hoy te vamos a mostrar una serie de cafeteras que nos ayudan a reducir el impacto ambiental y la huella de carbono.
Además te diremos todo lo que debes tener en cuenta a la hora de elegir una cafetera que sea amigable con el entorno.
Top de las 7 Cafeteras Más Amigables con el Medio Ambiente
Recordemos que cuando hablamos de cafeteras amigables con el medio ambiente necesitamos tener en cuenta ciertos factores como su vida útil, el consumo eléctrico, entre otros. A continuación te mostraremos el ranking de algunos productos que cumplen con estas características.
Bodum Brazil French Press
Esta Prensa francesa se hace merecedora de estar en esta lista gracias a que su preparación no requiere de ningún consumo eléctrico. Recordemos que estos productos no traen un filtro desechable, sino que el propio émbolo filtra el café.
Como veremos, los materiales de construcción permiten que la prensa sea durable y estética.
Características de la Cafetera Bodum Brazil French Press
- Capacidad de producción: Esta cafetera cuenta con una capacidad de unos 350 mililitros, lo que alcanza para unas 4 tazas de tamaño convencional.
- Materiales de construcción: La jarra está hecha de vidrio resistente a altas temperaturas, mientras que el resto del cuerpo está hecho en su mayoría de plástico y algunos detalles en acero inoxidable.
- La prensa: Logra resaltar el sabor original de los granos de café al extraer solo la cantidad necesaria de aceite.
- Precio: 35 dólares.
Pros y Contras de la Cafetera Bodum Brazil French Press
| Ventajas | Desventajas |
| Su diseño es muy estético y ligero, pesa solo 220 gramos. | Gran parte de su cuerpo está hecho de vidrio lo que disminuye su resistencia frente a impactos. |
Silberthal Cafetera De Émbolo
Al igual que el producto anterior, esta cafetera es amigable puesto que actúa como recipiente para el agua previamente calentada, por lo tanto, no incorpora un sistema de calefacción eléctrico. Tampoco tiene un filtro independiente.
Además, esta cafetera tiene la ventaja de estar hecha de acero en su totalidad lo que prolonga su utilidad y resistencia.
Características de la Cafetera Silberthal
- Capacidad de producción: Esta prensa destaca por ser una de las más grandes, su jarra puede albergar hasta un litro. Lo cual puede significar hasta 12 tazas por preparación.
- Filtro: El filtro que incluye la prensa es una malla en acero inoxidable que impide que cualquier residuo de café molido pase hacia la bebida.
- Materiales de construcción: Esta cafetera está hecha de acero inoxidable aislante de doble capa.
- Precio: 42 dólares.
Pros y Contras de la Cafetera Silberthal
| Ventajas | Desventajas |
| Gracias a su construcción es muy resistente y puede mantener la temperatura del café.Su filtro es muy sencillo de limpiar gracias a la tecnología easy clean. | El recubrimiento del acero puede sufrir daños en el lavavajillas o con ciertos productos de limpieza abrasivos. |
Hario V60
Esta cafetera está en este ranking porque es más un recipiente al cual desciende el café mediante la técnica de goteo. Es un producto muy simple lo que hace que tenga pocas piezas, únicamente incluye la jarra y el filtro. En este caso, el portafiltros no está hecho de materiales desechables.
La única desventaja es que los filtros son de papel aunque este papel especial de la marca permite más de un solo uso.
Características de la Cafetera Hario V60
- Método de preparación: Esta cafetera tiene la peculiaridad de preparar un café por goteo, pero que se puede adaptar a multitud de técnicas gracias a su flexibilidad.
- Componentes: Cono de goteo con filtro de papel de hario, el cual es diferente a los filtros comunes del mercado. También, tiene una jarra donde se almacena el café que baja por gravedad.
- Materiales de construcción: El cono puede ser de plástico, cerámica, acero, cobre; mientras que la jarra es de cristal.
- Precio: 35 Dólares.
Pros y Contras de la Cafetera Hario V60
| Ventajas | Desventajas |
| Es muy versátil y se le pueden adaptar muchos filtros de diferentes tamaños y materiales. | Aprender a usar el producto y sacarle provecho requiere de conocimientos y experiencia. La preparación requiere de un tiempo considerable. |
Bodum Cafetera con Embudo 11571
Siguiendo en la línea de las cafeteras pour over. Esta cafetera eco-sostenible es un recipiente más un filtro. Sin embargo, este filtro se diferencia gracias a que es una malla de acero por lo cual puede durar muchos usos con un desgaste mínimo.
Características de la Cafetera Bodum con Embudo
- Capacidad de producción: Esta cafetera destaca por su tamaño de 34 onzas, lo que sería un litro aproximadamente.
- Materiales de construcción: El recipiente está hecho de vidrio termo resistente, y el embudo tiene un filtro de malla de acero inoxidable.
- Extras: Es un producto apto para lavavajillas.
- Precio: 45 dólares.
Pros y Contras de la Cafetera Bodum con Embudo
| Ventajas | Desventajas |
| El filtro es reutilizable y al ser de acero inoxidable no modifica el sabor del café. Tiene un diseño que suele gustar. | La preparación es algo lenta.El gran recipiente de cristal es frágil ante golpes contundentes. |
Cold Bruer B1
Las cafeteras cold brewer son quizás las más ecológicas en lo que a preparación se refiere porque no requieren de ningún tipo de fuente de calor. Por el contrario, el café se prepara en frío, lo cual dota al café de características diferentes.
El producto incluye filtro que también es reutilizable. Lo único negativo es que este modelo utiliza bastante plástico en su construcción.
Características de la Cafetera Cold Bruer B1
- Capacidad de producción: Esta cafetera tiene un volúmen de 500 mililitros, ideal para unas 5 tazas aproximadamente.
- Tipo de preparación: Cold brew, café en frío preparado por goteo.
- Materiales de construcción: Vidrio de borosilicato y plástico.
- Extras: El depósito es extraíble para una mejor limpieza.
- Precio: 25 dólares.
Pros y Contras de la Cafetera Cold Bruer B1
| Ventajas | Desventajas |
| El café frío suele ser menos amargo y menos ácido que uno caliente. | El tiempo del goteo es bastante largo en comparación con otras preparaciones. |
Monix Vitro Noir
Esta cafetera tipo Moka prepara el café tradicional de toda la vida. Esta se gana un puesto en el top debido a que el café se prepara sobre llama directa. Estos productos son metálicos por lo que su funcionalidad se mantiene a lo largo de los años.
Aún así, debemos considerar que hay otros modelos de cafeteras tipo moka eléctricos o cafeteras que se utilizan sobre estufa eléctrica. Cualquiera de los 2 casos anteriores harían de una cafetera italiana un producto no tan amigable para el medio ambiente.
Características de la Cafetera Monix Vitro Noir
- Materiales de construcción: El cuerpo de la cafetera está hecho de aluminio, lo cual aligera el producto, pero, a la vez, la hace menos resistente a los impactos y al paso del tiempo. Esto también hace que la cafetera no sea compatible con estufas de inducción.
- Recubrimiento antiadherente: El interior de la cafetera cuenta con una superficie antiadherente que ayuda a mantener una correcta higiene.
- La caldera: esta pieza cuenta con un diseño pulido sin bordes muy marcados, lo que facilita la limpieza de la misma.
- Capacidad de producción: Esta es una de las cafeteras italianas más grandes del mercado, teniendo un volúmen de hasta 600 mililitros, lo que significa unas 12 tazas de café.
- Extras: Cuenta con tapa y una agarradera cubierta con un material termo resistente que evita el calentamiento y brinda una mayor seguridad.
Pros y Contras de la Cafetera Monix Vitro Noir
| Ventajas | Desventajas |
| Es fácil y sencilla de transportar.Cuenta con una capacidad superior a su competencia. | No es apta para el uso en cocinas de inducción. Tampoco es apta para lavavajillas. |
No te olvides de mirar nuestro top de las mejores cafeteras italianas para este año, ahí encontrarás otros modelos y alternativas de una manera más detallada.
Ilsa Cafetera tipo Napolitano
Esta cafetera tipo napolitana, a pesar de no ser muy común, tiene un lugar en este listado gracias a que su funcionalidad es muy similar a la de las cafeteras tipo moka. Es decir, son duraderas y se usan sobre el fuego.
No obstante, el tema de calentamiento gracias a electricidad también afecta a este tipo de productos.
Características de la Cafetera Ilsa Napolitana
- Capacidad de producción: Su volúmen máximo es de unas 6 tazas, hay modelos más pequeños.
- Diseño: La forma de la cafetera es bastante curiosa puesto que se compone de un cuerpo superior y uno inferior muy parecidos. La única diferencia es que el inferior trae una boquilla para servir. En medio de los cuerpos se encuentra el filtro enroscable.
- Materiales de construcción: Acero inoxidable y plástico termoresistente.
- Precio: 60 dólares.
Pros y Contras de la Cafetera Ilsa Napolitana
| Ventajas | Desventajas |
| Cada parte de la cafetera tiene su propio mango por lo que se pueden manejar de manera separada y cómoda. La preparación es muy rápida. | El precio no es tan competitivo. No se recomienda lavar en lavavajillas ni usar productos abrasivos porque se puede manchar el material. |
¿Cuáles son las Mejores Cafeteras para el Medio Ambiente?
Como habrás notado, las mejores cafeteras son aquellas que no generan ningún consumo eléctrico y que preparan el café de una manera más tradicional. Como lo pueden ser:
- Las cafeteras italianas o tipo Moka (para más información, puedes ver este blog donde te contamos todo acerca de estos productos).
- Las cafeteras Cold Brew o de café frío.
- Las cafeteras Napolitanas.
- Las cafeteras Pour over o de goteo.
- Las cafeteras de émbolo o prensas francesas.
¿Por qué son estas Cafeteras las Menos Dañinas?
Estas cafeteras son nuestra mejor opción a la hora de velar por el bienestar del medio ambiente porque el consumo de energía es nulo. Además, su vida útil es muy larga y no suelen traer piezas desechables.
No obstante debes considerar que hay algunas alternativas que incluyen filtros no reutilizables lo que puede generar desperdicios.
¿Cuáles son Otras Alternativas?
Aunque nuestra principal sugerencia es que hagas el café con una cafetera que no dependa de la electricidad, debemos considerar que no siempre son la mejor opción para todos los públicos. Por ejemplo, las cafeteras sin electricidad carecen de funciones, requieren demayor experiencia y muchas son bastante lentas.
Es aquí donde entran las cafeteras eléctricas. En general, debes inclinarte por una que tenga todos los beneficios que buscas con el menor consumo energético posible. Aquí te dejamos unos parámetros a considerar.
¿Qué Tener en Cuenta a la hora de Elegir una Cafetera Eléctrica Sostenible?
Consumo Eléctrico
Como mencionamos anteriormente, no todas las cafeteras eléctricas son iguales. Pero se puede decir que en promedio el consumo de energía ronda los 1000 watts. Esto si tenemos en cuenta lo siguiente:
- Cafeteras caseras: El consumo de estas es de 800 watts en promedio, siendo de unos 450 watts la más ahorradora y yendo hasta los 1200 watts en el caso de las que más consumen. Evidentemente esto dependerá de las funciones, tamaño y potencia del producto.
- Cafeteras de tipo bar: Estas son más especializadas y están pensadas para preparar grandes volúmenes de manera más frecuente. En promedio estas consumen entre 1800 y 2000 watts.
Es importante recordar que algunas cafeteras tienen funciones muy útiles como la del apagado automático que ahorra energía. Puesto que, aunque no lo parezca, la mayoría de las cafeteras siguen consumiendo energía cuando se encuentran inactivas o en standby.
Uso de Cápsulas de Café
Las cápsulas de café son una de las maneras más populares de consumir esta bebida, tanto así que ya superaron a muchas preparaciones más tradicionales. Esto puede relacionarse con la sencillez en su uso.
A primera vista esto no parece tan malo, sin embargo debemos considerar que cada día se desechan miles de cápsulas generando una grave problema por lo siguiente:
- Las cápsulas no son biodegradables, es decir que estos artefactos se degradan en un período de entre 100 hasta 400 años o más.
- Muy pocas logran ser recicladas.
- Gracias a su tamaño y ligereza terminan siendo arrastradas hasta fuentes hídricas.
Materiales de construcción
El material con el que se fabrican las cafeteras es muy importante para el impacto que podemos causar a futuro. Aunque ninguna cafetera es biodegradable como tal, en algunos casos podemos disminuir el desperdicio y el daño ecológico.
En este caso te recomendamos materiales metálicos o de cristal en vez de plástico. No solo por la contaminación y el prolongado tiempo que se demora el plástico en degradarse, sino también porque los otros materiales resisten de mejor manera el paso del tiempo. Lo cual hace menos urgente la necesidad de cambiarlos y generar desechos.
Gasto de agua
A pesar de que todas las máquinas utilizan agua, no en todos los casos se aprovecha de la misma manera. Por esto, debes considerar lo siguiente:
Tamaño de la Cafetera
Asegúrate de conseguir la cafetera con el tamaño adecuado a la cantidad de consumo de las personas que la van a utilizar. En caso de ser muy grande, quedaría un restante de café que se convierte en desperdicio de no ser consumido en un periodo corto. Esto afecta tanto al gasto del agua como a tu bolsillo.
Método de Preparación
En este caso, nos referimos a aquellas máquinas que pierden agua durante la producción del café. Por ejemplo, las cafeteras de hidropresión que funcionan evaporando el agua para que después pueda condensarse nuevamente. Dependiendo del modelo es muy probable que existan pérdidas de líquido en este proceso. Es decir, puede que la cantidad que pusiste en el depósito no se vea reflejada en la cantidad de café resultante.
Aunque debemos aclarar que, en estos casos, las pérdidas son mínimas, es un factor a tener en cuenta.
Depósito Lleno
Cuando hablamos de cafeteras automáticas caseras e industriales, en las que solo se debe presionar un botón, es muy común que el depósito permanezca lleno hasta que eventualmente se quede vacío.
Lo anterior es bueno porque no debemos preocuparnos de llenarlo constantemente. Pero, a la vez, esto es algo malo debido a que de no consumirse pronto el agua debe ser reemplazada, generando así desperdicio. Además, ingerir sin cambiar el agua puede ser peligroso para la salud.
Limpieza
La limpieza y el mantenimiento de las cafeteras es esencial para su correcto funcionamiento, pero debes prestar mucha atención a las recomendaciones del fabricante. Además, te recomendamos que:
- De ser posible, el material adecuado sería acero inoxidable, puesto que en la mayoría de los casos solo requiere de agua para su limpieza, haciéndolo más amigable con el medio ambiente. Ten cuidado, este material puede mancharse con algunos productos.
- Muchos detergentes generan espuma o llevan componentes que son malos para las fuentes hídricas y la vida acuática. Además, algunos pueden estropear tu cañería.
- Aunque algunos productos pueden ser utilizados en el lavavajillas, te sugerimos no hacerlo. Esto debido al gasto de agua y de electricidad que su uso supone. Además, tienes que estar totalmente seguro de que el producto es apto para el lavavajillas porque, de otra manera, puedes dañar tu cafetera.
Accesorios
Las cafeteras necesitan ciertos accesorios que pueden estar incluidos o no con el producto. En la mayoría de los casos, dichos accesorios están hechos de plástico y son pequeños por lo que perderlos o dañarlos es relativamente fácil. En tal caso, habría que reemplazarlos aumentando costos y desechos.
Lo ideal sería conseguir accesorios de un material resistente y tenerlos siempre en lugares fijos, así puedes prolongar la vida útil y la cantidad de usos de los mismos.
Filtros
Quizás el accesorio más importante de toda cafetera es el filtro. Los filtros vienen en varías formas y tamaños según el modelo, pero de solo dos tipos los reutilizables y los de un solo uso.
En este caso nuestra sugerencia es inclinarse por los filtros reutilizables en la medida de lo posible. Incluso, en internet puedes encontrar como hacer tus propios filtros caseros reciclando telas u otros materiales.
Repuestos
Los repuestos reemplazan piezas que no funcionan, te recomendamos siempre comprar los que ofrece la marca para dicho modelo. Esto porque no todos los repuestos son universales, lo que hace probable que consigas uno que no se adapte a tu cafetera. Esto te genera no solo una pérdida de dinero, sino también un desperdicio adicional.
Tenemos que recordar que tanto repuestos como accesorios implican un embalaje, transporte y empaque que suman a la huella de carbono. Por consiguiente, poder minimizar las compras de estos puede ser una pequeña pero importante contribución a la sostenibilidad ambiental.
Conclusión
Como pudiste observar, hay muchas cafeteras amigables con el medio ambiente aunque no hay soluciones 100% perfectas. No obstante, creemos que el ranking, los tipos de cafeteras y la información adicional que hoy te presentamos, ayudan a mejorar nuestro impacto sobre el medio ambiente.
