La preparación de un buen café en casa requiere más que solo buenos granos y una cafetera. La temperatura del agua juega un papel crucial en la extracción del sabor perfecto. El hervidor de agua se convierte en una herramienta indispensable para cualquier entusiasta del café que desee replicar la experiencia de una cafetería en la comodidad de su hogar. En esta guía completa, exploraremos los mejores hervidores de agua para hacer café, centrándonos en características como la capacidad, el cuello de cisne y el control de temperatura.
¿Por qué es importante la temperatura del agua?
La temperatura del agua afecta directamente la extracción de los compuestos del café, que a su vez determinan el sabor y el aroma. El rango ideal de temperatura para preparar café oscila entre 90°C y 96°C. Usar agua demasiado caliente puede resultar en un café amargo, mientras que el agua insuficientemente caliente puede dar lugar a una infusión insípida.
Los 9 mejores hervidores de agua o kettles
Ahora que ya sabes todo sobre los hervidores de agua y cómo escoger el ideal para ti, veamos cuáles son los mejores 9 en el mercado para que hagas tu elección.
Hervidor Colours Plus de la marca Rusell Hobbs
Características principales
- Capacidad: 1.7 litros.
- Potencia: 2400W.
- Control de temperatura: No.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Apagado automático, protección contra ebullición en seco, filtro de agua removible.
Ventajas:
- Rápido calentamiento gracias a su alta potencia.
- Gran capacidad, ideal para familias.
- Diseño atractivo y moderno.
- Funciones de seguridad como apagado automático y protección contra ebullición en seco.
Desventajas:
- No ofrece control de temperatura.
- Puede ser algo ruidoso durante el calentamiento.
Minihervidor de la marca Arendo
Características principales
- Capacidad: 0.5 litros.
- Potencia: 1100W.
- Control de temperatura: No.
- Material: Acero inoxidable y plástico libre de BPA.
- Funciones adicionales: Apagado automático, protección contra ebullición en seco.
Ventajas:
- Compacto y ligero, ideal para viajes o para hogares con espacio limitado.
- Consumo de energía reducido debido a su menor capacidad.
- Funciones de seguridad incluidas.
Desventajas:
- Capacidad limitada, no adecuada para preparar grandes cantidades de café.
- No tiene control de temperatura.
Hervidor HD9350 de la marca Philips
Características principales
- Capacidad: 1.7 litros.
- Potencia: 2200W.
- Control de temperatura: No.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Indicador de nivel de agua, apagado automático, protección contra ebullición en seco.
Ventajas:
- Gran capacidad y potente, adecuado para familias y oficinas.
- Diseño duradero y elegante en acero inoxidable.
- Funciones de seguridad avanzadas.
Desventajas:
- Sin control de temperatura.
- Puede ser más caro que otros modelos con características similares.
Hervidor metálico de la marca Bonavita
Características principales
- Capacidad: 1 litro.
- Potencia: 1000W.
- Control de temperatura: Sí, ajustable.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Temporizador, cuello de cisne para un vertido preciso, función de mantenimiento de temperatura.
Ventajas:
- Preciso control de temperatura, ideal para preparar café de especialidad.
- Cuello de cisne que permite un vertido uniforme y controlado.
- Función de mantenimiento de temperatura.
Desventajas:
- Menor capacidad en comparación con otros hervidores.
- Precio más alto debido a sus características avanzadas.
Hervidor Corvo EKG de la marca Fellow
Características principales
- Capacidad: 0.9 litros.
- Potencia: 1200W.
- Control de temperatura: Sí, ajustable.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Temporizador, cuello de cisne, pantalla LCD para ajuste de temperatura y temporizador.
Ventajas:
- Preciso control de temperatura con pantalla digital.
- Diseño elegante y moderno.
- Cuello de cisne para un vertido controlado y uniforme.
- Función de mantenimiento de temperatura.
Desventajas:
- Capacidad relativamente pequeña.
- Precio elevado en comparación con otros hervidores.
Hervidor ThermoSense 390 de la marca Cecotec
Características principales
- Capacidad: 1.7 litros.
- Potencia: 2200W.
- Control de temperatura: Sí, ajustable.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Indicador de nivel de agua, apagado automático, protección contra ebullición en seco, pantalla LED.
Ventajas:
- Gran capacidad y potente, adecuado para grandes familias u oficinas.
- Control de temperatura ajustable.
- Funciones de seguridad avanzadas.
- Pantalla LED fácil de usar.
Desventajas:
- Puede ser ruidoso durante el calentamiento.
- Tamaño grande, requiere más espacio de almacenamiento.
Hervidor BW442D de la marca Krups
Características principales
- Capacidad: 1.2 litros.
- Potencia: 1500W.
- Control de temperatura: Sí, ajustable.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Indicador de nivel de agua, apagado automático, protección contra ebullición en seco, pantalla digital.
Ventajas:
- Control de temperatura ajustable.
- Diseño compacto y elegante.
- Funciones de seguridad avanzadas.
- Pantalla digital fácil de usar.
Desventajas:
- Menor capacidad en comparación con otros hervidores.
- Puede ser más caro debido a sus características avanzadas.
Hervidor de la marca AmazonBasics
Características principales
- Capacidad: 1.7 litros.
- Potencia: 1500W.
- Control de temperatura: No.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Apagado automático, protección contra ebullición en seco, filtro de agua removible.
Ventajas:
- Gran capacidad y buen precio.
- Diseño sencillo y funcional.
- Funciones de seguridad incluidas.
Desventajas:
- No ofrece control de temperatura.
- Diseño básico sin características avanzadas.
Hervidor Knight de la marca Aigostar
Características principales
- Capacidad: 1.7 litros.
- Potencia: 2200W.
- Control de temperatura: No.
- Material: Acero inoxidable.
- Funciones adicionales: Apagado automático, protección contra ebullición en seco, indicador de nivel de agua.
Ventajas:
- Gran capacidad y rápida velocidad de calentamiento.
- Precio accesible.
- Funciones de seguridad avanzadas.
Desventajas:
- Sin control de temperatura.
- Puede ser ruidoso durante el calentamiento.
Hervidor eléctrico con control de temperatura vs. hervidor tradicional
Hervidores eléctricos con control de temperatura permiten ajustar y mantener la temperatura exacta, garantizando consistencia en cada preparación. En comparación, los hervidores tradicionales requieren un termómetro externo y vigilancia constante para evitar sobrecalentamientos.
Hervidores eléctricos recomendados para hacer café
Para aquellos que buscan la mejor experiencia de preparación de café, aquí hay algunos hervidores eléctricos altamente recomendados:
- Hervidor Corvo EKG de Fellow: Con control de temperatura preciso, diseño elegante y funciones avanzadas, es ideal para los aficionados serios del café.
- Hervidor Bonavita Digital: Con temporizador y control de temperatura ajustable, ofrece una excelente precisión y facilidad de uso.
- Hervidor HD9350 de Philips: Combina un diseño moderno con un rendimiento confiable, perfecto para uso diario.
- Hervidor ThermoSense 390 de Cecotec: Ofrece una gran capacidad y una rápida velocidad de calentamiento, ideal para familias.
- Hervidor BW442D de Krups: Con un diseño compacto y funciones de seguridad, es una excelente opción para cualquier cocina.
Recomendaciones para elegir tu hervidor de agua
El Material
El acero inoxidable es ampliamente reconocido por su durabilidad y resistencia a la corrosión. Además, es una excelente opción para hervidores de agua ya que:
- Mantiene el sabor puro del agua: No retiene ni transfiere sabores ni olores, lo que es crucial para obtener un café de calidad.
- Durabilidad: Su resistencia a la oxidación y al desgaste lo convierte en una opción de larga duración.
- Fácil de limpiar: La superficie lisa del acero inoxidable permite una limpieza sencilla, manteniendo el hervidor en óptimas condiciones con poco esfuerzo.
- Apariencia moderna: Los hervidores de acero inoxidable suelen tener un diseño elegante y contemporáneo que se adapta bien a cualquier cocina.
Otras opciones de materiales y sus beneficios
Aunque el acero inoxidable es una opción popular, otros materiales también ofrecen beneficios específicos:
- Vidrio: Los hervidores de vidrio permiten ver el nivel del agua y el proceso de ebullición. Sin embargo, son más frágiles y requieren un manejo cuidadoso. Son una opción visualmente atractiva y permiten monitorear fácilmente el contenido.
- Plástico libre de BPA: Este material es ligero y generalmente más asequible. Sin embargo, es fundamental asegurarse de que el plástico sea libre de BPA para evitar cualquier riesgo para la salud. Estos hervidores suelen ser más económicos y también vienen en una variedad de colores y estilos.
- Cobre: Los hervidores de cobre son excelentes conductores de calor, lo que permite un calentamiento rápido y uniforme del agua. No obstante, requieren más mantenimiento para evitar la oxidación y preservar su apariencia brillante.
Hervidores de acero inoxidable destacados
Algunos de los hervidores de acero inoxidable más recomendados incluyen:
- Hervidor metálico de la marca Bonavita: Este hervidor es conocido por su durabilidad y diseño funcional, ideal para el control preciso de la temperatura.
- Hervidor HD9350 de Philips: Combina un diseño moderno con materiales de alta calidad, asegurando una larga vida útil y un excelente rendimiento.
- Hervidor Knight de Aigostar: Ofrece una excelente relación calidad-precio, con características avanzadas como el apagado automático y la protección contra el sobrecalentamiento.
Temperatura
El control de temperatura es fundamental en la preparación del café porque la temperatura del agua determina la eficiencia de la extracción de los compuestos del café. Un agua demasiado caliente puede sobreextraer el café, resultando en un sabor amargo. Por el contrario, un agua insuficientemente caliente puede subextraer, dejando el café insípido y sin cuerpo.
Hervidores con medidor de temperatura incorporado
Algunos hervidores vienen con medidores de temperatura incorporados, lo que facilita alcanzar y mantener la temperatura ideal. Ejemplos destacados incluyen:
- Hervidor Corvo EKG de Fellow: Este hervidor no solo permite ajustar la temperatura al grado, sino que también la mantiene constante durante el tiempo necesario.
- Hervidor Bonavita Digital: Ofrece un control preciso de la temperatura con la posibilidad de ajustar hasta el grado exacto deseado.
- Hervidor Krups BW442D: Su precisión y facilidad de uso lo hacen una excelente opción para quienes buscan controlar cada aspecto de la preparación del café.
Capacidad
La capacidad del hervidor debe adecuarse a la cantidad de café que preparas diariamente. Aquí hay algunas recomendaciones:
- Pequeñas cantidades (menos de 1 litro): Ideales para una o dos tazas de café al día. Un ejemplo es el Minihervidor de Arendo.
- Capacidades medianas (entre 1 y 1.5 litros): Adecuadas para familias pequeñas o quienes preparan varias tazas de café a la vez. Un ejemplo es el Hervidor HD9350 de Philips.
- Grandes capacidades (más de 1.5 litros): Perfectas para oficinas o hogares donde se consume mucho café. Un ejemplo es el Hervidor ThermoSense 390 de Cecotec.
Ejemplos de hervidores con diferentes capacidades y sus usos recomendados
- Minihervidor de la marca Arendo (0.5 litros): Ideal para viajeros o personas que viven solas.
- Hervidor BW442D de Krups (1.2 litros): Suficiente para una familia pequeña, combinando tamaño manejable con buena capacidad.
- Hervidor de la marca AmazonBasics (1.7 litros): Gran capacidad para oficinas o familias numerosas.
Potencia
La potencia de un hervidor influye directamente en la rapidez con la que puede calentar el agua. Un hervidor de mayor potencia calentará el agua más rápidamente, lo que es útil en entornos donde el tiempo es un factor crítico. La potencia se mide en vatios (W).
Comparación de potencias en diferentes hervidores
- Hervidor Colours Plus de Rusell Hobbs: 2400W – Calentamiento rápido, ideal para quienes tienen prisa.
- Hervidor de la marca AmazonBasics: 1500W – Un buen equilibrio entre eficiencia y consumo energético.
- Hervidor Corvo EKG de Fellow: 1200W – Suficiente para un calentamiento eficiente sin un consumo excesivo de energía
¡Hasta la próxima taza!
Seleccionar el mejor hervidor de agua para hacer café es fundamental para obtener una taza de café de calidad superior. Considerar aspectos como el control de temperatura, la capacidad, el material y la potencia del hervidor te permitirá encontrar la opción que mejor se adapte a tus necesidades y hábitos de consumo.
Los hervidores eléctricos destacan por su rapidez, precisión y funciones de seguridad, haciendo que la preparación de café en casa sea más eficiente y placentera. Ya sea que optes por un modelo básico o uno con características avanzadas como el Bonavita Digital o el Corvo EKG de Fellow, invertir en un buen hervidor es un paso crucial para disfrutar de un café delicioso todos los días. Explora las opciones, evalúa tus prioridades y elige el hervidor que te ayudará a perfeccionar tu ritual de café.
