Luis

Estudiante de periodismo y opinión pública. De Colombia para el mundo. Amante de escribir y publicar cosas en internet. El café como gasolina de vida.

¿Qué es sostenibilidad en el empaquetado de café y cómo se puede lograr?

El empaquetado del café es la última etapa de la logística cafetera para que pueda ser distribuido hacia el consumidor. Varía en tamaños, funcionalidad y materiales de fabricación. Sin embargo, además de garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, facilitar el transporte y la logística, la sostenibilidad se ha convertido en uno de los …

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Extracción de café: 13 métodos populares con sus ventajas y desventajas

métodos de extracción de café

Existen numerosos métodos de extracción de café, cada uno con sus propias ventajas e inconvenientes. Lo bueno de esto es que, dependiendo de cómo se prepare, se puede hacer una gran variedad de bebidas a partir de un solo tipo de grano. A la hora de preparar el café, existen cuatro métodos de extracción convencionales: …

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Glosario de café – 67 palabras del mundo del café que debes conocer

Conocer los términos más usados en la industria cafetera se convierte en una herramienta que nos ayuda a apropiarnos de los temas y abordarlos con seguridad al momento de poner en práctica las diferentes técnicas y métodos que necesitan todas las preparaciones de café. Por eso, en este blog hemos recopilado los conceptos más usados …

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