Luis

Estudiante de periodismo y opinión pública. De Colombia para el mundo. Amante de escribir y publicar cosas en internet. El café como gasolina de vida.

La fecha de caducidad del café: cómo identificarla en todas sus presentaciones

Puede ocurrir que encuentres en casa un café viejo que, sin saberlo, has guardado durante un periodo de tiempo considerablemente largo y te preguntes si está en buen estado. ¿cómo saberlo? En este blog te guiaremos para identificar el café dañado, qué causa esto y la vida útil de los distintos tipos de café. ¿El …

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¿Qué debe tener una marca de café para ser exitosa?

En el mundo se consumen más de 173 millones de sacos de café al año. La mayoría de los adultos gasta una media de 2.000 dólares al año sólo en café; estos son indicadores de que la industria del café es un mercado muy saturado. Por eso es más importante que nunca destacar entre la …

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Tamper: el pequeño accesorio que puede cambiar tu espresso

Si alguna vez has estado      en una cafetería o tienes una máquina para espresso en casa es probable que hayas visto un tamper o tengas una idea de lo que es. Se trata de un dispositivo con una superficie plana en el centro. Un tamper profesional para espresso suele ser de acero inoxidable o aluminio …

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La increíble historia del café vietnamita y por qué es una de las mejores bebidas del mundo

Vietnam es uno de los países turísticos más populares del sudeste asiático y deleita a sus huéspedes con su particular café. El café vietnamita se llama a veces cà phê phin o cà phê đỏ, que son palabras propias del país. La mayoría de los expertos aprecian este café por su sabor único y su …

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La historia del café en Japón (no, no es una tendencia occidental reciente)

La cultura del café ha tenido muchas variantes en diferentes países. Uno de los países que ha influido significativamente en la cultura del café es Japón. De hecho, algunas de las marcas más famosas de café, cafeteras y accesorios son japonesas, como Hario y su mundialmente famosa V60. El café es considerado inicialmente como una …

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