El sitio para los amantes del café
¡Todo sobre el increíble mundo del café! Historia, industria, datos curiosos, cultivos, procesos y beneficios del café, entre otros.
En la inmensidad de nuestro planeta hay sitio para todos y los amantes del café no son la excepción, por esta razón tendrás una lista de los mejores sitios a los que puedes ir si eres un amante del café. A lo largo de este blog podrás encontrar destinos turísticos relacionados al café, tendrás una […]
¡15 Destinos Vacacionales para Amantes del Café en Latinoamérica! Read More »
Por la crisis ambiental que hemos vivido durante los últimos años el mundo ha visto productos totalmente innovadores y a la vez amigables con el planeta. Este es el caso de Rosana Escobar, una colombiana que utiliza los sacos en los que se transporta el café para diseñar muchos otros productos admirables. Cómo nació la
Rosana Escobar, emprendedora colombiana que reutiliza los sacos de yute Read More »
En los últimos años se ha utilizado la fermentación en el café con el objetivo de influir sustancialmente en la calidad de la bebida. A continuación, podrás conocer más detalles sobre uno de los tipos de fermentación. Fermentación Láctica La fermentación láctica es un proceso microbiológico realizado por las bacterias lactobacilacea y enterobacteriaceae en el
¿Qué es la Fermentación Láctica? Read More »
A parte de ser una deliciosa bebida, el café tiene múltiples efectos positivos sobre la salud si se consume con moderación. De hecho, el consumo de esta bebida, especialmente a partir de la mediana edad (55 años) se ha asociado con una menor incidencia en la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Pero, ¿Realmente
¿Puede el Café Mejorar la Memoria? Read More »
Si sueles buscar recetas acerca de cómo preparar el mejor café, de seguro habrás notado que casi siempre se recomienda moler el café en casa. Pero, ¿A qué se debe esta recomendación? Pues, verás, existen distintos grosores de molienda o molido de café que influyen directamente en el sabor final de la bebida. Por eso,
La Molienda: El Secreto detrás de un Buen Café Read More »
Orgánico es la última palabra de moda y la industria de alimentación y bebidas es una de las pioneras en adoptarla para aumentar sus ventas. En el mercado del café, por ejemplo, ha surgido la variedad orgánica, que se cultiva sin pesticidas ni fertilizantes inorgánicos. De hecho, el café orgánico representa alrededor de un tercio
Café Orgánico: La Industria Alternativa más Saludable Read More »
Las cafeterías son para disfrutar tranquilamente, por eso no es ideal que la gente haga fila para tomar un café. Mientras que en los restaurantes se come y se sale, en las cafeterías es algo totalmente distinto. Puedes sentarte allí durante horas y horas después de pedir sólo una taza de café y te dejarán
Las Verdaderas Razones por Las Que la Gente Va a los Cafés Read More »
El café es una bebida versátil con múltiples variaciones y adaptaciones en todo el mundo. Este blog tiene dos protagonistas: el café turco y el cubano. A continuación, encontrarás las características de estos cafés y sus diferencias. El café turco contiene una de las mayores cantidades de cafeína por ración. Se prefiere que los granos
Café Turco vs Café Cubano: ¿Cuál es la diferencia? Read More »
La navidad es una de las épocas más especiales del año en la que sin duda alguna el café no puede faltar. A continuación, podrás averiguar la forma en la que se relacionan el café y la navidad. ¿Cuáles son las tradiciones navideñas en torno al café? Conoce las tradiciones navideñas que se tienen en
El café: una bebida con tradición navideña Read More »
Si eres un amante del café, sabrás que hay una variedad importante del origen del café que consumimos y utilizamos en nuestros día a día. Un porcentaje importante de café se elabora utilizando una mezcla de café o mejor conocido como “café blend”. ¿Qué es el café blend? Una mezcla de café, o un café
¿Qué es el Café Blend y Por Qué es Especial? Read More »
