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Análisis y guías de compra de marcas de café del mundo y de Colombia
Solo con la palabra ‘especialidad’ que acompaña a estos cafés, podemos deducir que son diferentes al café común. Así también lo refleja su precio. En 2020 promedió un costo por libra de 25,36 USD, mientras que el café regular se vendió a 17,61 USD por libra. El café de especialidad no se refiere únicamente a …
Café de especialidad: ¿De dónde viene y qué lo hace diferente? Read More »
El café es una bebida amarga. Pero no tiene por qué ser así siempre. ¿Por qué no un café que sepa a nuez o a caramelo? ¿Y si quiero que tenga un toque de chocolate? El café puede saber a lo que queramos. Es en ese punto en el que entran los saborizantes. Por eso …
¿Qué son los cafés industrialmente saborizados? (+ Guía de compra) Read More »
El café turco o a la turca fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2013, por sus características especiales y tradicionales para prepararlo y servirlo. Este particular método es usado comúnmente en Turquía y sus países cercanos. Localmente se conoce como kahve o türk kahvesi y es una de las primeras formas de …
Tomamos café desde hace siglos, pero aún quedan cosas por descubrir y el café blanco es prueba de ello. Se ve como café con leche (Latte), pero sabe solo a café. Así es el café blanco, una nueva forma de tomar café que va ganando popularidad en la comunidad de amantes del café y también …
Qué es el Café Blanco y cómo se prepara (Spoiler: No es blanco) Read More »
El grano de café verde es el café que aún no ha pasado por un proceso de tueste. Sí. Luego de ser seleccionado, puede ir directamente a nuestra despensa sin necesidad de ser sometido a ningún tipo de calor. Este ha ganado popularidad como suplemento nutricional y ayuda para la pérdida de peso en la …
Café verde: ¿Qué efectos secundarios puede tener en tu salud? Read More »
¿Café que no es café? Precisamente esa es la primera cosa que se debe saber del café de brusca: no es café. Es producto de otra planta y lo que se consume son las semillas que se encuentran en sus frutos. Se ganó este título debido a que estas semillas también tienen un proceso de …
Habilidades Mágicas de Café Brusca – Poderosos Beneficios Para la Salud Read More »
Es muy probable que hayas escuchado alguna vez sobre las cápsulas de café, sobre todo, las marcas Nespresso y Dolce Gusto. Y si eres de los que prefiere tomar café de esta manera, con más razón. Sin embargo, se suele hablar sobre su popularidad y a veces no tanto sobre cómo es cada una en realidad. Incluso, se puede …
Cápsulas Nespresso vs Dolce Gusto ¿Cuál escoger? Read More »
Una de las razones por las que el café es tan apetecido, a parte de su sabor, es por su efecto energizante. Para muchos, es esa inyección de energía que los devuelve al mundo de los vivos. Se dice que no hay nada mejor que empezar el día con una buena taza de café. Pero, …
Café descafeinado: Las 10 mejores opciones que podrás encontrar Read More »
En general, cuando se trata de café, lo solemos comprar en grano. Hay variadas razones para esto. Además de ser la presentación más común, se dice que es más fresco y la bebida queda mucho mejor. Sin embargo, no todos tienen un molinillo en casa, el dinero para comprarlo, o incluso el tiempo para usarlo. …
¿Cuáles son los beneficios de consumir café orgánico? ¿Cómo saber que realmente es orgánico? ¿Puedo encontrar un café orgánico de buen sabor y aroma? Esas preguntas pueden estar rondando por tu mente en este momento. Sin embargo, ¡no te preocupes! Aquí te respondemos esas y muchas más preguntas junto con los 11 mejores cafés orgánicos …
Los 11 mejores cafés orgánicos y razones para probarlos Read More »
