Muchas personas no pueden empezar su día sin una taza café. Es la bebida perfecta que va muy bien a cualquier hora del día. Si amas el café, probablemente estás en busca de nuevas formas de disfrutar tu sabor preferido. Y, si también te gustan los postres, entonces este artículo es para ti. Aquí tienes los mejores 9 postres con café que puedes preparar en tu casa de forma muy rápida.
Encontrarás diversos postres que puedes preparar con pocos ingredientes y que son muy fáciles de conseguir si no los tienes. ¡No te preocupes! Si no tienes horno, esto tampoco será un problema. Aquí tienes varias recetas que no necesitan ningún electrodoméstico en particular.
¡Sigue leyendo y deja que tu paladar saboree estos postres con solo imaginarlos!
Como el café es el ingrediente estrella en estas preparaciones, entonces debes preparar un buen café para que tu postre sea exquisito. Aprende cómo hacer un buen café base con los mejores tips para que sigas disfrutando de tu bebida favorita.
Mousse de café y ron
Un mousse dulce y lleno de sabor a café. Prepara esta receta fácilmente en casa y sorpréndete con la textura suave del mousse y tu sabor preferido.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 2 horas
Ingredientes
- Café instantáneo o soluble
- 100 gr de azúcar
- 250 gr de queso ricota
- 100 ml de crema de leche
- Leche
- Ron de tu preferencia
- Frutos secos (almendras, avellanas, nueces, entre otros)
- Cacao en polvo
Preparación
- Licúa el queso ricota, el azúcar y tres cucharadas de ron hasta que quede una mezcla homogénea y con una textura tipo crema.
- Aparte, pon a calentar la leche y agrega el café soluble a tu gusto. Depende de si te gusta un sabor más fuerte o más suave.
- Una vez tengas listo el café, con el fuego prendido, añade la crema de leche y revuelve constantemente.
- Cuando la mezcla esté bien integrada, añade lentamente la crema del queso ricota con azúcar y ron hasta que tengas una mezcla homogénea como la del mousse.
- Finalmente, refrigera en la nevera por 2 horas y sirve en un vaso o copa de vidrio. Para decorar puedes espolvorear cacao en polvo y añadir algunos frutos secos. ¡Listo!
Torta fría de chocolate y café
Esta torta fría de chocolate y café es un postre que va perfecto a cualquier hora del día. Ver cada capa de postre y de galleta lo hace aún más atractivo.
Porciones: 10
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 3-5 horas
Ingredientes
- 200 ml de espresso
- 180 ml de leche condensada
- 180 ml de crema de leche
- 250 gr de chocolate oscuro
- Galletas dulces sultana, maría, ducales o de tu preferencia.
- Cacao en polvo
- Chips de chocolate
- Papel mantequilla, parafinado, encerado o vegetal.
- Molde para torta
Preparación
- Derrite el chocolate oscuro en baño maría o en el microondas. Luego, añade la leche condensada y la crema de leche al chocolate derretido hasta tener una mezcla homogénea.
- Cubre el molde con el papel de tu preferencia para evitar que la torta se pegue.
- Pon una capa de galletas y luego vierte un poco del espresso para humedecerlas y que se llenen del sabor del café.
- Encima de la capa de galletas, añade una capa de la mezcla de chocolate, leche condensada y crema de leche. Repite el proceso 3 y 4 hasta llegar al tope de tu molde o hasta tener las capas que quieras. Termina la última capa con galletas.
- Lleva la torta al congelador alrededor de 3 a 5 horas.
- ¡Listo! Puedes dejes reposar la torta por unos 30 minutos para que la puedas cortar más fácil. Decora con cacao en polvo y chips de chocolate.
Helado de banano y café
Hacer helado en casa es muy fácil. Esta receta aparte de ser rápida y sencilla, es muy saludable. Un postre perfecto para días calurosos con el sabor de tu café preferido.
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de refrigeración: 1 noche
Ingredientes
- 3 bananos maduros
- 30 ml de espresso
- Café instantáneo o soluble
- Frutos secos
- Salsa de chocolate
Preparación
- Corta los bananos en trozos más pequeños y llévalos al congelador por una noche entera.
- Al día siguiente, licúa los bananos junto con el espresso. Puede que tengas que parar tu licuadora varias veces para revolver la mezcla. Licúa hasta que tengas una textura cremosa.
- Pon la mezcla unos minutos en el congelador hasta que adopte la textura de tu preferencia.
- ¡Hora de decorar! Una vez que tengas el helado servido puedes decorar espolvoreando café instantáneo, frutos secos triturados o agregar salsa de chocolate. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta!
Flan de café (con horno)
El flan tiene una textura suave y esponjosa que lo hace un postre muy atractivo. Hacer flan en casa es muy fácil y, ahora, tienes la forma de prepararlo con sabor a café.
Porciones: 7
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo de refrigeración: 3 horas
Ingredientes
- 250 ml de leche
- 250 ml de café de tu preferencia, estas son algunas ideas
- 250 ml de leche condensada
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- Esencia de vainilla
- 4 cucharadas de agua (opcional)
- Molde para postres o tortas
Preparación
- Pon el azúcar en un sartén a fuego medio y revuelve constantemente la mezcla o si no se pegará en tu sartén u olla. El azúcar se comenzará a disolver y a quedar líquida, pero espesa. Cuando el caramelo ya esté de un color dorado, retira del fuego. Si quieres una textura más líquida, agrega las 4 cucharadas de agua que pusimos como opcionales.
- Engrasa tu molde para evitar que la mezcla se pegue. Añade una capa de caramelo en el molde.
- Licúa la leche, el café, la leche condensada, los huevos y una cucharada de esencia de vainilla hasta que la mezcla esté homogénea.
- Luego, añade toda la mezcla al molde.
- Hornea tu flan a 170 °C por 60 minutos.
- Deja enfriar completamente tu flan antes de desmoldar. Si quieres que sea más rápido, puedes llevar el flan a la nevera por 2 o 3 horas. ¡Listo para disfrutar!
Pudín de café
Una preparación muy rápida de hacer y con ingredientes que posiblemente ya tienes en casa.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo de refrigeración: 4 horas
Ingredientes
- 250 ml de café de tu preferencia
- 100 gr de azúcar
- 4 huevos
- 50 gr de mantequilla
- Harina de trigo
- Crema chantilly
Preparación
- A fuego medio, derrite la mantequilla. Cuando ya esté líquida, revuélvela con 1 cucharada de harina.
- Luego, añade el café y revuelve constantemente para que la mezcla se vaya espesando.
- Agrega lentamente el azúcar y sigue revolviendo. Luego, agrega dos huevos enteros y una yema. Sigue revolviendo hasta que la mezcla quede totalmente integrada.
- En un bowl, bate las dos claras de huevo hasta que lleguen al punto de nieve. Este punto es cuando se crea una crema bien blanca y firme. Para comprobar que haya llegado al punto de nieve, levanta el instrumento con el que estás batiendo y se deben formar picos que no se caen. Añade estas claras a la mezcla del punto 3 para que el pudín quede esponjoso.
- Ahora, cocina toda la preparación a baño maría por 20 a 25 minutos. Luego, refrigera por 4 horas.
- ¡Listo! Al momento de servir, agrega crema chantilly en la superficie y disfruta de un delicioso pudín.
Crema de café
Una crema suave, dulce y llena del sabor de tu café preferido.
Porciones: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de refrigeración: 1 hora
Ingredientes
- 750 ml de leche entera
- 250 ml de café
- 8 yemas de huevo
- 15 gr de maicena o fécula de maíz
- 100 gr de azúcar
- 2 astillas de canela
- Una pizca de sal
- Esencia de vainilla
Preparación
- Prepara tu café del sabor y la intensidad que prefieras.
- Una vez que tengas el café listo, agrega la leche, las astillas de canela y una cucharada de esencia de vainilla. Calienta toda la preparación sin que llegue a hervir.
- Aparte, en un bowl, mezcla las yemas de huevo con la maicena y el azúcar. Cuando tengas una mezcla homogénea, incorpora esta mezcla a la preparación del paso 1.
- Añade una pizca de sal y revuelve hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados y no tengas ningún grumo. Calienta nuevamente a fuego bajo sin dejar de revolver y sin que llegue a hervir.
- Sirve tu mezcla en un molde o en varios vasos pequeños. Deja enfriar por 1 hora y ¡listo! Puedes decorar como tú quieras.
Natilla de café
La natilla es un postre tradicional de navidad. Sin embargo, no significa que no puedas disfrutar de este delicioso postre con tu sabor favorito en cualquier época del año.
Porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de refrigeración: 1 hora
Ingredientes
- 75 gr de azúcar
- Frutos secos (almendras, avellana, nueces, entre otros)
- Coco rallado
- Canela en polvo
- 30 gr de café instantáneo o soluble
- 750 ml de leche
- 8 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
- En un bowl, mezcla las yemas, el azúcar, la esencia de vainilla y el café soluble muy bien.
- Aparte, caliente la leche en una olla sin dejar que hierva. Cuando esté bien caliente, agrega la mezcla del paso 1 y revuelve constantemente.
- Cuando la mezcla ya esté espesa, retira del fuego y viértela en un molde de vidrio.
- Deja enfriar antes de servir y ¡listo! Decora con canela en polvo, frutos secos o coco rallado.
Postre de tres leches y café
El postre de tres leches es, tal vez, uno de los postres más famosos. La suave torta húmeda y dulce hace que se nos agüe el paladar con solo pensarla. Ahora, ¡tienes tu postre favorito junto con el delicioso sabor del café!
Porciones: 12 porciones
Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 4 hora
Ingredientes
- 4 huevos
- ¾ de taza de aceite de oliva
- Esencia de vainilla
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche entera
- 1 espresso
- 340 gr de harina lista para pancakes
- 90 gr de harina de trigo
- 250 gr de azúcar
- ¼ de taza de cacao en polvo
Preparación
- En un bowl, bate los 4 huevos con el azúcar hasta que su volumen sea el doble. Mientras sigues batiendo, adiciona el aceite y una cucharada de esencia de vainilla.
- Aparte, revuelve la harina de trigo con la harina de pancakes y tamiza la mezcla. Es decir, pasa las harinas por un colador para evitar cualquier grumo.
- Adiciona la mezcla del paso 2 a la del paso 1. Revuelve constantemente y adiciona ½ taza de la leche entera lentamente sin dejar de revolver. Asegúrate de que no quede ningún grumo.
- Engrasa muy bien el molde que utilizarás para tu torta. Agrega toda la mezcla al bowl y llévala al horno a 170 °C por 30 minutos. Sabrás que ya está lista cuando introduzcas un palillo en la torta y este salga limpio.
- Mientras la torta se hornea, lleva al fuego el café junto con el azúcar para formar un jarabe espeso. Deja que hierva para conseguir la textura perfecta. Retira del fuego y agrega la canela en polvo.
- Mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la leche entera para mezclarla con el jarabe del punto 5.
- Cuando la torta del punto 4 ya esté lista, pincha la torta con un palillo varias veces para mojarla con la mezcla del punto 6.
- Lleva la torta a la nevera por 4 horas y ¡listo! Una torta de tres leches con sabor a café está lista para disfrutar.
Gelatina de café con helado de vainilla
Tal vez te suene una combinación un poco extraña. Estamos acostumbrados a comer gelatina de limón, frutos rojos, piña, entre otros sabores. Pero ¿gelatina de café? Sin duda alguna, es un postre muy fácil de hacer y que no puedes dejar de probar.
Porciones: 6 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de refrigeración: 1 hora
Ingredientes
- 1 sobre de gelatina sin sabor (30 gr)
- 50 gr de café instantáneo o soluble
- 1 litro de agua
- 2 cucharas de azúcar
- 1 lata de leche condensada y leche evaporada
- 30 ml de espresso
- Helado de vainilla
Preparación
- Hidrata la gelatina sin sabor en ½ taza pequeña de agua hasta que quede una mezcla más espesa.
- En una olla, calienta a fuego medio el litro de agua junto con el azúcar. Cuando comience a hervir, agrega la gelatina hidratada y el café.
- Retira del fuego y vierte la mezcla en un molde de vidrio. Deja enfriar y lleva a la nevera hasta que esté consistente.
- Aparte, en un bowl, mezcla la leche condensada, la evaporada y el espresso.
- Cuando ya esté la gelatina, córtala en cubos. Vierte los cubos en varios vasos o en un solo molde.
- Baña los cubos de gelatina con la mezcla del punto 4 y decora con una bola de helado. ¡Listo! Disfruta de una gelatina de café realmente deliciosa.
¡Anímate a preparar alguna de estas recetas y quedarás con el antojo de probar más! Deja que tu paladar pueda degustar de nuevos sabores, sensaciones y experiencias en torno al café. Cuéntanos, ¿cuál fue tu postre favorito? O ¿tienes algún consejo de la abuela para alguno de estos postres?
