En este blog te presentamos toda la información necesaria sobre la Clever Dripper, desde su historia y origen, su funcionamiento y tips prácticos, hasta diferentes perfiles de sabor para crear la mejor taza de café que puedas imaginar.
Si eres un barista experto o simplemente un amante del café, este blog sobre la Clever Dripper puede ofrecerte nuevas alternativas para crear la taza de café perfecta con esta máquina, que mezcla lo mejor de los émbolos y las cafeteras de goteo.
¿Qué es la Clever Dripper?
La Clever Dripper es una novedosa cafetera manual, que surgió como alternativa a las máquinas de émbolo y las máquinas de goteo, que posibilita una preparación precisa y controlada del café.
Esta alternativa innovadora a las máquinas automáticas de café es muy popular entre los entusiastas del café y los baristas, que buscan una mayor flexibilidad en la elaboración de su bebida favorita.
La Clever Dripper es una herramienta altamente versátil y sencilla de utilizar, se compone de un cono con una base y una válvula de drenaje o émbolo, que se ubica sobre una taza o jarra para la elaboración del café.
Su diseño está influenciado por otros métodos de preparación de café tradicionales, como la prensa francesa y el sistema de goteo, en lo personal, la máquina se parece a una taza de café gigante con una tapa y una válvula en la parte inferior que permite que el café fluya, además la máquina utiliza un filtro de papel o de tela para separar los granos de café molidos, del agua, aunque esta barrera le permite permanecer en contacto con los granos de café molidos durante todo el proceso de infusión.
Un tip esencial para preparar el mejor café con tu Clever Dripper es la Molienda del Café, si quieres tener la dupla perfecta para tu negocio o tu hogar, aquí te dejamos un listado con los Mejores Molinillos de Café para este año.
Historia y Evolución de la Clever Dripper
La historia de la Clever Dripper se remonta a principios de la década de los 2000, cuando el empresario e inventor estadounidense Alan Adler estaba trabajando en una nueva forma de preparar café en casa.
Adler, que también es el inventor de la Aeropress, tenía en mente buscar una solución para aquellos amantes del café que ansiaban una forma más precisa de controlar la intensidad del sabor y la infusión.
La Clever Dripper fue patentada en 2009 y desde entonces ha ganado popularidad en todo el mundo. Sin embargo a pesar de que Adler es el inventor de la Clever Dripper, y quien la patentó, el diseño de la cafetera fue influenciado por varios diseñadores y fabricantes, incluyendo al diseñador Britanico George Sowden.
Sowden es conocido por sus diseños innovadores y su enfoque en la funcionalidad estética, aquella que hace de lo hermoso y armónico, algo útil y práctico.
En colaboración con Adler, Sowden y su grupo de diseño ayudaron a perfeccionar el diseño de la Clever Dripper, lo que permitió que la cafetera se convirtiera en una herramienta indispensable para los amantes del café en todo el mundo.
Los Momentos más destacados de la Clever Dripper
Te contamos en esta línea de tiempo, los momentos más memorables de la Clever Dripper
2009
La presentación de la Clever Dripper en el mercado, por la empresa estadounidense Abid. En ese momento, la cafetera se destacó por su diseño innovador y su simplicidad, sencillez y facilidad de uso, que la hacía muy accesible para cualquier persona que quisiera preparar un café de muy buena calidad en casa.
2012
La Clever Coffee Dripper recibe el premio a “Mejor Nueva Cafetera” en la feria anual de café de Seattle, uno de los eventos más importantes en la industria del café.
Este es un evento que reúne a expertos en café de todo el mundo, desde productores y tostadores hasta baristas y entusiastas; donde se presentan las últimas tendencias en la industria del café y se otorgan premios a las mejores innovaciones en este campo.
Este premio en la feria de Seattle fue uno de los mayores logros que ha recibido Abid, y una prueba del éxito de la Clever Coffee Dripper en el mundo del café.
2016
Asociación de la compañía Taiwanesa Loveramics con Abid para lanzar una versión a base de porcelana de la Clever Dripper.
Esta nueva versión no solo tenía una estética y estilo diferente, sino que también mejoraba la calidad del café al permitir un control aún más preciso de la extracción que su versión anterior.
La versión de porcelana de la Clever Dripper fue muy bien recibida en la comunidad de amantes del café y en cafeterías y tiendas especializadas en todo el mundo, además que la colaboración entre Abid y Loveramics destacó la importancia del diseño y la innovación en la fabricación de herramientas de café de alta calidad
2018
Reconocimiento con el premio “Mejor Producto Nuevo” en la feria de café World of Coffee en Amsterdam.
Este premio es uno de los más prestigiosos en la industria del café, y reconoce la innovación y calidad de los productos presentados en la feria.La Clever Dripper fue seleccionada por el panel de jueces, compuesto por expertos en café y diseño, quienes evaluaron cada uno de los productos presentados en la feria.
Quienes decidieron que la Clever Dripper ganara este premio, ratificando una vez más la calidad y eficacia de su diseño, así como de la creciente popularidad de esta herramienta entre los amantes del café de todo el mundo.
2020
En 2020, se lanzó una versión mejorada de la Clever Dripper, esta nueva versión presenta una serie de mejoras, incluyendo una válvula de drenaje mejorada y un diseño más ergonómico para facilitar su uso y su limpieza.
La válvula de drenaje ya mejorada permite un control más preciso del tiempo de extracción y mejora la calidad de la taza de café resultante. Además, el nuevo diseño ergonómico facilita el manejo y la limpieza de la Clever Dripper, lo que hace que sea una opción aún más atractiva para los amantes del café en todo el mundo.
Proceso de Diseño
El proceso de diseño de la Clever Dripper fue muy meticuloso y de gran cuidado, los diseñadores se enfocaron en crear una herramienta que fuera capaz de producir una taza de café perfecta además de fácil de usar y versátil.
Para lograr esto, utilizaron una combinación de varias técnicas de diseño, tanto tradicionales como modernas, y trabajaron en estrecha colaboración con expertos en café y máquinas de café, baristas y usuarios finales; para crear un producto que satisficiera sus necesidades y sus expectativas.
El equipo de diseño probó varios prototipos de la Clever Dripper antes de oficializar el diseño final; realizaron ajustes y mejoras en cada iteración para asegurarse de que la cafetera cumpliera con los estándares de calidad y funcionalidad deseados.
Los diseñadores también se enfocaron en crear una estética atractiva y moderna para la cafetera, utilizando materiales de alta calidad y un diseño minimalista, todo bajo la premisa del diseñador Britanico George Sowden, Estetica Funcional.
En general, el proceso de diseño de la Clever Dripper fue un esfuerzo colaborativo y cuidadoso que tomó en cuenta las necesidades de los usuarios finales y se enfocó en crear una herramienta de alta calidad y que fuera fácil de usar, dando como resultado final una cafetera manual innovadora, que ha ganado popularidad entre los amantes del café en todo el mundo.
Ventajas de la Clever Dripper
- Sabor y Aroma: La Clever Dripper le permite experimentar al usuario una extracción más completa y uniforme de los sabores y aromas del café, lo que se traduce en una taza de café con un sabor y aroma excelente.
- Maniobrabilidad: La Clever Dripper ofrece un mayor control en la maniobrabilidad que tiene el usuario sobre la extracción del café, lo que permite ajustar la fuerza, intensidad y el tiempo de preparación para adaptarse a las preferencias individuales de los usuarios finale, lo que la hace muy versátil para uso en el hogar, como para uso comercial.
- Diversidad de Bebidas: La Clever Dripper es fácil de usar y no requiere habilidades especiales para preparar una taza de café de alta calidad, al tener un método de uso bastante intuitivo, también le permite al usuario tener una amplia gama de bebidas que puede preparar con su uso.Esta máquina es adecuada para preparar cualquier tipo de café, ya sea café filtrado, espresso o cualquier variante de latte.
- Sensibilidad y Almacenamiento: La Clever Dripper es una opción asequible en comparación con otras máquinas de café de alta calidad, sus materiales y dimensiones la hacen no solo una buena opción para cualquier presupuesto, incluso los más apretados; sino que le permite ser de fácil almacenamiento, en cocinas reducida o con poca capacidad.
Desventajas de la Clever Dripper
- Tiempo de Preparación: La Clever Dripper puede tomar un tiempo de preparación ligeramente más largo que otros métodos de preparación de café, lo que al principio parecería que la convierte en una maquina mas lenta o menos eficaz, sin embargo, este aumento de duración, se reduce en comparación a otras máquinas, en los tiempos de infusión, servido del café, y limpieza o mantenimiento.
- Limpieza: La Clever Dripper requiere una limpieza adecuada después de cada uso para garantizar un sabor y aroma óptimos, lo que puede ser un inconveniente para algunos usuarios, ya que a diferencia de otras, esta no cuenta con jarras propias donde depositar el café, lo que la obliga a mantener el café dentro de sí hasta que se vaya a servirla bebida.
- Cantidad de café: La Clever Dripper está diseñada para preparar una taza de café a la vez, máximo dos, si las tazas son de un volumen más pequeño que las regulares; lo que puede ser un inconveniente para aquellos que desean preparar grandes cantidades de café.
Mantenimiento y limpieza de la Clever Dripper
Para mantener tu Clever Dripper en óptimas condiciones y alargar un poco más su vida útil, es muy recomendable darle una limpieza básica después de cada uso, una limpieza profunda cada cierto tiempo, además del mantenimiento de la válvula de drenaje o émbolo, el cuidado de la porcelana y un almacenamiento adecuado.
Desensamble y Limpieza Básica
Desarmar la Clever Dripper es un proceso bastante sencillo, pero al que se le puede sacar mucho provecho; solo basta con retirar el filtro y la tapa, la limpieza básica se realiza con agua tibia y jabón, frotando suavemente con una esponja, un limpión de cocina o una toalla de fibra. Se recomienda lavar todos los componentes de la máquina después de cada uso, enjuagando y secando muy bien antes de volver a armar.
Limpieza Profunda
Cada cierto tiempo es recomendado por el fabricante hacer una limpieza profunda y exhaustiva para eliminar los residuos de café que se hayan podido acumular en los lugares de difícil alcance, para así evitar la acumulación de aceites producidos por la evaporación del agua y la infusión del café. Para ello, es muy útil mezclar agua y vinagre en proporciones iguales y dejarlo reposar dentro de la Clever Dripper durante unos 30 minutos, después de esto, se debe enjuagar con abundante agua tibia y jabón suave. Si los residuos son persistentes, se puede utilizar un cepillo de losa suave o una esponja para limpiar.
Mantenimiento de la Válvula de Drenaje o Émbolo
La válvula de drenaje, también conocida como émbolo, es una parte importante de la Clever Dripper, ya que es la responsable del control del flujo del café, es importante mantenerla limpia y bien lubricada para asegurar su buen funcionamiento durante toda la vida útil de la máquina; esto evitará futuros gastos por mantenimiento o reposición de la pieza.
Para limpiarla, retira la tapa de la válvula y límpiala con un cepillo suave, esto y un buen enjuague con agua ayudará a eliminar los posibles residuos que tienden a acumularse con el tiempo. Para lubricar la válvula, puedes utilizar algunas gotas de aceite vegetal, pero recuerda jamás utilizar otro tipo de aceites lubricantes, ya que podrían tener contacto con la bebida o preparación, y resulta en intoxicaciones, problemas de salud, o el deterioro de la máquina.
Cuidado de la Porcelana
Si la Clever dripper que adquiriste es la versión de porcelana, debes recordar que está versión, aparte de ser hermosa y con un estilo único, también requiere de un cuidado adicional. Es importante evitar golpes y caídas, ya que la porcelana es frágil y en el mejor de los casos solo se agrietan o resquebrajar, en el caso más desafortunado, se rompería totalmente.
Uno de los consejos del fabricante es no lavarla en el lavavajillas, ya que el calor y la presión podrían dañarla o ir debilitando su estructura.
Conclusión
En definitiva la Clever Dripper es una excelente alternativa para los amantes del café que buscan una forma simple, práctica y asequible de preparar su bebida favorita con un sabor rico y completo.
Con su diseño innovador, su gran versatilidad, y su mantenimiento, la Clever Dripper se ha posicionado entre las mejores máquinas en los hogares.
Si estás buscando una forma de preparar café de alta calidad en casa o en la oficina, la Clever Dripper es una de las máquinas que definitivamente vale la pena tener entre tus opciones.
