El café es hoy en día una de las bebidas más importantes a nivel mundial, no solo por su exquisito sabor sino también por sus diversos beneficios como propiedades energéticas, el valor cultural que tiene. De hecho, el café se consideró por muchos años como una de las bebidas más consumidas en el mundo, ocupando en varias ocasiones el primer y segundo lugar.
De hecho, la industria cafetera es enorme y beneficia a muchos países. Debido a la gran oferta de cafés alrededor del planeta, puede ser muy difícil saber cuál comprar o probar. En este artículo conocerás los mejores cafés del mundo: en grano, molidos e instantáneos.
Top 15 de los mejores cafés del mundo
Después de haber visto un poco acerca de cómo se suele determinar si un café es bueno o no, seguramente te estarás preguntando ahora ¿entonces cuáles son los mejores cafés del mundo? Por eso te traigo a continuación un top 15 de los mejores cafés en grano, molidos y hasta instantáneos que puedes encontrar.
Pero antes, es importante aclarar que determinar el mejor café es un proceso muy subjetivo ya que depende del gusto, y este es propio de cada uno. Para muchos el mejor café es un poco amargo, con mucho cuerpo y un tono específico, mientras que para otros es preferible que sea más suave, menos amargo y con otro tipo de tonos.
Es por esto que no existe un consenso mundial para determinar cuál es el mejor ni tampoco una organización oficial que lo haga. Por lo tanto, las listas que verás a continuación indican los cafés que, de acuerdo a nuestra investigación, son reconocidos en general por tener la mejor calidad y los sabores más preferidos.
Los 5 mejores cafés en grano del mundo
5. Café Tanzania Peaberry de la marca Volcanica Coffee
Origen: Tanzania
Variedad del grano de café: Arábica Peaberry
Notas de cata: Acidez brillante, cuerpo medio y notas de azúcar morena y toques de sabor a fruta
Grado de tueste: medio
Solo un bajo porcentaje de los mejores cafés en una cosecha se consideran Peaberry y conseguirlos requiere de un riguroso trabajo de cosecha manual.
Para muchos es uno de los mejores ya que es un café fuerte de gran sabor con un grado de tueste perfecto, además, tiene poca acidez y deja un buen sabor después de tomarlo. Por otro lado, debido a su baja acidez unos pueden considerar que tal vez le falta un poco de más sabor o cuerpo.
4. Café Kenia AA de la marca Volcanica Coffee
Origen: Kenia
Variedad del grano de café: Arábica
Notas de cata: frutas dulces como la frambuesa y el arándano, acidez tipo vino y cuerpo almibarado
Grado de tueste: ligero
El grano de café de Kenia es considerado como uno de los mejores por su increíble calidad. Además, el proceso de este grano se lleva a cabo de manera meticulosa y muy cuidadosa por parte de los productores locales. “AA” hace referencia al tamaño del grano, en este caso es el más grande y el que representa mejor calidad en Kenia.
Este café es ideal para preparar el café drip (de goteo), de vertido o automático, por lo tanto es muy versátil.
3. Café Hawái Kona de la marca Koa Coffee
Origen: Hawái, Estados Unidos
Variedad del grano de café: Arábica
Notas de cata: hierbas dulces, tonos florales y a nuez o frutos secos.
Grado de tueste: medio
Este café es considerado definitivamente uno de los mejores, de hecho el mejor en Estados Unidos. Es producido en Hawái en la isla de Kona, la más grande del país y con las mejores condiciones climáticas y geográficas para la producción de granos de café de alta calidad.
Tiene cuerpo medio, baja acidez y un sabor rico y suave, lo cual lo hace para muchos la bebida perfecta. Además, se puede preparar en una cafetera auto-drip o automática.
2. Café Jamaica Blue Mountain de la marca Volcanica Coffee
Origen: Jamaica
Variedad del grano de café: Arábica
Notas de cata: frutales, acidez vibrante, hierbas dulces.
Grado de tueste: medio
Este grano de café se cultiva en las Blue Mountain ubicadas en Jamaica. Estas son las más altas del caribe, así que proporcionan un escenario ideal para cultivar granos arábica. Aunque este país no es un gran productor y debido a las condiciones montañosas lleva más tiempo cultivar el café, definitivamente es uno de los que produce los granos de mejor calidad.
Su método de preparación es principalmente drip en una cafetera de tipo prensa francesa.
1. Café Especial Geisha Panamá Esmeralda de la Hacienda la Esmeralda
Origen: Panamá
Variedad del grano de café: Arábica geisha/gesha
Notas de cata: florales complejos, lavanda, toques de chocolate negro y cacao.
Grado de tueste: medio
Esté café es considerado definitivamente uno de los mejores a nivel mundial debido a su exótico y delicioso sabor. Panamá es reconocida internacionalmente por el café de tipo geisha o gesha, una variedad arábica. Es producido en la Hacienda la Esmeralda, una de las más reconocidas haciendas cafeteras de dicho país, ubicada en las montañas volcánicas de Boquete, en Panamá.
Este café fue ganador en muchas ocasiones de diferentes reconocimientos y premios en la industria del café por su excelente sabor y calidad, batiendo récords en las subastas internacionales. Esto lo posiciona también como uno de los cafés más costosos y generalmente se distribuye a través de subastas oficiales o en páginas de compra por Internet.
Se conoce por tener su variado, único y exótico sabor, además, dependiendo de las regiones en las que se cultiva puede tener diferentes notas, principalmente frutales a: mango, piña, a veces limón e incluso jazmín. Si quieres saber más detalles, revisa nuestro top de cafés geisha.
Como sabemos que 5 opciones pueden ser pocas para analizar, hicimos una selección más amplia de cafés en grano de excelente calidad.
Los 5 mejores cafés molidos del mundo
5. Café espresso molido clásico de la marca Illy
Origen: Italia
Variedad del grano de café: Arábica
Grado de tueste: clásico
Es un café molido de gran calidad de origen italiano. Usa una mezcla única de café 100% de tipo arábica de países como Colombia, Brasil, India, entre otros.
Se caracteriza por dar una taza de café suave y armónico, con notas dulces, florales, aromas a chocolate y caramelo, y por tener un equilibrio ideal entre ácido y amargo. Además, se puede encontrar también en cápsulas.
4. Café molido tueste medio de la marca Koffee Kult
Origen: Estados Unidos
Variedad del grano de café: Arábica
Grado de tueste: medio
Tostado y molido en Estados Unidos, Koffee Kult ofrece un café de alta calidad, con un sabor, aroma y acidez balanceada. El café tiene una mezcla de granos 100% de tipo arábicas provenientes de Colombia y Brasil.
Además, se puede preparar de manera sencilla en máquinas de café de tipo drip, automáticas, en una de tipo prensa francesa, etc.
3. Crema e Gusto Blend de la marca Lavazza
Origen: Italia
Variedad del grano de café: Arábica
Grado de tueste: oscuro
Este café italiano es una deliciosa mezcla que combina los mejores granos arábicos de Brasil con los granos de tipo robusta de mejor calidad de África e Indonesia.
Tiene una intensidad media y unas notas aromáticas a especias. Este café es ideal para preparar expressos o bebidas relacionadas, o simplemente para disfrutarse como una taza de café de alta calidad.
2. Café molido Valhalla Java de la marca Death Wish Coffee
Origen: Estados Unidos
Valhalla Java es tostado y molido de forma meticulosa y por expertos para ofrecer al mercado un café característico por su rico y rejuvenecedor sabor.
Este café está hecho de la combinación de los mejores granos de café de Indonesia y Centro y Sur América, es por esto que dicha mezcla le da su característico y peculiar sabor. Tiene notas achocolatadas, dulces, de nuez y un buen regusto.
1. Café molido Death Wish de la marca Death Wish Coffee
Origen: Estados Unidos
Variedad del grano de café: Arábica y robusta
Este café se ha hecho una reputación a nivel internacional, y no por cualquier cosa, ya que es conocido como el más fuerte del mundo. Se caracteriza por su combinación única de los mejores granos de variedad arábica y robusta y por su lento proceso de tostado.
El café Death Wish contiene aproximadamente el doble de fuerza que una taza estándar de café, y asegura a sus clientes una fuente de mucha energía y de excelente sabor para empezar el día.
Esto no es todo, tenemos una lista aparte con otros de los mejores cafés molidos del mundo.
Los 5 mejores cafés instantáneos (o solubles) del mundo
5. Café Juan Valdez soluble Liofilizado
Origen: Colombia
Variedad del grano de café: Arábica
Este café 100% colombiano de la marca Juan Valdez ofrece un delicioso sabor natural, lo que hace que a pesar de ser instantáneo, brinde un auténtico sabor. En su proceso se realizó secado por congelación y no es alcohólico.
4. Gourmet Café de la marca Organo Gold
Este café negro gourmet es conocido por su vigoroso pero suave sabor, que proporciona energía y despierta los sentidos.
Además su sabor y propiedades se ven reforzadas gracias a la incorporación del Ganoderma lucidum, un hongo conocido por proporcionar no solo más sabor al café, sino también por sus efectos positivos sobre la salud. También es fácil de preparar y transportar.
3. Café Crème express de la marca Marcilla
Origen: España
Tiene un sabor suave, no tan amargo, pero sin perder cuerpo, aspecto fundamental a tener en cuenta al hablar de un café instantáneo. Además, es natural y cuenta con una garantía de calidad.
2. BioCoffee de la marca NaturGreen
Origen: España
BioCoffee ocupa el segundo lugar no solo porque tiene un buen aroma y textura, sino también por los múltiples beneficios que brinda. Es orgánico, liofilizado, sin gluten, soja, azucares añadidos, lactosa, entre otros.
Además, se elabora a partir de una mezcla de los mejores granos arábica y robusta cultivados en regiones de Perú, Papúa Nueva Guinea, Uganda y México.
1. Café Classic Natural de la marca Nescafé
Origen: España
Nescafé es una marca internacional que se caracteriza por ofrecer productos de excelente calidad en todo el mundo.
Este café instantáneo da un único y delicioso sabor y aroma, como si estuviera recién molido. Se hace a partir de una mezcla entre granos arábica y robusta, y es ideal para tomar solo o con leche y es muy fácil de preparar.
Descubre más cafés instantáneos recomendados.
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Conclusiones
Decidir cuáles son los mejores cafés a nivel mundial es una tarea muy subjetiva pues depende de los criterios que se utilicen para analizarlos.
Sin embargo, esperamos que hayas podido conocer un poco más sobre esta deliciosa bebida y su proceso de clasificación de calidad. Así como sobre los cafés más populares y de mejor calidad a nivel mundial para que un día te animes a probarlos. ¡Valdrá la pena totalmente!
