El sitio para los amantes del café
Una de las razones por las que el café es tan apetecido, a parte de su sabor, es por su efecto energizante. Para muchos, es esa inyección de energía que los devuelve al mundo de los vivos. Se dice que no hay nada mejor que empezar el día con una buena taza de café. Pero, […]
Café descafeinado: Las 10 mejores opciones que podrás encontrar Read More »
En general, cuando se trata de café, lo solemos comprar en grano. Hay variadas razones para esto. Además de ser la presentación más común, se dice que es más fresco y la bebida queda mucho mejor. Sin embargo, no todos tienen un molinillo en casa, el dinero para comprarlo, o incluso el tiempo para usarlo.
Los 10 mejores cafés molidos que debes probar Read More »
Si has escuchado algo del café de Panamá, probablemente has escuchado del café Geisha, uno de los granos de café más caros en todo el mundo. Pero Geisha no es lo único que encontrarás en el país. Sin duda alguna, hay muchísimo más acá por explorar y con una excelente calidad. Comencemos este recorrido por
Los 9 mejores cafés de Panamá: Más que café Geisha Read More »
Generalmente, cuando se trata de café, nuestros principales referentes son países latinoamericanos. Y es que efectivamente casi todos lo cultivan y son conocidos por su calidad. Sin embargo, en el continente asiático también hay varios países muy destacados. Uno de ellos es Indonesia, un lugar reconocido tanto por la calidad, como la cantidad de café
Cafés de Indonesia: la tierra del Kopi Luwak y más cafés de especialidad Read More »
Probablemente has escuchado de los cafés de Etiopía, siempre resaltan entre los de mejor calidad. O, si conoces algo de la historia del café, entonces sabes que su origen se dió ahí en Etiopía, justo en el cuerno de África. Este país es conocido por la historia de Kaldi, un joven pastor, y sus ovejas
Los 10 mejores cafés de Etiopía y zonas productoras Read More »
Brasil es conocido como el gigante de Latinoamérica, no solo por su extenso territorio sino también por su economía. Y es imposible hablar de la economía brasileña sin nombrar el café. Es el mayor productor de café en todo el mundo. Su producción representa alrededor del 60% del café mundial. Adicionalmente, es el segundo consumidor
Los 10 mejores cafés de Brasil ¿Por qué es especial? Read More »
Aunque el café es una bebida global que disfrutan muchas personas en todo el mundo, hay unos cuantos países que se destacan por producir los mejores. El café solo nace en ciertos lugares de la Tierra, específicamente en la zona conocida como el cinturón del café. Esta se ubica en la línea del Ecuador, por eso los principales países productores de café están
Los 10 mejores cafés de Costa Rica Read More »
El café es un alimento que se piensa y asocia principalmente con una bebida. Y aunque es cierto que es algo que tomamos, ya sea como bebida caliente o fría, tiene más utilidades. Una de estas es usar el café como ingrediente especial en recetas de postres o como acompañamiento de los mismos. Es así
¿Qué es la harina de café? Beneficios y para qué se usa Read More »
Probar cafés de especialidad y de diferentes partes del mundo es un arte. Los catadores de café se encargan especialmente de probar los mejores cafés del mundo y dar su veredicto. Hay algunos cafés que están al alcance de muchas personas y, hay otros, que son muy exclusivos. Este es el caso del café Geisha
¿Qué hace tan especial y costoso el café Geisha? Read More »
Hay muchos factores que influyen en que una taza de café sea deliciosa y de gran calidad. Todos sabemos que la materia prima, es decir los granos de café, deben ser excelentes y tener las mejores propiedades desde su proceso de cultivo. La manera de preparación es también un elemento clave para un gran resultado.
¿Cómo conservar de manera correcta el café? Tips para almacenarlo Read More »
