Quizás la mayoría de nosotros no podemos o no queremos abandonar el café de ninguna manera.
Sin embargo, hay personas a quienes la cafeína simplemente no les sienta bien, o sencillamente no lesgusta su sabor.
Por eso, en el siguiente artículo te mostraremos 8 opciones que puedes probar, si quieres reducir o suspender el consumo de cafeína.
Efectos negativos de la cafeína
Existen muchas personas que experimentan un conjunto de signos y síntomas desagradables después de que consumen café.
Estos síntomas son conocidos como los efectos negativos de la cafeína, pues usualmente se desarrollan después de la ingesta de café en cualquiera de sus formas.
Algunos ejemplos de estos síntomas pueden ser los siguientes:
- Temblores.
- Palpitaciones.
- Mareo.
- Insomnio.
- Inquietud.
- Ansiedad o irritabilidad.
Además, estos síntomas varían mucho de persona a persona.
Asimismo, hay que aclarar que la intensidad de estos síntomas depende de varios factores, como:
- La cantidad de café ingerido.
- El peso corporal.
- Si se es mujer u hombre (las mujeres son más susceptibles a la cafeína).
- La existencia de enfermedades de base como la ansiedad o algún tipo de migraña.
Por lo anterior, se entiende porque muchas personas recurren al café descafeinado como una alternativa al consumo de café tradicional.
8 bebidas alternativas al café tradicional
El café es una bebida fantástica que sí se toma con moderación puede darte mucha energía y bienestar
Y, si es el sabor lo que no te gusta, te aseguramos que entre las muchas presentaciones del café alguna te va a encantar.
Pero si, por el contrario, quieres dejar el café por cuestiones de salud, ya que eres una persona muy susceptible a la cafeína, a continuación, encontrarás 8 bebidas que puedes tomar si el café tradicional no es lo tuyo.
Pero, antes de iniciar, vale la pena aclarar que el siguiente listado no tiene un orden jerárquico y, por lo tanto, ninguna de las bebidas aquí mencionadas es mejor que las otras.
1.Café descafeinado
El café descafeinado es aquel café que ha pasado por un proceso de filtrado industrial para reducir la concentración de cafeína en los granos.
Así, se dice que un café descafeinado ha perdido hasta un 97 % del total de la cafeína.
Eso sí, ten en cuenta que es imposible extraer el 100% de la cafeína de los granos.
¿Por qué consumir café descafeinado?
El café descafeinado tiene un sabor y un aroma más suave que el café tradicional.
Por esta razón puede ser más agradable para quienes no gustan del sabor clásico del café o para quienes son muy susceptibles a la cafeína.
Además, existe mucha evidencia científica que avala los múltiples beneficios que se obtienen con la ingesta de café, incluso el descafeinado.
Puedes consultar más sobre el café descafeinado en el artículo ¿Qué es el café descafeinado y cómo se obtiene?
O también puedes visitar este artículo Café descafeinado: Las 10 mejores opciones que podrás encontrar
2.Café adaptógeno
El café adaptógeno no es más que el café tradicional que tomamos todos los días, acompañado de hongos y otras sustancias llamadas adaptógenos.
Los adaptógenos se han vuelto muy populares porque al parecer ayudan a reducir los niveles de estrés.
Puede que hayas escuchado hablar sobre el Ginseng o el hongo Cordyceps; pues el caso es que ambos son sustancias adaptógenas.
Es por eso que muchas personas toman suplementos elaborados con estos adaptógenos.
Entonces, si no eres muy amigo de las preparaciones naturistas y no quieres consumir estos suplementos, puedes añadirlos al café de todos los días y así obtendrás los beneficios de ambos.
¿Por qué consumir café adaptógeno?
Se dice que estos adaptógenos ayudan a que los efectos negativos de la cafeína sean menos intensos en aquellas personas que son muy susceptibles a esa sustancia.
Además, quienes los consumen solos o mezclados con el café, afirman que sienten los beneficios clásicos del café tradicional (energía, mayor concentración, etc.), sin experimentar ningún efecto secundario.
Si quieres saber más sobre este tema, puedes consultar el artículo ¿Qué es el Café Adaptógeno y por qué es tan popular?
3. Chocolate (Cocoa)
El chocolate caliente o frío puede darte un “empujón” de energía sin producir ninguno de los efectos negativos de la cafeína, pues este alcaloide está en muy bajas concentraciones en esta bebida.
Y es que, el chocolate contiene un compuesto llamado teobromina, que es una sustancia estimulante presente en el cacao.
¿Por qué consumir chocolate en vez de café?
La teobromina no es tan adictiva como la cafeína y si bien, su efecto no es tan marcado, sí suele mantenerse por más tiempo.
Eso sí, lo importante es que no te excedas con su consumo.
Asimismo, el cacao (que es el componente principal del chocolate) está lleno de sustancias beneficiosas para la salud, como:
- Antioxidantes que estimulan el sistema inmunológico.
- Magnesio.
- Feniletilamina, también conocida como la hormona del amor y, es gracias a este compuesto que sientes una sensación de bienestar y felicidad cada vez que tomas una taza de chocolate.
4. Té Masala o Masala Chai
El té masala o té chai es una variedad de té negro especiado muy común en la India, que se sirve mezclado con leche caliente.
Así, gran parte de su sabor se debe a las especias con las que está hecho; entre las que se encuentran:
- El cardamomo.
- La Canela.
- El jengibre.
- El clavo de olor.
- La vainilla.
- La pimienta negra.
¿Por qué consumir té masala?
Esta bebida es ideal para quienes no disfrutan mucho del sabor del café.
Además, al ser un té negro, contiene cafeína; aunque en menor proporción que una taza de café.
Entonces, el té masala puede ayudarte a permanecer despierto y con energía.
Por otra parte, se dice que el masala chai puede ser beneficioso para tu salud, ya que presuntamente ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
Asimismo, en la India se acostumbra a tomar esta bebida porque contiene antioxidantes que pueden reducir la inflamación.
Igualmente, el masala chai se consume para minimizar las náuseas, mejorar la digestión y controlar el peso corporal en algunos países del sudeste asiático.
5. Café de Achicoria
El café de achicoria es una bebida elaborada con la raíz de achicoria, una planta con la que después de un proceso de tueste y molido se puede obtener granos similares a los del café.
A simple vista, este producto parece café instantáneo y, además, tiene un sabor muy parecido al del café real (aunque no sabe igual).
Así, cuando tomas esta bebida, obtienes un sabor similar al del café, sin que haya una sola gota de cafeína.
¿Por qué beber café de achicoria?
Lo bueno de esta bebida es que, como es similar al café real, lo puedes preparar de varias formas y adicionar ingredientes como leche o chocolate, entre otros.
Por lo tanto, puedes consumir, latte o mocaccino a base de café de achicoria.
Por su parte, en países como India, la achicoria es utilizada para:
- Nivelar la concentración de glucosa en sangre.
- Ayudar con la digestión.
- Aumentar la fuente de lactobacilos. Estos últimos, son bacterias necesarias para el buen funcionamiento del intestino y el colon.
Precauciones antes de tomar café de achicoria
Ten en cuenta que si bien, el café de achicoria no tiene cafeína, al parecer se ha asociado con problemas digestivos como gases y pesadez estomacal.
Además, no se sabe con seguridad si el café de achicoria es seguro para el consumo en mujeres embarazadas o que estén en periodo de lactancia.
Así que consume esta y cualquier otra bebida con moderación.
6. Leche Dorada
Esta bebida caliente también es muy popular en la cultura hindú y consiste en 2 componentes básicos: la leche y la cúrcuma que es un condimento de color amarillo intenso.
Entonces, cuando estos 2 componentes se mezclan, forman un líquido dorado (de ahí el nombre de la bebida).
No obstante, estos 2 componentes no están solos en la combinación, pues otras especias también son responsables del sabor único de este brebaje.
Así, tenemos que la leche dorada se compone de otros ingredientes como:
- Jengibre.
- Cardamomo.
- Vainilla.
- Miel.
- Canela.
- Pimienta negra.
- Miel de maple (no siempre).
De hecho, la miel dorada es similar en sabor al té masala.
¿Por qué tomar leche dorada?
La cúrcuma o turmérico, es una especia a la que por mucho tiempo se le han atribuido propiedades antiinflamatorias.
Asimismo, es raro encontrar recetas o presentaciones de leche dorada sin una adición de pimienta negra o leche que no sea entera.
Y es que, son la pimienta y la leche entera (rica en grasas) las que supuestamente activan las propiedades medicinales de la curcumina (el principal componente de la cúrcuma).
Pero, hay una gran diferencia con el café
Al contrario del café que es una bebida estimulante, la leche dorada es más bien una bebida para tomar especialmente en las noches, puesto que se usa para disminuir la ansiedad y la depresión.
Es decir, esta bebida puede servirte si lo que quieres es probar algo distinto al café matutino, pero no tanto si lo que buscas es una alternativa estimulante.
7. Yerba Mate
La yerba mate es una bebida elaborada con hojas de té y pequeñas ramas de varias plantas.
Esta bebida recibe su nombre del recipiente en el que se sirve, el mate, que es una especie de vaso elaborado con cáscaras de calabaza seca u otros materiales.
La yerba mate es especialmente popular en países como Argentina, Uruguay, Brasil y Paraguay.
¿Por qué tomar yerba Mate?
El mate contiene alrededor de 80 mg de cafeína en una taza de 12 onzas.
Esto significa que en general, la yerba mate puede llegar a tener incluso más cafeína que una taza de café filtrado a mano que contiene 74 mg.
Es decir, el mate puede ser una opción si no te gusta mucho el sabor del café, pero no es recomendable si lo que quieres es disminuir la cantidad de cafeína que ingieres.
Sin embargo, muchas personas afirman que el mate les proporciona energía, mientras que no les causa ninguno de los efectos adversos asociados con la cafeína.
El sabor de la yerba mate
Al igual que el café, la yerba mate tiene un sabor fuerte y algo amargo; aunque se suele endulzar con miel o azúcar, lo que le da un sabor más agradable.
Precauciones al momento de beber yerba mate
Si bien, el mate se asocia con sustancias antioxidantes que pueden mejorar el funcionamiento del organismo, su consumo en exceso puede ser nocivo para la salud.
Y es que resulta que muchas personas que consumen esta bebida la toman a temperaturas mayores a los 65 Celsius o 149 Fahrenheit.
Esto se ha asociado con una mayor incidencia en el desarrollo de algunos tipos de cáncer como:
- Cáncer de garganta.
- Cáncer de boca.
- Cáncer de pulmones.
Por lo tanto, en lo posible trata de no consumir yerba mate o cualquier otra bebida a muy altas temperaturas.
8. Té Matcha
El té matcha es una variedad de té verde que se ha vuelto muy popular en los últimos años en occidente.
Sin embargo, ha sido parte de la cultura japonesa por muchos siglos, quizás porque es más fuerte que el té verde tradicional; aunque contiene menos cafeína que el café.
¿Por qué tomar té matcha?
El té matcha está cargado de nutrientes y antioxidantes y según quienes lo consumen a menudo, esta bebida les aporta un empujón de energía más suave que el del café.
No obstante, debes saber que, de hecho, en algunas ocasiones el té matcha puede llegar a tener incluso más cafeína que el café tradicional.
Por eso, piénsalo bien, si tu objetivo es tomar menos cafeína.
Por otra parte, lo más común es que esta bebida caliente se sirva mezclada con leche de almendras y algún tipo de endulzante como miel.
Aunque, últimamente las presentaciones en frío se han vuelto más populares.
Además, en la cultura oriental este té es bastante consumido, pues se supone que:
- Aumenta la función cerebral.
- Contribuye a regular la función metabólica del organismo.
- Ayuda a perder peso.
Nota: en cualquier caso, antes de abandonar la cafeína, lo mejor es que consultes primero con tu médico, pues si reduces bruscamente el consumo de este alcaloide puede que desarrolles abstinencia a la cafeína.
