El sitio para los amantes del café
¿No has oído hablar sobre el guarulo colombiano? Tranquilo, no te preocupes. En el siguiente blog podrás conocer más detalles sobre una de las bebidas típicas de Colombia, no te lo pierdas. Guarulo colombiano El guarulo es un café altamente agitado, endulzado con panela y aromatizado con canela. Ingredientes Preparación Datos curiosos ¿Cuáles son los …
El café tiene dos grandes exponentes, el grano arábico y el grano robusta, sin embargo, con el paso de los años naturalmente y de la mano del hombre se han mezclado muchos granos de café, al realizar estas mezclas se pueden obtener cafetos resistentes a las plagas o incluso, con sabores muy específicos. En este …
Colombia como uno de los países con los mejores café en el mundo con un gran catálogo de variedades en sus granos de café. La variedad Caturra Chiroso, empezó su popularidad en el departamento de Antioquia, esto gracias a que fue ganadora en la Copa de Excelencia Carmen Montoya en 2014, quien nombró a este …
¿Sabías que la India es el sexto productor de café en el mundo? Y, es que, aunque probablemente asociemos al té con ese país asiático, lo cierto es que el café hindú es de muy buena calidad. Entonces, si quieres conocer la información más relevante sobre el café de este asombroso país, sigue leyendo. La …
Si eres un amante del café, sabrás que hay una variedad importante del origen del café que consumimos y utilizamos en nuestros día a día. Un porcentaje importante de café se elabora utilizando una mezcla de café o mejor conocido como “café blend”. ¿Qué es el café blend? Una mezcla de café, o un café …
Si buscas un café con un aroma sutil, el café China Emerald Catimor será una opción perfecta que no podrás rechazar. El café Catimor, perteneciente al género Arábica, es una de las variedades de café más productivas y fáciles de cultivar en la actualidad. Si eres un amante de los sabores sutiles del café, entonces …
Poco a poco el café de Burundi ha venido ganando terreno en la industria del café, sobre todo en lo que respecta al café de especialidad. Esto se debe a que el café proveniente del pequeño país africano es de gran calidad, ya que su ubicación geográfica brinda unas condiciones climáticas ideales para el cultivo. …
Café Businde: La joya cafetera proveniente de Burundi Read More »
Con el incremento del consumo del café y su industria. La investigación sobre el café ha tomado cada vez importancia especialmente al momento de mejorar la calidad del café en general. Con el aumento en las dificultades y las condiciones en cómo se cultiva el café ha llevado a los caficultores a ser innovadores. Para …
Al igual que el vino, el whisky y otras bebidas, el café también puede tener un proceso de añejamiento. Ahora bien, no basta con guardar el café que compraste durante unos meses y llamarlo añejo, hay un proceso y una técnica para añejar el café. Cuando los europeos empezaron a importar su café, éste venía …
Si eres un amante del café de seguro habrás oído de la variante arábica y la variante de robusta, pero, ¿Alguna vez has escuchado del café liberica, la más rara de todas? Si no, no te preocupes, en el siguiente artículo te diremos todo lo que debes saber de este sorprendente café. Características generales del …
Café liberica-conoce todo sobre la más rara variedad del café Read More »
